طريقة عمل الكنتاكي في البيتيعتبر مطعم كنتاكي من أشهر المطاعم حول العالم، حيث أن له فروع في جميع دول العالم، وكل دولة تحتوي على أكثر من فرع لمطعم كنتاكي، والكثير من الأفراد يحاولون معرفة طريقة عمل الكنتاكي في البيت.
معلومات عامة حول مطعم كنتاكي
- يقع المقر الرئيسي لمطعم كنتاكي، في مدينة لويفيل، في ولاية كنتاكي.
- يحتل مطعم كنتاكي المرتبة الثانية من حيث المبيعات بين سلاسل المطاعم العالمية، بعد سلسلة مطاعم ماكدونالدز.
- يوجد ما يقارب 1000 فرع لمطعم كنتاكي، في 123 دولة حول العالم، مما يجعله يصل إلى جمهور واسع.
- تأسس مطعم كنتاكي لأول مرة عام 1930 على يد كولونيل ساندرز، والذي ساهم في ابتكار وصفة الدجاج الشهية التي تحظى بشهرة واسعة حتى اليوم.
- تعتبر سلسلة مطاعم كنتاكي جزءًا من شركة يم الغذائية، والتي تمتلك أيضًا علامات تجارية معروفة أخرى، مثل هت وتاكو بل، ووينغ ستريت.
- تختصر المنتجات الرئيسية التي تقدمها كنتاكي في الدجاج المقلي، ولكنها توفر أيضًا مجموعة متنوعة من الشطائر والسلطات والبرجر، بالإضافة إلى الحلويات.
- تقدم سلسلة مطاعم كنتاكي في الأسواق الخارجية خيارات متنوعة تشمل اللحوم مثل البرجر والكباب، بينما تقدم في الولايات المتحدة والصين لحوم الخنزير أيضًا.
يرشح لك الاطلاع على طريقة عمل الفراخ الاستربس المقلية بالجبنة.
مطاعم كنتاكي في دول الشرق الأوسط وشمال إفريقيا
أول فرع قامت شركة كنتاكي بإفتتاحه في دول الشرق الأوسط، كان في دولة الكويت، وكان ذلك في 25 سبتمبر عام 1973، وبعد ذلك تم فتح فرع أخر في المملكة العربية السعودية.
بعد نجاح مطاعم كنتاكي في الكويت والسعودية، بدأت الشركة بتوسيع فروعها في الدول العربية ودول شمال إفريقيا، حيث قامت بفتح فروع جديدة في
- الإمارات العربية المتحدة.
- مصر.
- اليمن.
- العراق.
- المغرب.
- قطر.
- البحرين.
- عمان.
- الأردن.
- لبنان.
- تونس.
- فلسطين.
- السودان.
استطاعت فروع كنتاكي النجاح في جميع الدول العربية، وفي جميع المستويات الاجتماعية، سواء الشعبية، أو الراقية.
يمكن اعتبار شهرة كنتاكي دليلًا على إقبال المستهلكين، حيث انتشرت صور وفيديوهات للبراند بشكل واسع على الإنترنت.
في واقعة شهيرة، قامت المغنية العربية أحلام الشامسي بقول جملة ( كيفي كيفي ابي كنتاكي )، في أحد برامج المواهب العربية، مما زاد من شغف جمهورها لهذا المطعم المميز.
دولة تونس
- تم افتتاح أول فرع في دولة تونس، في شهر ديسمبر عام 2017 في الضفة البحرية.
- ثاني فرع في تونس تم افتتاحه يوم الثلاثاء 24 فبراير عام 2018 بشاطئ المرسي.
- في أواخر 2018، تم افتتاح فرع آخر في توينزيا مول.
- آخر التجديدات كانت افتتاح فرعين في كل من المنارة وسيدي بوسعيد.
للمزيد من الإفادة قم بالإطلاع على طريقة عمل الفراخ الكرسبي وأصابع الدجاج الكرسبي وصلصة الخردل مع العسل.
طريقة عمل الكنتاكي في البيت
تعتبر الدجاج المقدمة من شركة كنتاكي، من ألذ الأطعمة التي يمكن أن تقوم بتناولها في حياتك، لذلك نقدم لك طريقة عمل كنتاكي في المنزل بسهولة، والطريقة هي
- المقادير
- ملحوظة هذه المقادير تكفي لأربعة أفراد فقط.
- قم بإحضار عدد 1 دجاجة بالكامل.
- أحضر عدد 1 كوب من الدقيق الأبيض.
- بالإضافة إلى نصف كوب من الماء البارد.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من النشا.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من البصل البودرة.
- عدد 2 ملعقة صغيرة من البابريكا.
- عدد 2 ملعقة صغيرة من توابل الكركم.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- كمية مناسبة من ملح الطعام.
- كمية مناسبة من الفلفل الأسود المطحون.
- يجب عليك إخضاع جميع هذه المكونات لعناية خاصة عند تجهيزها.
- بالإضافة إلى تحضير الزيت المغلي للقلي.
- خطوات تحضير الوصفة
- أول، وأهم هذه الخطوات، هي أن تقوم بغسل الدجاجة جيداً، وإزالة أي زوائد بها.
- قم بقطع الدجاجة إلى ثمان قطع، ثم ضعهم في المصفاة واغسلهم جيداً.
- أحضر وعاء كبير وعميق، وضع به مزيج من
- الملح.
- الدقيق.
- الفلفل الأسود المطحون.
- الكركم.
- بصل البودرة.
- البابريكا.
- البيكنج باودر.
- الشطة.
- الثوم البودرة.
- النشا، وخلطهم جيداً.
- قم بإضافة كمية مناسبة من الماء إلى الخليط السابق، حتى تصبح العجينة سميكة وتأخذ شكل سائل.
- يجب وضع قطع الدجاج في الخليط والتأكد من تغطيتها بالكامل.
- ثم يجب نقل الخليط إلى وعاء كبير ومسطح لمزج الدجاج بشكل جيد.
- اغمس قطع الدجاج في خليط الدقيق حتى تكتسب غلافاً جيداً.
- سخن مقلاة كبيرة وعميقة مع الكثير من الزيت.
- قم بوضع قطع الدجاج المتبلة في الزيت الساخن، مع تقليل درجة الحرارة إلى متوسطة.
- تغطية المقلاة أثناء قلي الدجاج سيساعد على نضجه جيداً.
- قم بقلب الدجاج على الجانبين بشكل منتظم حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
- بعد انتهاء القلي، ضع قطع الدجاج على ورق مناديل للتخلص من الزيت الزائد.
يمكنك الآن معرفة طريقة عمل البطاطس المحمرة زي المطاعم والمقرمشة بالبيض والودجز.
سر نجاح دجاج كنتاكي
- إذا أردت الحصول على مذاق شهي، يفضل تتبيل الدجاج قبل يوم من إعداد الطعام.
- يمكنك قليها نصف قلية ومن ثم تجميدها لحين الاستخدام، مما يحافظ على طراوتها.
بعض النصائح عند تناول دجاج كنتاكي
- من المهم عدم الإفراط في تناول دجاج كنتاكي، لأنه يؤدي إلى ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم.
- يفضل عدم تناول دجاج كنتاكي بشكل يومي لتفادي السمنة.
- تحتوي القطعة المتوسطة من دجاج كنتاكي (85 جرام) على حوالي 235 سعرة حرارية.
يرشح لك التعرف على طريقة عمل سلطة المعكرونة بالمايونيز بطرق مختلفة وسهلة وبسيطة.
طريقة عمل سلطة كنتاكي بالمنزل
هذه الطريقة سهلة، ويمكن لأي ربة منزل تنفيذها بفعالية، والطريقة هي
- مكونات سلطة كنتاكي
- قم بإحضار 6 أكواب من الملفوف المبشور.
- أحضر حبة من الجزر المبشور بشكل ناعم.
- ثلث كوب من صوص المايونيز.
- عدد 2 ملعقة من خل الطعام.
- عدد 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
- عدد 2 ملعقة ونصف من السكر الأبيض أو البني.
- نصف ملعقة صغيرة من إكليل الجبل.
- طريقة التحضير
- أحضر طبق عميق، ثم أضف إليه الملفوف المبشور والجزر، واخلطهما جيداً.
- في طبق صغير، قم بمزج الخل، وزيت الزيتون، والسكر مع إكليل الجبل، ثم اخلطهم معًا.
- قم بإضافة الصلصة إلى خليط الملفوف والجزر واخلطهم جيداً، ويمكن تقديم هذه السلطة بجانب دجاج كنتاكي.
لقد قمنا في هذا المقال بعرض معلومات عامة حول مطعم كنتاكي، ومطاعم كنتاكي في دول الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، وتعرفنا على طريقة عمل الكنتاكي في البيت، بالإضافة إلى بعض النصائح القيمة لنجاح الدجاج،كما أبرزنا أيضًا طريقة عمل سلطة كنتاكي التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل!
