تعتبر طريقة عمل بسكويت جوز الهند واحدة من أشهى وألذ وصفات الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل،يمتاز جوز الهند بفوائده المتعددة، التي تجمع بين المذاق الرائع والقيمة الغذائية العالية، مما يجعله مكوناً مثالياً لعدد من الأطباق والحلويات،سيتم في هذا المقال إثارة العديد من الوصفات البسيطة لتقديم بسكويت جوز الهند، والتي يمكن تنفيذها بسهولة، مما يجعلها مناسبة لجميع أفراد الأسرة، سواء للأطفال أو الكبار.
طريقة عمل بسكويت جوز الهند
يعد جوز الهند من المكونات المغذية، حيث تتعدد فوائده الصحية، وهو يُضيف نكهة لذيذة لمجموعة متنوعة من الأطباق،لتحضير بسكويت جوز الهند بشكل بسيط وسهل في المنزل، إليك الطريقة التالية
مقادير بسكويت جوز الهند
- كوب كبير من الدقيق الأبيض المنخول.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
- كوب كبير من جوز الهند المبشور.
- نصف كوب كبير من الزبدة المذابة.
طريقة عمل بسكويت جوز الهند
نبدأ بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم نجهز وعاءً كبيراً ونضيف إليه الدقيق المنخول، البيكينج بودر، السكر وجوز الهند،بعد ذلك، نضيف الزبدة المذابة والبيض إلى المزيج، ثم نقوم بالخلط جيدًا حتى نحصل على مزيج متجانس،نأخذ القليل من الزبدة وندهن بها صينية الفرن، ثم نستخدم ملعقة صغيرة لوضع كميات من المزيج في الصينية،نضع الصينية في الفرن لمدة 12 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون،يمكن تقديمه بعد أن يبرد قليلاً.
فوائد بسكويت جوز الهند
- يساهم جوز الهند في تعزيز صحة القلب بفضل احتوائه على الألياف المفيدة.
- يمتلك جوز الهند خصائص غذائية تعمل على محاربة الخلايا السرطانية، مما يقلل من احتمالية الإصابة بالسرطان.
السعرات الحرارية في بسكويت جوز الهند
يحتوي كل أربع قطع من بسكويت جوز الهند على حوالي 899 سعرة حرارية.
طريقة عمل بسكويت جوز الهند الهش
لتحضير بسكويت جوز الهند الهش والحصول على نتائج مشابهة للبسكويت الجاهز، اتبع الخطوات التالية
مقادير بسكويت جوز الهند
- 400 جرام من الزبدة.
- كيلو جرام من الدقيق.
- 5 بيضات كبار.
- 400 جرام من السكر البودرة.
- فانيليا حسب الرغبة.
طريقة التحضير
نقوم بوضع البيض واحدة تلو الأخرى، كلما تمت إضافة واحدة نقوم بالضرب جيداً حتى تندمج، وأيضًا نضيف الفانيليا ونستمر في الضرب،ثم نضيف الدقيق الممزوج بالبيكينج بودر، ونخلطهم جيداً للحصول على عجينة متماثلة،بعد ذلك، نستخدم ماكينة البسكويت أو البيتي فور لتشكيل العجينة،نضع البسكويت في الفرن عند 180 مئوية لمدة 15 دقيقة حتى ينضج،بعد الخبز، يتم وضعه في صينية ليبرد قبل حفظه في علب محكمة الإغلاق.
طريقة عمل بسكويت جوز الهند بشكل مختلف
المقادير
- كوب من السكر المطحون.
- كوب من الزبدة.
- 2 بيضة.
- 2 كوب من الدقيق.
- كوب من جوز الهند المبشور.
- ربع ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
طريقة التحضير
- نبدأ بتحضير وعاء عميق وإضافة الزبدة، ثم نخفقها باستخدام المضرب الكهربائي حتى تصبح كريمية.
- نضيف السكر إلى مزيج الزبدة ونخفق جيداً.
- نضيف البيض تدريجياً، مع البيكينج بودر ونستمر بالعجن للحصول على عجينة متماسكة.
- نضع العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة مغطاة، ثم نخرجها ونضعها على سطح مرشوش بالدقيق لتشكيلها حسب الرغبة.
- نضع البسكويت في الصينية المدهونة بالزيت ونضعها في الفرن للحصول على مذاق لذيذ.
طريقة عمل بسكويت جوز الهند بدون بيض
المقادير
- ½ كوب من السكر.
- 2 كوب من الدقيق.
- ½ كوب من الزيت.
- ½ كوب من عصير البرتقال.
- ½ ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
- ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.
طريقة التحضير
- ننخل الدقيق ونضيف البيكينج بودر مع رشة ملح صغيرة وفانيليا.
- نحضر وعاء كبير ونضيف الدقيق المخلوط مع جوز الهند والبيكينج بودر.
- نضيف عصير البرتقال والزيت، مع العلم أنه يمكن استخدام الحليب بدلاً من العصير.
- نخلط جيداً حتى نحصل على عجينة سلسة، ثم نتركها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- نشكل البسكويت حسب الرغبة، ثم نرصها في الصينية ونخبزها عند درجة حرارة معتدلة.
وبذلك نكون قد أعددنا بسكويت جوز الهند اللذيذ،
طريقة عمل بسكويت جوز الهند بالبرتقال
المقادير
- كوب ونصف دقيق.
- ½ كوب من السكر البودرة.
- كوب إلا ربع من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- بشر برتقال.
- ملعقتان كبيرتان من البرتقال.
- ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.
طريقة التحضير
- نقوم بتقليب الزبدة مع السكر حتى نحصل على قوام كريمي.
- نضيف بشر البرتقال والدقيق بالتدريج مع التقليب المستمر.
- نضيف النشا حتى نحصل على عجينة متماسكة، ثم نشكلها ونخبزها.
طريقة عمل حليب جوز الهند
المقادير
- 200 جرام من الدقيق.
- بيضتان.
- 150 جرام من السكر.
- 200 مل من حليب جوز الهند.
- ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
- ½ كوب من جوز الهند.
- رشة ملح.
الطريقة
- نخلط البيض مع السكر جيداً، ثم نضيف الدقيق تدريجياً مع الخفق للحصول على عجين متماسك.
- نشكّل البسكويت حسب الرغبة، ونضعه في الفرن حتى ينضج.
فوائد جوز الهند
- حماية القلب يحتوي على الحمض اللاريك الذي يعزز مستوى الكوليسترول الجيد.
- مصدر الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ب 6 والمغنيسيوم والمناجم.
- تقوية المناعة له دور كبير في تعزيز نظام المناعة.
- تحسين الهضم يحتوي على الألياف التي تساعد على تحسين وظائف الجهاز الهضمي.
في ختام هذا المقال، استعرضنا العديد من الوصفات لتحضير بسكويت جوز الهند، وناقشنا فوائد هذا المكون الرائع، سائلين الله أن تنال هذه الوصفات إعجابكم وتساهم في إثراء تجربة الطهي لديكم.
