تعتبر كعك العيد من أبرز تقاليد الحلويات الشهيرة في البلدان العربية، حيث يتم تحضيرها غالبًا في المناسبات والأعياد، مما يجعلها جزءًا لا يتجزأ من فرحة العيد،تسعى العديد من السيدات للحصول على أفضل الوصفات لتحضير كعك العيد، ومن بينها وصفة منال العالم التي تشتهر بسهولة خطواتها ومذاقها الرائع،في هذا المقال، سوف نستعرض الطرق المختلفة لتحضير كعك العيد بأساليب مميزة ومختلفة لتلبية أذواق جميع الأفراد في الأسرة.
طريقة عمل كعك العيد منال العالم
تعتبر وصفة كعك العيد منال العالم من أسهل الطرق التي يمكن لأي سيدة اتباعها ، حيث تستطيع إدخال إضافات متنوعة تضفي نكهات مختلفة مثل الشوكولاتة أو جوز الهند أو الفستق، مما يجعل الكعك تجربة فريدة ولذيذة،يعد كعك العيد من العناصر الأساسية للاحتفال بعيد الفطر وعيد الأضحى، حيث يجتمع الأهل والأصدقاء لتناول هذه الحلوى اللذيذة التي تضفي جو من البهجة والسعادة في المنازل.
مكونات كعك العيد
- كوب من اللبن.
- نصف كيلو من الدقيق.
- ملعقة خميرة.
- نصف كوب من الماء.
- قليل من السمسم ورائحة الكعك.
- 2 كوب من السمن.
طريقة التحضير
- في البداية، يتم خلط الدقيق والسمسم ورائحة الكعك جيدًا.
- ثم نقوم بخلط السمن مع بقية المحتويات لمدة ثوانٍ.
- نستمر في خلط المكونات حتى نحصل على قوام جيد لمدة خمس دقائق.
تحضير حشوة الكعك
- نقوم بتنظيف البلح من النواة وتقطيعه إلى قطع صغيرة.
- نخلط البلح مع القرفة جيدًا ونترك الخليط قليلاً حتى يتماسك.
- نضيف الخميرة إلى الماء والسكر ونتركها حتى تخمر.
- نقوم بخلط اللبن مع خليط الخميرة مع مزيج الدقيق السابق.
- نستمر في الخلط حتى نحصل على عجينة لينة ونتركها لمدة ساعة لتخمر.
المرحلة الأخيرة في تجهيز الكعك
بعد أن يستوي الكعك في الفرن، نتركه ليبرد ثم نقوم برشه بالسكر المطحون ليصبح شهيًا،إن هذه الطريقة تعكس البساطة ولمسة الاحترافية المتوفرة في وصفة منال العالم.
طريقة عمل الكعك السادة منال العالم
المكونات
عند إعداد الكعك السادة، نحتاج إلى
- Kilo من الدقيق.
- كوب من الماء الساخن.
- ربع كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- ربع كوب من السمسم.
- رائحة الكعك.
- زبدة وسمن البلدي.
طريقة التحضير
- نضع الدقيق والملح في وعاء كبير.
- نقوم بإذابة السمن والزبدة على النار.
- نضيف السمسم ورائحة الكعك مع الخليط بشكل تدريجي.
- نخلط الماء مع الخميرة والسكر ثم نتركها لتخمر.
- عند الخلط، نحصل على عجين متماسك وهو جاهز للتشكل.
تسوية الكعك وتجهيزه
بعد تكوير العجين، نقوم بتسخين الفرن ونضبطه على 180 درجة، ثم نضع الكعك في صينية ونتركه حتى ينضج.
طريقة عمل الكعك بالملبن منال العالم
تحتاج هذه الوصفة كميات متقاربة من المكونات المذكورة ومنها
- نصف كيلو دقيق.
- كوب من اللبن.
- كوب ماء دافئ.
- ملعقتين من الملح والزبدة.
- ملعقتين خميرة.
- ربع كيلو ملبن.
طريقة التحضير
نقوم بخلط الدقيق والملح جيدًا، ثم نذيبهما مع الزبدة،بعد ذلك، نضيف الخميرة إلى العجينة ونتركها لتخمر.
تحضير حشوة الكعك
نأخذ كرات العجين وندخل داخل كل كرة قطعة صغيرة من الملبن ثم نشكلها على شكل دائرة.
تسوية الكعك
بعد ترك العجين ليتخمر، نضعه في الفرن ليصبح لونه ذهبيًا وبهذه الطريقة نحصل على كعك لذيذ يجمع بين الطعم التقليدي والأصالة.
في ختام هذا المقال، يمكن القول إن كعك العيد يعد واحدًا من الأطباق الشهية التي تعكس التراث العربي العريق، ويعتبر تحضيره تجربة مميزة ولذيذة،لذا، سواء كنت من محبي الوصفات التقليدية أو المعاصرة، ستجد في هذا المقال وصفات تلبي احتياجاتك وتضيف لمسة احتفالية إلى أجمل المناسبات.
