تعتبر الحلويات الباردة من أكثر الأطعمة المحبوبة بين الأطفال، وتعد أيضًا خيارًا مفضلًا للكثير من الأمهات، بالأخص خلال فصل الصيف الحار،تتميز هذه الحلويات بسهولة تحضيرها وسرعة تنفيذها، مما يجعلها مثالية للمناسبات الاجتماعية والزيارات العائلية،لا تحتاج العديد من هذه الوصفات إلى الخبز أو الحصول على مهارات معقدة، مما يجعلها مناسبة حتى للمبتدئين في فنون الطهي،في هذا البحث، نستعرض مجموعة متنوعة من الطرق لتحضير الحلويات الباردة التي ستنال إعجاب الجميع.

طريقة عمل الحلويات الباردة ووصفة كيكة النسكافية الباردة

المكونات

  • 2 علبة بسكويت سادة.
  • كريمة خفق.
  • 2 كوب ماء ساخن مذاب فيهم ملعقة كبيرة من النسكافية.
  • كاكاو للتزيين (غير محلي).

طريقة التحضير

  1. في البداية، نقوم بخفق الكريمة جيدًا بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصبح قوام الكريمة متماسكًا ومتجانسًا.
  2. وبعد ذلك، نقوم بغمس البسكويت السادة في النسكافية لثوانٍ قليلة.
  3. يتم إحضار صينية ونضع فيها البسكويت بعد غمسه في النسكافيه ثم نضع فوقه طبقة من الكريمة المخفوقة،ثم نضع طبقة أخرى من البسكويت المنقوع ثم طبقة الكريمة،نكرر هذه الخطوة حتى تنتهي المكونات، ولكن يجب الحرص على أن تكون الطبقة الأخيرة هي الكريمة المخفوقة.
  4. عند الانتهاء من رص الصينية، يتم توزيع الكاكاو على الوجه بشكل عشوائي.
  5. ثم يتم وضع الصينية في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات قبل تقديمها باردة.

وصفة النسكافية الباردة مع الشوكولاتة

المكونات

  • كوب من كريمة الخفق.
  • ملعقة نسكافية كبيرة.
  • كوب ونصف ماء.
  • 2 كوب ونصف من الدقيق.
  • ملعقة ونصف صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • كوب ونصف من الشوكولاتة البيضاء الرقيقة.
  • ثلث كوب زيت نباتي.
  • كوب ونصف من السكر.
  • 4 حبات من البيض.
  • نصف كوب من الحليب المكثف (غير المحلي).
  • 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
  • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
  • نصف كوب من الكاكاو (غير محلى).

طريقة التحضير

  1. نقوم بإحضار قالبين دائريين ونبطنهم بالزيت ثم نضع في القوالب ورق زبدة.
  2. يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  3. نقوم بإحضار بولة ونمزج فيها النسكافيه بالماء حتى تمام الذوبان، ثم نضيف إليهم الكريمة ونمزجهم جيدًا.
  4. بعد ذلك، نقوم بإحضار إناء حراري ونضع فيه كمية الشوكولاتة والزيت ثم نضعه في المايكرويف لمدة دقيقة ثم نقلب الشوكولاتة ونشغلها مرة أخرى لمد 30 ثانية أو حتى ذوبان الشوكولاتة تمامًا.
  5. يتم خلط الدقيق مع بيكربونات الصودا وتركه لحين الاستخدام.
  6. بعدها، نضيف السكر والخل إلى البيض والحليب المكثف غير المحلي إلى خليط النسكافية.
  7. بعد ذلك، نضيف الفانيليا إلى الشوكولاتة البيضاء الذائبة وندمج الخلط جيدًا.
  8. نأخذ كمية من الخليط ونتركها جانبًا، ثم نقسم باقي الخليط على القالبين.
  9. نقوم بإضافة الكاكاو الغير محلى إلى الخليط الذي تم وضعه جانبًا ثم يسكب في منتصف القالب بالتساوي بين القالبين.
  10. نضع القوالب في الفرن لمدة 45 دقيقة، أي حتى تنضج الكيكة.
  11. وعند إخراج الكيكة من الفرن نتركها لتبرد تمامًا ثم نزينها بصوص الفانيليا، ويمكن وضعها في الثلاجة لمدة ساعة ثم تقدم باردة.

وصفة البسكويت بالشوكولاتة

المكونات

  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • علبة من بسكويت الشاي السادة.
  • ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
  • 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو.
  • مكسرات حسب الرغبة للتزيين.

طريقة التحضير

  1. نقوم بإحضار البسكويت ونعمل على طحنه، ثم نضيف له الكاكاو مع التحريك الجيد.
  2. نضيف الزبدة إلى المزيج ثم نضيف المكسرات ونعجنها حتى تتجانس جميع المكونات.
  3. نضيف العسل إلى الخليط ونمزج جيدًا حتى تمتزج كافة المكونات مع بعضها بشكل جيد.
  4. نسكب الخليط في قالب ونضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات حتى يتماسك.
  5. بعد ذلك، نحصل على القالب ونقوم بقطعه إلى قطع مناسبة، ونزينه بالمكسرات أو بالشوكولاتة المبشورة.

وصفة حلي الشوكولاتة بالكورن فليكس

المكونات

  • 500 جرام من الشوكولاتة الغامقة.
  • نصف كوب حليب الشوكولاتة.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • 500 جرام من الكورن فليكس.

طريقة التحضير

  1. نقوم بإحضار طبق حراري لإذابة الشوكولاتة، ونضيف لها الزبدة والسكر والملح ونتركها حتى تذوب تمامًا.
  2. عند ذوبان الشوكولاتة، نضيف إليها الكورن فليكس ونخلطها جيدًا حتى تتجانس.
  3. نستخدم ملعقة كبيرة لعمل كرات من هذا الخليط ونضعها في صحن التقديم، ثم نتركها في الثلاجة حتى تتماسك وتصبح باردة.
  4. يمكن تزين الكرات باللوز المجروش أو جوز الهند المجفف، وتقديمها مع القهوة أو النسكافيه.

وصفة التشيز كيك

المكونات

  • 3/4 من أصابع الزبدة.
  • كيس من البسكويت السادة المطحون.
  • علبة جبنة فيلادلفيا.
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر.
  • 500 جرام من الكريمة المخفوقة.
  • شوكولاتة مجروشة.
  • نوتيلا.

طريقة التحضير

  1. نقوم بإضافة الزبدة إلى البسكويت المطحون ونخلطهم جيدًا.
  2. نقوم بتحضير صينية ونضع فيها خليط البسكويت ونرصه بالتساوي.
  3. نحضر بولة ونخفق فيها الكريمة حتى تتماسك، ثم نضيف الجبنة والسكر ونخلط حتى يمتزجا تمامًا.
  4. نسكب خليط الكريمة والجبنة على البسكويت، ونوزعه بالتساوي ثم نزينه بالشوكولاتة المبشورة والنوتيلا.
  5. نتأكد من وضع الخليط في الثلاجة حتى يتماسك ويجمد، ويحتاج إلى مدة لا تقل عن 6 ساعات.

وصفة حلي التوست البارد

المكونات

  • علبة قشطة.
  • 2 كوب من الماء.
  • ملعقة نسكافية صغيرة.
  • 2 كيس من الكريم كراميل.
  • 7 شرائح من خبز التوست.
  • 3 حبات من البيض.
  • ملعقة فانيليا صغيرة.
  • نصف ملعقة محسن كيك صغيرة.
  • نصف كوب زيت.
  • 500 جرام من السكر.
  • 500 جرام من جوز الهند.
  • 6 حبات من الجبنة الكريمي.
  • نوع فاكهة للتزيين حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  1. نقطع التوست ونضعه في الخلاط مع الفانيليا، البيض، محسن الكيك، الزيت، السكر، جوز الهند، والماء، ثم نخلط جميع المكونات جيدًا ونسكبها في صينية التقديم.
  2. نضع الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق، ثم نضيف القشطة والكريم كراميل بالإضافة إلى النسكافية وكوب من الماء، ونضع المزيج على النار حتى يتماسك.
  3. نصب الخليط فوق خليط التوست ونضعه في الثلاجة لمدة 3 ساعات قبل التقديم،ثم نقوم بتزيين الصينية بالفاكهة وتقديمها باردة.

في ختام هذا البحث، تعرفنا على طرق متنوعة لتحضير الحلويات الباردة، والتي تتميز بسهولة إعدادها وسرعتها، مما يجعلها من الحلويات المثالية للمناسبات العائلية،الحلويات الباردة ليست فقط لذيذة، ولكنها أيضًا تلبي أذواق الجميع، مما يجعلها خيارًا شائعًا للعائلات في مختلف الفصول،حرفيًا، هذه الوصفات يمكن لكل من الأمهات والأطفال الاستمتاع بها، ونتمنى أن تكون هذه الاقتراحات قد أضافت لمسة من السعادة لوقت تحضير الحلويات.