تُعد البطاطس واحدة من أكثر الخضروات شعبية في جميع أنحاء العالم، ويعود ذلك إلى طعمها اللذيذ ومرونتها في الاستخدام، إذ يمكن تحضيرها بطرق متعددة المناسبات،مقالنا اليوم سيتناول كيفية شوي البطاطس، مع التركيز على طريقة استخدامها مع ورق القصدير،سنوضح لكم مجموعة من الوصفات التي تساهم في إضافة النكهة المميزة للبطاطس، وجعلها الخيار المثالي للعديد من الأطباق،نأمل أن تعجبكم الوصفات التي سنقدمها، وأن تكون مفيدة لكم في المطبخ.
طريقة شوي البطاطس بالقصدير
تُعتبر طريقة شوي البطاطس بالقصدير سهلة جداً، وتحتاج إلى حوالي 55 دقيقة للتحضير،هذه الوصفة تكفي خمسة أشخاص، والمقادير المطلوبة تشمل
المقادير
- 1/2 ملعقة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة الحجم من الزبد.
- 1/2 ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأبيض.
- 5 حبات من البطاطس.
- ورق قصدير.
الطريقة
- في البداية، يتم تقشير البطاطس جيداً ثم غسلها بالماء.
- يمكنك تحمية الفرن على درجة حرارة معتدلة قبل وضع البطاطس به.
- قم بعمل شق بالعرض في كل حبة من البطاطس، ثم ضع كمية صغيرة من الزبد في الداخل.
- نثر الملح والفلفل الأبيض على البطاطس، ثم لفها باستخدام ورق القصدير،هذا سيساعد في احتفاظ البطاطس بنكهتها ورطوبتها أثناء الشوي.
- ترتيب البطاطس في صينية خاصة بالفرن ونقلها إليه، وتركها تُشوى لمدة ساعة إلا ربع تقريباً حتى تمام النضج.
- بعد التحقق من نضجها، اتركها جانباً لتبرد قليلاً قبل تقديمها في صحن خاص.
- بالهناء والشفاء!
طريقة شوي البطاطس بالفرن
تحتاج هذه الطريقة إلى 40 دقيقة من الوقت، وهي سهلة التحضير وتكفي لأربعة أفراد،يتم إعدادها كالآتي
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- 5 حبات كبيرة من البطاطس المقطعة إلى مكعبات.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الأعشاب.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة الإعداد
- أول خطوة هي تحمية الفرن على حرارة 450 درجة مئوية.
- رص البطاطس في صينية خاصة بالفرن، ثم توزيع الزيت والأعشاب والملح والفلفل الأسمر عليها.
- تأكد من توزيع المكونات جيدًا عليها لتكتسب نكهة مميزة.
- تترك البطاطس في الفرن لمدة نصف ساعة مع التقليب من كل جهة حتى تنضج تمامًا.
- بعد إخراجها من الفرن، رصص البطاطس في صحون التقديم لتكون جاهزة للاستمتاع بها.
طريقة شوي البطاطس مع الجبن
هذه الوصفة تستغرق حوالي 45 دقيقة، وتكفي لحوالي خمسة أشخاص،لتحضيرها يجب توفر المكونات التالية
المكونات
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
- 1 كيلو من البطاطس.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبد.
- 1/2 كوب من الجبن الشيدر المبشور.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- قم بغسل البطاطس جيدًا ونظفها بعناية.
- قم بدهنها بالزبد بعد تجفيفها، ثم ضعها في صينية خاصة بالشوي.
- ادخلها الفرن لمدة 45 دقيقة، وبعد ذلك شق البطاطس من المنتصف وامزجها مع البهارات والجبن والملح.
- قدّمها في الصحن فور الانتهاء من التحضير.
كيفية شوي البطاطس على الفحم
تتطلب هذه الوصفة حوالي نصف ساعة من الوقت، وهي مناسبة لعدد ثمانية أشخاص، ومكوناتها كما يلي
المكونات
- 8 حبات من البطاطس.
- 4 ملاعق من الزبادي.
- 4 ملاعق من زيت الزيتون.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
كيفية التحضير
- إشعال الفحم وتركه حتى ينضج.
- بعد غسل البطاطس وتجفيفها جيدًا، ادهنها بزيت الزيتون والملح ثم لُف بورق القصدير.
- توضع البطاطس على الفحم، وتترك لمدة ربع ساعة ثم تُقلب لتُشوى على الجانب الآخر.
- بعد الانتهاء، قم بإزالة القصدير وقطع البطاطس إلى مكعبات، وزيِّنها بالزبادي.
- تقديمها وهي لا تزال ساخنة.
طريقة شوي البطاطس بزيت الزيتون
تحتاج هذه الوصفة إلى نحو نصف ساعة من الوقت، وهي تكفي لستة أشخاص
المقادير
- 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
- 4 حبات من البطاطس بشكل شرائح.
- 2 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
- مقدار من الماء لسلق البطاطس.
- 2 ملعقة صغيرة من الروز ماري.
كيفية التحضير
- وضع البطاطس في قدر مليء بالماء حتى تغمر بالكامل، وتركها تغلي لمدة 10 دقائق.
- بعد الغليان، ارفع القدر عن النار وأخرج البطاطس واتركها حتى تجف.
- في قدر آخر، ضع البطاطس مع الملح وزيت الزيتون والروز ماري والفلفل الأسمر والثوم، ثم قلبها حتى تمتزج جميع المكونات.
- ثم ضع البطاطس على الفحم أو في شواية الفرن لتهيئتها لمدة ربع ساعة.
- عند انتهاء التحضير، قدّمها ساخنة واستمتع بها.
طريقة شوي البطاطس على الطريقة التركية
تُعتبر الطريقة التركية لشوي البطاطس محببة ولذيذة، ومدة إعدادها 20 دقيقة،تكفي هذه الوصفة لأربعة أشخاص، وإليك كيفية تحضيرها
المقادير
- 1/2 كجم من الدجاج المخلي من العظم والجلد.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
- 2 ملاعق كبيرة من الذرة.
- 2 حبات كبيرة من الفلفل الأحمر.
- 3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان.
- 2 ملاعق كبيرة من البصل المبروش.
- ملعقة كبيرة من الليمون المعصور.
- 2 ملاعق كبيرة من المشروم.
- 4 حبات كبيرة من البطاطس.
طريقة التحضير
- سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية،ثم اغسل البطاطس وجففها جيداً.
- ضع زيت الزيتون على البطاطس ثم لفها بورق القصدير.
- في قدر عميق، تبّل الدجاج بالفلفل الأسمر والملح وعصير الليمون، ثم امزج المكونات جيدًا.
- رص الدجاج في صينية وأدخله الفرن لمدة 30 دقيقة، بعدها أضف البطاطس وأعدها للفرن لمدة 45 دقيقة حتى تنضج.
- عند الانتهاء، اتركها لتبرد ثم قطع الدجاج وقسم البطاطس إلى أنصاف.
- احشي أنصاف البطاطس بالذرة والفلفل والبصل والمشروم، ثم أضف خلطة الدجاج.
- رش الجبنة الموزاريلا فوق البطاطس وأعدها للفرن لمدة 15 دقيقة.
- تقدم ساخنة في طبق تقديم واستمتع بالطعم الشهي!
بهذا، نكون قد قدمنا لكم مجموعة متنوعة من طرق شوي البطاطس باستخدام القصدير وبوسائل أخرى،نأمل أن تجدوا الوصفات مناسبة لتجربتها في منزلكم،إذا كان لديكم أي تساؤلات أو استفسارات، فلا تترددوا في تركها في التعليقات أدناه، وسنكون سعداء بالإجابة عليكم.
