تعتبر فطيرة التفاح من الأطباق الشهية التي تشتهر بها ثقافات الطهي في العديد من البلدان، ويفضلها الأطفال والكبار على حد سواء،إنَّ الفطيرة ليست مجرد وجبة خفيفة، بل تحمل في طياتها الكثير من الفوائد الغذائية بفضل طريقة تحضيرها ومكوناتها المغذية،وعلى الرغم من سهولة إعداده، إلا أن العديد من الأمهات قد يواجهن صعوبات في تجهيزه بالطريقة المثالية،سنستعرض في هذا البحث خطوات تفصيلية لطريقة عمل فطيرة التفاح، مع توضيح كل من المكونات وكيفية التحضير.

طريقة عمل فطيرة التفاح

تستطيع تحضير فطيرة التفاح في غضون عشرين دقيقة، وهي كافية لإطعام ستة أشخاص،إليك أبرز المكونات

المكونات

  • ثمانية أكواب من التفاح المقشر، والمقطع إلى شرائح.
  • ثلث كوب من السكر البني.
  • ثلث كوب من السكر الأبيض البودرة.
  • ملعقة كبيرة من النشاء.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من السمنة.

طريقة حشوة فطيرة التفاح

  1. تسخين الفرن على درجة حرارة 220 مئوية.
  2. في وعاء صغير، اخلط كلا من السكر البني، والقرفة، وجوزة الطيب مع الملح.
  3. في وعاء كبير آخر، ضع شرائح التفاح وأضف السكر الأبيض والقرفة.
  4. امزج شرائح التفاح جيدًا مع السكر الأبيض والقرفة، واتركها لمدة عشر دقائق حتى تخرج السوائل من التفاح.

طريقة عمل عجينة التفاح

المكونات

  • أربع أكواب من الدقيق.
  • كوب من الزبدة المذابة بحرارة الغرفة.
  • ملعقة ونصف من صودا الخبز.
  • ملعقة فانيليا.
  • كوب من السكر الأبيض.

طريقة تحضير عجينة التفاح

  1. ابدأ بمزج المكونات جيدًا.
  2. أضف الماء الدافئ حتى تتماسك العجينة.
  3. قسم العجينة إلى نصفين وتأكد من صلابتها.
  4. ادهن صينية متوسطة الحجم بقليل من الزبدة وضع نصف العجينة في قاعها.
  5. املأ الطبقة الثانية بالحشوة ووزعها بالتساوي.
  6. يمكنك تشكيل النصف الآخر من العجين إلى شرائح أو وضعه كطبقة علوي.
  7. اخبز الفطيرة في الفرن لمدة 35 دقيقة حتى تنضج.
  8. قدمي الفطيرة مع الشاي أو القهوة حسب الرغبة.

طريقة عمل فطيرة التفاح بالكريمة

تحتاج هذه الوصفة إلى حوالي ثلاثين دقيقة للتحضير وأربعين دقيقة للطهي، وتكفي لثمانية أشخاص

مكونات العجينة

  • سبع ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة المذابة.
  • ذرة ملح.
  • كوب ونصف من الدقيق.
  • كوب من الماء.

مكونات الحشوة

  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة.
  • تفاح أخضر مقشر ومقطع.
  • نصف ملعقة قرفة.
  • ذرة ملح.
  • بيضة مخفوقة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ثلاثة أرباع كوب من السكر البني الفاتح.
  • كوب من الكريمة المخفوقة.

طريقة تحضير العجينة

  1. شغل الفرن عند درجة حرارة 180 مئوية.
  2. اخلط الزبدة، الدقيق، واضف الماء تدريجيًا لتشكيل العجينة.
  3. شكل العجينة على شكل كرة وخزنها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  4. افرد العجينة على صينية الخبز.

تحضير الحشوة

  1. ضع شرائح التفاح في العجينة.
  2. اخلط مكونات الحشوة معًا ثم اسكب المزيج فوق التفاح.
  3. اخبز في الفرن لمدة 30 إلى 40 دقيقة حتى تنضج الفطيرة.

طريقة عمل فطيرة التفاح والقرفة

تستغرق هذه الوصفة عشرة دقائق، تكفي لستة أشخاص

مكونات العجينة

  • كوبان من الدقيق المنخول.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
  • كوب واحد من الزبدة المذابة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.

مكونات الحشوة

  • ثلاثة أرباع كوب من السكر البني.
  • ملعقة صغيرة قرفة.
  • ملعقة دقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة.
  • ملعقتان من شرائح اللوز المبشورة.

تحضير العجينة

  1. شغل الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  2. اخلط الدقيق، الملح، والقرفة بمروحة ثم أضف الزبدة وامزج.
  3. اضف الخل والفانيليا حتى يتشكل عجين يجب ابقاءه في الثلاجة.

تحضير الحشوة

  1. اخلط السكر، القرفة، الدقيق، الزبدة، واللوز حتى تتجانس.
  2. قم برش حشوة التفاح على العجينة ثم ضعها في فرن محمي حتى ينبغي أن تُخبز.

طريقة تزيين الفطيرة

  1. رش الزبدة والسكر على شرائح التفاح وفوق العجين.
  2. توضع الفطيرة في الفرن لمدة 10 دقائق حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
  3. اترك الفطيرة تبرد قليلًا قبل التقديم.
  4. يمكن تقديم الفطائر باردة أو دافئة حسب الرغبة.

وفي النهاية، لقد تم استعراض مجموعة من وصفات فطيرة التفاح الشهية التي تعد من الحلويات المحببة للجميع،إن تحضير هذه الفطائر ليس بالأمر الصعب، حيث يمكنك اتباع الخطوات الموضحة أعلاه للحصول على نتيجة مرضية ولذيذة،تعتبر فطيرة التفاح وجبة خفيفة مثالية خاصة في المناسبات العائلية لتجمع العائلة حول طاولة واحدة والاستمتاع بمذاقها الرائع.