طريقة عمل الكراميل بالسكر

تعد الحلويات أحد أبرز اشكال الطعام التي تجذب الكثير من الناس، ولعل من أشهر هذه الحلويات التي تحظى بشعبية واسعة هو الكريم كراميل،تمتاز هذه الحلوى بمذاقها الفريد وقوامها الكريمي الذي يجذب الذوق العام،في هذا المقال، سنستعرض مجموعة من الطرق المتميزة لإعداد الكراميل بالسكر، وكيف يمكن تحضيرها في المنزل بشكل سهل وبسيط،كما سنشرح الخطوات والمكونات التي تجعل من الكريم كراميل تجربة لذيذة ومتعة للذواقة،ستجد في الفقرات القادمة إعدادات متنوعة تناسب جميع الأذواق.

طريقة عمل الكراميل بالسكر

سكر الكريم كراميل هو الذي يعكس طعم الحلوى ويعطيها ذلك المذاق الفريد، ويمكن إعداده بكل سهولة باتباع الخطوات التالية

المكونات

• كوبان من السكر الأبيض الخشن.
• كوب من كريمة الخفق.
• 150 غراماً من الزبدة.
• ثماني ملاعق كبيرة من الماء.

طريقة التحضير

1. يتم وضع السكر في إناء مع الماء على نار هادئة، مع ضرورة التقليب لضمان عدم احتراق السكر.
2. بعد أن يذوب السكر تماماً، يُترك المزيج حتى يتحول إلى الكراميل ويصبح لونه ذهبي.
3. يستمر التقليب باستخدام ملعقة خشبية لدقيقة واحدة.
4. ثم تُضاف الزبدة الباردة ويستمر التحريك حتى تذوب تمامًا.
5. بعدها تُضاف كريمة الخفق ويُقلب الخليط حتى يصبح كثيف القوام.
6. يُترك المزيج ليبرد قبل نقله إلى وعاء للتخزين.

طريقة عمل الكراميل بالسكر والقشطه

الكريم كراميل المصنوع من السكر والقشطة يضيف نكهة غنية للحلوى،إليكم المقادير والخطوات

المكونات

• نصف كوب من قشطة الحليب.
• أربعة ملاعق كبيرة من الزبدة.
• ملعقة من الفانيليا.
• رشة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

1. تُخلط قشطة الحليب مع الزبدة والسكر البني والملح في إناء على نار متوسطة مع التحريك المستمر.
2. بعد أن يتكاثف الخليط، تُضاف الفانيليا ويُترك على النار دقيقة إضافية.
3. ثم يُرفع الخليط من النار ويُترك ليبرد في الثلاجة.

طريقة عمل صوص الكريم كراميل

لتحضير صوص الكريم كراميل، تحتاج إلى المكونات التالية

المكونات

• كوب من السكر.
• نصف كوب من الماء.
• نصف كوب من الحليب.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• رشة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

1. تُخلط السكر والماء في إناء على نار متوسطة الحرارة.
2. يُترك الإناء مغطى حتى يغلي، ثم يُرفع الغطاء ويُترك حتى يتحول الكراميل إلى اللون البني.
3. بعد ذلك، يُضاف الزبدة والحليب تدريجياً مع التحريك حتى تتجانس المكونات.
4. يُضاف الملح ويُترك الخليط على النار حتى يُحصل على القوام المطلوب.

طريقة عمل الكريم كراميل بدون فرن

لإعداد الكريم كراميل في المنزل دون استخدام الفرن، اتبع هذه الوصفة السهلة

المكونات

• 4 بيضات.
• كوبان من الحليب البقري السائل قليل الدسم.
• 6 ملاعق من السكر البني.
• ملعقة كبيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير

1. يتم إذابة أربع ملاعق من السكر البني في إناء على النار مع تقليبها جيداً.
2. ثم يُخفق البيض مع الملح والسكر المضاف وإضافة الحليب الدافئ تدريجياً.
3. بعد إضافة الفانيليا، يتم توزيع المزيج في أطباق صغيرة وتغطيتها.
4. تُوضع الأطباق في صينية مليئة بالماء وتُسخن على نار متوسطة لمدة تصل إلى 40 دقيقة.
5. بعد أن تفقد الحرارة، يُوضع في الثلاجة لبضع ساعات قبل التقديم.

ختامًا، يظهر من خلال هذا المقال مدى سهولة تحضير الكريم كراميل بطرق متعددة ومختلفة، سواء باستخدام فرن أو بدون فرن،كما أن للمكونات البسيطة دورٌ كبير في الحصول على حلوى لذيذة ومحببة للكثير،إن تجربة هذه الوصفات ستكون فرصة لتذوق طعم رائع ولذيذ يمكن تقديمه في المناسبات أو كتحلية بعد الوجبات،حاول تجربتها واستمتع بأوقات الطعام الممتعة مع أفراد عائلتك وأصدقائك.