طريقه عمل الكوكيز بالنوتيلا

يعتبر الكوكيز من الحلويات الممتعة والشعبية التي تتنوع طرق إعدادها،على مر السنين، أصبح الكوكيز واحدًا من أكثر الحلويات طلبًا، ليس فقط لطعمه اللذيذ ولكن أيضًا لسهولة تحضيره،يمكن تحضير الكوكيز بمكونات مختلفة تتناسب مع أذواق الناس المتنوعة، مما يجعله خيارًا مثاليًا للمناسبات المختلفة،في هذه المقالة، سنتناول طرق متعددة لتحضير الكوكيز، بدءًا من الوصفات التقليدية إلى الابتكارات الحديثة،سنستعرض مقادير وأساليب التحضير لتعزيز تجربتك في الطهي.

طريقة عمل الكوكيز بالنوتيلا

تعتبر وصفة عمل الكوكيز بالنوتيلا إحدى الطرق اللذيذة التي يمكن القيام بها،إليك المقادير اللازمة

• 2 كوب ونصف من الدقيق متعدد الاستخدام.
• نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 بيضة متوسطة الحجم.
• 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• نصف كوب من السكر البني.
• 200 جرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 2 كوب من حبيبات الشوكولاتة.
• 1 كوب من شكولاتة النوتيلا للحشو.

للتزيين

• 1 كوب من الشكولاتة حسب الرغبة.
• ملح خشن حسب الرغبة.

طريقة التحضير تشمل الخطوات التالية

• نبدأ بتجهيز وعاء عميق حيث نقوم بنخل الدقيق وسكر البيكنج صودا والملح ونتركهم جانباً.
• بعد ذلك، نستخدم الخلاط الكهربائي لخلط الزبدة بعد إضافة السكريات حتى يذوب السكر بالكامل.
• ثم نضيف البيض بشكل تدريجي، مع الاستمرار في الخفق وخلط الفانيليا.
• بعد ذلك، نقوم بإضافة المكونات الجافة بشكل تدريجي إلى الخليط السائل مع الخفق الجيد بعد كل إضافة.
• نقوم بإشعال الفرن مسبقًا على حرارة 175 درجة مئوية.
• نأخذ كمية من العجينة ونشكلها على هيئة كرات، ونثقب كل كرة من المنتصف لنضع بها ملعقة من النوتيلا، ثم نغلقها.
• نضع الكرات على صينية مبطنة بورق الزبدة، ونضغط قليلاً عليها، ومن ثم نزينها بحبيبات الشوكولاتة والملح الخشن حسب الرغبة.
• ندخل الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق حتى تصبح أطراف الكوكيز ذهبية.
• بعد الخبز نتركها تبرد قبل التقديم.

طريقة عمل كوكيز بزبدة الفول السوداني

تعد وصفة كوكيز بزبدة الفول السوداني خياراً ممتازاً لمحبي هذه النكهة،إليك المكونات

• 1 كوب من الزبدة غير مملحة.
• 1 كوب من زبدة الفول السوداني.
• 1 كوب من السكر الأبيض.
• 1 كوب من السكر البني.
• 2 بيضة.
• كوب ونصف من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة ونصف من البيكنج صودا.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

لعمل الكوكيز

• نشعل الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
• نضع السكر والزبدة في وعاء، ونخلطهم جيدًا حتى يصبح القوام كريمي.
• نضيف البيض والفانيليا ونستمر في الخفق.
• نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والصودا، ثم نضيفه إلى الخليط السائل.
• نترك العجينة في الثلاجة لمدة ساعة قبل استخدامها.
• نفرد العجينة ثم نقطعها حسب الرغبة، ونضغط عليها بالشوكة.
• ندخلها الفرن لمدة 10 دقائق ثم نتركها لتبرد قبل التقديم.

طريقة عمل الكوكيز بالشوفان والموز

لعمل كوكيز شهي بمكونات صحية، يمكن استخدام الشوفان والموز، وهي وصفة شهية وسهلة التحضير،إليك المقادير

• 2 موزة كبيرة.
• نصف كوب من زبدة الفول السوداني.
• نصف كوب من زيت الذرة.
• نصف كوب من دقيق القمح الكامل.
• نصف كوب من الزبيب.
• نصف كوب من التوت المجفف.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ربع كوب من الحليب البودرة.
• 1 كوب من الشوفان.

لإعداد الكوكيز

• نقوم بتسخين الفرن مسبقًا ونثبت الرف في المنتصف.
• نعد صينية مبطنة بورق الزبدة.
• نخلط الموز وزبدة الفول السوداني والزيت والفانيليا جيدًا.
• في وعاء منفصل، اخلطي البيكنج صودا، والقرفة، والحليب البودرة، والطحين، والشوفان جيدًا.
• نضيف مزيج الطحين إلى الموز ونمزج حتى يتجانس.
• نضيف الزبيب والتوت المجفف ونشكل العجينة.
• نضع الكوكيز في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونها بنيًا.
• نتركها في الصينية حتى تبرد ثم نقدمها.

طريقة عمل كوكيز الشوفان للرجيم

إذا كنت تبحث عن وصفة كوكيز منخفضة السعرات، فإن كوكيز الشوفان هو الخيار المناسب،المقادير كالتالي

• 1 بيضة.
• 1 حبة موز، يمكن استبدالها بأي فاكهة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 3 ملاعق من زبدة الفول السوداني.
• 2 ملعقة من العسل.
• 2 ملعقة كبيرة من دقيق القمح.
• 1 كوب ونصف من الشوفان.
• 3 ملاعق كبيرة من الزبيب المجفف أو فاكهة مجففة أخرى.
• 2 ملعقة كبيرة من حبوب الكتان.
• 2 ملعقة كبيرة من حبوب القزحة.

لإعداد الكوكيز

• نضع جميع المكونات في وعاء كبير ونمزجها جيداً لمدة خمس دقائق حتى نحصل على عجينة متماسكة.
• نشكل العجينة إلى كرات صغيرة.
• ندخلها الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.
• نترك الكوكيز لتبرد ثم نقدمها.

طريقه عمل كوكيز الشوفان بالشوكولاتة

لإعداد كوكيز الشوفان بالشوكولاتة، إليك المقادير المطلوبة

• 1 كوب من الزبدة اللينة.
• 1 كوب من السكر الأبيض.
• 1 كوب من السكر البني.
• 2 بيضة.
• 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1 كوب وربع من الدقيق الأبيض.
• نصف ملعقة من كربونات الصوديوم.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 3 أكواب من الشوفان.
• 1 كوب من رقائق الشوكولاتة.

لإعداد الكوكيز

• نخلط السكر والزبدة جيدًا حتى يصبح القوام كريمي.
• نضيف البيض والفانيليا ونمزج جيدًا.
• نضيف الدقيق وكربونات الصوديوم والملح، ثم الشوفان ورقائق الشوكولاتة.
• نشكل العجينة ونضعها في صينية مبطنة.
• دخلها الفرن لمدة 10 دقائق حتى يتحمر الجوانب.
• نخرجها ونتركها لتبرد ثم نقدمها.

طريقة عمل الكوكيز الطري

لعمل كوكيز طري ولذيذ، إليك المقادير

• نصف كوب سكر محبب.
• ثلاثة أرباع كوب سكر بني.
• كوب وربع من الدقيق المتعدد الاستخدام.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب زبدة لينة غير مملحة.
• بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
• نصف ملعقة من البيكنج صودا.
• 110 جرام قطع شوكولاتة بالحليب.
• 110 جرام قطع شوكولاتة داكنة.

طريقة التحضير تتطلب

• نخفق الزبدة والسكريات والملح حتى يصبح القوام كريمي.
• نضيف البيض والفانيليا، ثم الدقيق والبيكنج صودا، ونخلط جيداً.
• نضيف قطع الشوكولاتة برفق وندخل العجينة الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• نشكل كرات ونضعها في صينية مبطنة.
• ندخلها الفرن المسخن مسبقًا على 175 درجة مئوية.
• نخرج الصينية من الفرن وتترك حتى تبرد، ثم نقدمها.

في ختام هذه المقالة، تناولنا طرق عمل الكوكيز الشهي بمكونات متنوعة تناسب جميع الأذواق،سواء كنت تفضل الكوكيز بالنوتيلا، أو بزبدة الفول السوداني، أو الشوفان، وكذلك الوصفات الخاصة بالرجيم، نجد أن الكوكيز يمكن أن يتكيف مع المناسبة والذوق الشخصي،لذلك، نأمل أن تجدوا هذه الوصفات مفيدة لإعداد هذه الحلوى اللذيذة وتقديمها لأحبائكم في المناسبات المختلفة.