سلطة المايونيز تعتبر واحدة من أشهى وأبسط الأطباق التي يمكن إعدادها في المنزل، وتتميز بمذاقها اللذيذ وتنوع مكوناتها مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمها في الوجبات العائلية والمناسبات،على الرغم من نشأتها التي يعود أصلها إلى المأكولات الإسبانية، إلا أن الكثير من المصادر تؤكد أن سلطة المايونيز تعود أصولها إلى المطبخ الفرنسي،في هذا المقال، سنستعرض كيفية تحضير سلطة المايونيز بمكونات متنوعة وطريقة سهلة تناسب جميع الأذواق.
طريقة عمل سلطة المايونيز
- قم بتحضير إناء مليء بالماء، واتركه حتى الغليان،يمكننا إضافة البطاطس والبازلاء إلى الإناء لمدة تصل إلى ربع ساعة تقريبًا، وذلك للقيام بعملية السلق.
- بعد سلق البطاطس والبازلاء، يجب تصفيتهما ومن ثم وضعهما في الثلاجة لمدة ربع ساعة، لضمان برودتهما قبل التقديم.
- تجنب تقديم السلطة وهي ساخنة؛ عليك دمج جميع المكونات مع البطاطس والبازلاء في وعاء مناسب للجمع بين هذه المكونات بشكل جيد،وذلك يجعل من طريقة عمل سلطة المايونيز في المنزل أمرًا سهلًا ولا يتطلب أكثر من نصف ساعة من وقتك.
محتويات سلطة المايونيز
- ثلاث حبات من البطاطس المقطعة.
- ثلاث حبات من الجزر المقطع.
- ثلاثة أكواب من نبات البازلاء.
- ثماني ملاعق كبيرة من المايونيز.
- ثلاثة ملاعق من الخل.
- خمسة ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ثلاثة ملاعق صغيرة من بهارات الكمون.
- كمية من بهارات الفلفل الأسود تقدر بـ ¾ ملعقة صغيرة.
- كمية من الملح الأبيض تقدر بـ ¾ ملعقة صغيرة.
طريقة عمل سلطة المايونيز مع نبات الذرة
1- المكونات
- ثلاثة أكواب من نبات الذرة.
- ثلاثة أكواب من المايونيز.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
2- طريقة التحضير
- قم بتحضير وعاء ودمج الذرة مع المايونيز بشكل جيد، ثم ضع المزيج في الثلاجة لمدة محددة.
- أخيرًا، قم بتزين الطبق بالبقدونس لتقديمه بشكل جميل.
طريقة عمل سلطة الجزر والملفوف بالمايونيز
1- المقادير
- خمسة أكواب من الملفوف المفروم.
- ستة أكواب من الجزر المبشور.
- ستة ملاعق كبيرة من المايونيز.
- أربعة ملاعق من الزبادي أو اللبن الزبادي.
- أربع حبات من الليمون المعصور.
- كمية من بهارات الفلفل الأسود تعادل ¾ ملعقة.
- كمية من الملح الأبيض تعادل ¾ ملعقة.
2- طريقة التحضير
- احضر وعاء وادمج الجزر مع الملفوف بشكل جيد.
- قم بتحضير وعاء آخر لدمج باقي المكونات الأخرى وانتظر حتى تتماسك.
- ثم اخلط الناتج من الملفوف والجزر مع مزيج المكونات الأخرى،قم بتقليبهم جيدًا حتى يتماسك الخليط، ثم قدّمه.
طريقة عمل سلطة المايونيز مع الخضار
1- المكونات
- ثلاثة أكواب من الفاصوليا الخضراء المسلوقة.
- ثلاثة أكواب من البازلاء المسلوقة.
- خمسة حبات من البطاطس المقشرة والمسلوقة والمقطعة.
- خمسة حبات من الجزر المبشور.
- ثلاث حبات مقطعة من الفلفل الرومي.
- ثلاثة أكواب من المايونيز.
- خمسة ملاعق كبيرة من الزبادي.
- خمسة فصوص من الثوم المفروم.
- خمس حبات من الليمون المعصور.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الخل.
- كمية من الزيت تعادل ¾ ملعقة صغيرة.
- كمية من بهارات الفلفل الأسود تعادل ¾ ملعقة صغيرة.
- كمية من الملح الأبيض تعادل ¾ ملعقة صغيرة.
- أربع ملاعق صغيرة من الزعتر البري.
- أربع ملاعق صغيرة من الكمون.
2- طريقة التحضير
- احضر وعاء عميق وادمج المايونيز مع الزبادي جيدًا.
- بعد ذلك، قم بإضافة الخضار المذكورة وامزج الخليط بصورة جيدة.
- ثم أضف الملح والثوم والفلفل والكمون والزعتر والخل وعصير الليمون، واخلط جيدًا حتى يتماسك الخليط.
- وفي النهاية، ضع السلطة في طبق التقديم وقدّمها باردة.
طريقة عمل سلطة المايونيز مع الثوم
1- المكونات
- ثلاث بيضات.
- كمية من الزيت النباتي تعادل ⅘ الكوب.
- كمية من عصير الليمون تعادل ¾ الكوب.
- ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
- كمية من السكر الأبيض تعادل ¾ الكوب.
- كمية من الملح الأبيض تعادل ¾ الكوب.
2- طريقة التحضير
- قم بوضع البيض والثوم في الخلاط.
- ثم أضف السكر والليمون والملح.
- استمر بإضافة الزيت بشكل تدريجي حتى تحصل على القوام المطلوب.
- أخيرًا، ضع المايونيز في الثلاجة لمدة ربع ساعة ثم قدّمه مباشرة.
في الختام، نكون قد قمنا بتقديم مجموعة متنوعة من الطرق لإعداد سلطة المايونيز في المنزل، حيث إن هذه الوصفات المتعددة تتيح للجميع اختيار ما يناسب ذوقهم ورغباتهم،من خلال تحضير هذه الأطباق اللذيذة، يمكن للجميع الاستمتاع بوجبة صحية ومغذية ومليئة بالنكهات المختلفة.
