أفضل وصفات طعمية دايت وطريقة تحضيرها في البيت

تعد الطعمية من الأكلات الشعبية المفضلة عند الكثير من الأشخاص، ومع تزايد الوعي الصحي و طلب المستهلكين على نظام غذائي صحي، أصبح من الضروري إعادة النظر في طرق تحضير الأطعمة التقليدية، حيث يبحث الكثيرون عن وصفات للوجبات منخفضة الدهون والسعرات الحرارية،في هذا المقال، نستعرض مجموعة من وصفات الطعمية الصحية المناسبة للحمية الغذائية، مع التركيز على المكونات الطبيعية، وتحضيرها في المنزل بسهولة، مما يوفر طعمًا لذيذًا وصحيًا في الوقت نفسه.

سنتناول في هذه المقالة طرق تحضير الطعمية بمكونات صحية وتكرار الفوائد الغذائية، وذلك من خلال استعراض عدد من الوصفات المختلفة، بما في ذلك استخدام البقوليات والخضروات الطازجة، والتقنيات مثل الطهي في الفرن بدلاً من القلي،إن الهدف هو تقديم خيارات غذائية لذيذة وقليلة السعرات الحرارية تناسب نمط الحياة الصحي، وتساهم في تعزيز الصحة العامة، وهذا سيكون محور حديثنا خلال السطور التالية.

أفضل وصفات طعمية دايت وطريقة تحضيرها في البيت

تعتبر الطعمية واحدة من الأطباق المفضلة التي يتم تناولها في وجبة الإفطار، حيث تتميز بقيمتها الغذائية العالية وطعمها الشهي،لكن مع اتجاه الكثيرين إلى اتباع أنظمة غذائية صحية أو إنقاص الوزن، قد يتم الاستغناء عن الطعمية التقليدية المقلية في الزيت،وبالتالي، أصبح من الضروري الابتكار في طرق تحضير الطعمية لتكون مناسبة للحمية الغذائية،هنا نعرض أبرز وصفات الطعمية التي تتيح للأشخاص الاستمتاع بالطعم دون القلق من السعرات الحرارية العالية.

سوف نستعرض بعض الوصفات الصحية التي يمكن اعتبارها مثالية لمن يرغبون في الاستمتاع بالطعمية دون التسبب في الوزن،هذه الوصفات مصممة لتكون عملية وسهلة التحضير، ويمكن إعدادها في البيت باستخدام مكونات بسيطة ومتاحة.

طعمية دايت للشيف سالي فؤاد

تشتهر الشيف سالي فؤاد بمجموعة من الوصفات الصحية التي تناسب الأنظمة الغذائية المختلفة،وفيما يتعلق بالطعمية الدايت، نجد أن وصفتها تعتبر واحدة من الأكثر شيوعًا،تعتمد هذه الوصفة على استبدال الزيت بالتقنيات الصحية وجهود الطهي في الفرن، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للسعي نحو صحة محسّنة.

طريقة تحضير الطعمية الدايت للشيف سالي فؤاد

• ¼ كيلو فول مدشوش منقوع لمدة ثماني ساعات.
• 2 حزمة كزبرة مقطعة.
• 2 حزمة بقدونس مقطعة.
• حزمة بصل أخضر مقطع حلقات.
• حزمة كرات مقطعة.
• 4 رؤوس ثوم مقشر.
• 2 بيضة.
• بصلة مفرومة.
• 2 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة مطحونة.
• ملعقة صغيرة باكينغ صودا.
• ملح وفلفل حسب الحاجة.
• 2 ملعقة زيت نباتي.
• للتزيين، يمكن استخدام الكزبرة الناشفة وسمسم.

طريقة التحضير

1. اخلطي الفول المدشوش مع جميع الخضروات في محضر الطعام حتى يصبح مزيجًا ناعمًا.
2. أضيفي باقي المكونات واخلطي جيدًا حتى تتمازج.
3. شكلّي العجينة إلى أقراص وضعيها على صينية مدهونة بدقيق الشوفان.
4. يسخّن الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم تُخبز الطعمية حتى تنضج وتحصل على لون ذهبي شهي.

ملاحظات هامة

• يفضل استخدام خلطة متنوعة من الخضروات لتحقيق نكهة أقوى.
• يمكن استبدال فول المدشوش بالحمص أو البازلاء للمزيد من الفروق في الطعم.
• يمكنك تحضير كمية أكبر وتفريزها لتحضيرها في وقت لاحق.

طعمية الفرن الدايت البيتي للشيف سالي فؤاد

يعتبر خبز الطعمية في الفرن وسيلة ممتازة للحصول على نكهة غنية دون إضافة سعرات حرارية كثيرة،هذه الوصفة تعتمد على مزيج من الفول والخضروات، مما يعزز الفوائد الغذائية للوجبة.

مكونات طعمية الفرن الدايت

• ¼ كيلو فول مدشوش منقوع مسبقًا لمدة ثمانية ساعات.
• 2 كوب بقدونس مفروم.
• ½ لتر من الماء.
• 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• 2 بيضة.
• ½ ملعقة صغيرة ملح.
• فلفل أسود حسب الحاجة.
• 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة المجففة.

طريقة إعداد الطعمية الفرن الدايت

1. أحضري الخلاط وضعي فيه الفول والبقدونس وبقية المكونات.
2. اخلطي حتى تمتزج جيدًا ثم شكلّي العجينة على شكل كرات.
3. ضعي الكرات في صينية مدهونة ثم ادخليها الفرن المسخن مسبقًا لمدة ربع ساعة.
4. قدميها ساخنة وبالهناء والشفاء.

طعمية الكينوا دايت

الكينوا تعد من الحبوب الغنية بالعناصر الغذائية الهامة،يمكن استخدامها كبديل عن الفول لعمل طعمية منخفضة السعرات الحرارية وصحية.

مكونات طعمية الكينوا الدايت

• ½ كوب من حبوب الكينوا المنقوعة.
• ⅛ كوب طماطم مقطعة إلى مكعبات.
• 2 ملعقة كبيرة من عصير البنجر.
• ⅓ كوب من البقدونس المقطع.
• 2 فص ثوم.

طريقة تحضير طعمية الكينوا

1. اضبطي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
2. اخلطي جميع المكونات جيدًا بالخلاط حتى تحصلي على عجينة.
3. شكلّي العجينة إلى كرات وضعيها في صينية مدهونة.
4. خبزيها في الفرن حتى تنضج وتتحمر.

طعمية دايت بالحمص

هذه الوصفة تجمع بين الطعمية المصرية والسورية، مما يضفي تنوعًا مميزًا على الوجبات الصحية،

مقادير طعمية بالحمص الدايت

• ½ كيلو فول مدشوش.
• 200 غرام من الحمص المنقوع.
• بصل مفروم وثوم مهروس.
• كزبرة خضراء مفرومة.
• زيت نباتي.

طريقة تحضير الطعمية بالحمص الدايت

1. انقعي الفول والحمص لمدة 14 ساعة وقومي بسلق الحمص.
2. اخلطي جميع المكونات في ماكينة الطعام حتى تحصلي على معجون.
3. شكلّي العجينة إلى أقراص وضعيها في الفرن حتى تنضج.

فلافل الكيتو بالشيا

تعتبر بذور الشيا خيارًا صحيًا لمن يتبع نظام كيتو الغذائي،تقدم هذه الوصفة بدائل غذائية كاملة في وجبة الفلافل.

مكونات فلافل الكيتو بالشيا

• ½1 كوب من مسحوق الفول السوداني.
• ½ كوب من بذور الشيا.
• ½ كوب ماء.
• بهارات متنوعة حسب الرغبة.

طريقة تحضير فلافل الكيتو

1. اخلطي المكونات حتى الحصول على خليط متجانس ثم شكيلي كرات الفلافل.
2. ضعي الكرات في صينية وأضيفيها في الفرن لمدة ربع ساعة حتى تنضج.

الخاتمة

إن تناول وجبات صحية لا يعني الاستغناء عن الأطباق المفضلة، حيث يمكن تحقيق التوازن بين الاستمتاع بالطعام واتباع نظام غذائي صحي من خلال الابتكار في طرق التحضير واستخدام مكونات مناسبة،تعتبر الطعمية من الأطباق التي يمكن تعديلها بطرق مختلفة تناسب كافة الأنظمة الغذائية، ومن خلال ما تم عرضه في هذا المقال، يمكن للأشخاص اتباع خطوات بسيطة لتحضير طعمية دايت لذيذة وفي نفس الوقت منخفضة السعرات،إن دمج أطعمة الغنية بالعناصر الغذائية يعد خيارًا ممتازًا لصحة جيدة.

يجب أن يكون الهدف الرئيسي هو التغذية السليمة مع الاستمتاع بالطعم، فمع توفر خيارات متنوعة، يبقى المستهلك في الطريق نحو تحقيق نمط حياة أكثر صحة،لذا، حان الوقت لتجربة بعض من الوصفات المبتكرة التي ذُكرت هنا والاستمتاع بالطعمية بأسلوب صحي ولذيذ.