تعتبر الحلويات جزءًا أساسيًا من المأكولات في مختلف الثقافات حول العالم، حيث تمثل لمسة من السعادة والمرح في المناسبات المختلفة،من بين هذه الحلويات توجد كرات جوز الهند التي تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الرائع،تتطلب إعداد هذه الحلوى عددًا من المكونات البسيطة وتقنيات التحضير الخاصة، مما يجعلها مناسبة للجميع سواء كانوا مبتدئين أو محترفين،سنستعرض في هذا المقال مجموعة من الطرق المتنوعة لإعداد كرات جوز الهند ونسلط الضوء على المكونات وطريقة العمل لكل منها.
طريقه كرات جوز الهند
لتحضير كرات جوز الهند بشكل مثالي، ينبغي أولًا التعرف على المكونات اللازمة، والتي تعتبر أساس الإعداد الناجح لهذا النوع من الحلويات،إليك الطريقة خطوة بخطوة
المكونات
- ثلاثة أرباع الكوب من الدقيق.
- 3 أكواب من جوز الهند.
- كوب من السكر الناعم.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ثلاث بيضات من الحجم المتوسّط.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة أو البودرة.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
طريقة العمل
- قم بإحضار وعاء عميق وضع فيه الثلاث بيضات ومن ثم يتم الخفق سريعا بعد إضافة المزيد من الفانيلا وبعد ذلك يتم إضافة السكر بالتدريج في الوعاء مع الخلط السريع في نفس الوقت.
- قومي الآن بإضافة كوب من الزيت بشكل تدريجي إلى الوعاء واستمري بالتحريك حتى تتجانس كافة المكونات معا وتحصلين على خليط متجانس ومميز للغاية أيضًا.
- الآن قومي بإحضار ورق الزبدة وقومي نخل الدقيق جيدًا واخلطي الزبدة مع الحليب، وإضافة 3 أكواب من جوز الهند المبشور إليهم ومن ثم إضافة الدقيق والبيكنج باودر.
- التحريك الجيد لكافة تلك المكونات ويتم تحضير المزيد من الأكواب وضع الخليط بها ووضع ورق الزبدة بداخلها ثن توضع في صواني الفرن المعدة لذلك.
- يتم تشغيل الفرن وتسخينه على درجة حرارة تصل إلى 180 درجة مئوية، حتى تتحمر تلك الكرات بشكل جميل ومن ثم يتم تركها تبرد قليلا وتقدم من بعد ذلك.
يرشح لك ان تتعرف على طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند والزبادي.
طريقه كرات جوز الهند بالشكولاتة
تعد كرات جوز الهند الغاطسة في الشكولاتة إحدى الوصفات اللذيذة التي تضيف لمسة جميلة لنكهات الحلوى،إليك المكونات والطريقة
المقادير
- 2 عبوة من البسكويت السادة.
- 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
- 1 كوب من جوز الهند الناعم غير المحلى.
- نصف كوب من الحليب.
طريقة العمل
- قومي بإحضار وعاء ويتم كسر البسكويت فيه جيدا إلى قطع صغيرة للغاية، ومن ثم قومي بإضافة المزيد من مسحوق الكاكاو والسكر وجوز الهند أيضًا والحليب وخلط كافة تلك المكونات معا حتى يتجانس الخليط جيدا.
- يتم التشكيل على شكل كرات صغير ويتم غمس كل كرة من جوز الهند في المجفف الخاص بجوز الهند ومن ثم يتم وضع عليها المزيد من الشكولاتة السائلة أو المجمدة لكي يعطيها شكل رائع.
- شكّلي كرات صغيرة من الخليط، ثم اخلطي المكوّنات واعملي كرات صغيرة، ثم اغمسي كل كرة من كرات جوز الهند جوز الهند المجفف بحيث يتم تغليفها بشكل كامل بجوز الهند، وضعيها في داخل الثلاجة لمدة ساعتين ثم ضعيها في طبق التقديم.
طريقه كرات جوز الهند الفرنسية
تعتبر كرات جوز الهند الفرنسية من ألذ أنواع الحلويات، حيث تضم مكونات رائعة تجعل من تذوقها تجربة فريدة،إليك طريقة إعدادها
المكونات
- 4 أكواب من جوز الهند المبشور المجفف.
- علبة لبن مكثف.
- معلقة واحدة من الفانيلا.
- كوب من اللوز المحمص.
- كوب من الفستق المحمص.
طريقة العمل
- يجب تحضير وعاء ويوضع فيه القليل من محتويات الحليب المكثف، ووضع خلاصة الفانيلا بالإضافة إلى جوز الهند والتحريك الجيد حتى تشكل بين يديك عجينة متماسكة قابلة للتشكيل.
- يتم التشكيل على شكل كرات متوسطة وصغيرة الحجم، ومن بعد ذلك يتم وضعها في مبشور جوز الهند وبهذا الشكل يتم تغليفها بالكامل حتى لا تتعرض للتكسر أو ما إلى آخره.
- يتم حفظ بقية تلك المكونات المختلفة بداخل الثلاجة لمدة تصل إلى ساعة ومن ثم يتم إخراجها من الثلاجة ووضعها في طبق للتقديم.
طريقه كرات جوز الهند بالسميد
تعد طريقة عمل كرات جوز الهند بالسميد واحدة من أسهل وألذ الوصفات، حيث تجمع بين المكونات البسيطة والسريعة،إليك التفاصيل
المقادير
- 3 أكواب من السميد، رقيق جداً.
- كوب واحد من جوز الهند.
- كوب واحد من الزيت.
- كوب واحد من السكر.
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- 3 ملاعق كبيرة من اللبن الرائب.
- كوب واحد من جوز الهند المطحون.
- ملعقة كبيرة من البايكنغ باودر.
طريقة العمل
- يتم خلط كافة تلك المكونات المختلفة معًا ويتم وضعها في المضرب الكهربائي، حتى تحصل من بعد ذلك على خليط متجانس متماسك يمكن تشكيله فيما بعد.
- يتم تشكيل تلك الخليط إلى كرات وغمسها بشكل جيد في جوز الهند المبشور ومن بعد ذلك يتم إحضار صينية للفرن تم دهنها سابقًا بالزيت ويتم وضع الكرات بها وتدخل على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
- تترك في الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي الخفيف، ومن بعد ذلك يتم إخراجها ووضعها حتى تبرد قليلا وتقدم باردة بجانب الحلويات أو العصائر المختلفة الأخرى.
طريقه كرات جوز الهند بالبسكويت
هذه الوصفة سهلة للغاية وسريعة التحضير، ويمكن للأطفال المشاركة فيها،إليك خطوات إعدادها
المقادير
- كوب ونصف من البسكويت المفروم.
- كوب من جوز الهند.
- كوب من اللوز.
- علبة واحدة من الحليب المكثف.
- معلقة كبيرة من الكاكاو.
طريقة العمل
- يتم طحن البسكويت جيدًا إذا كان غير مطحون، يوضع جوز الهند والبسكويت المطحون والحليب المكثف واللوز أيضًا في وعاء واحد.
- يتم خلط كافة تلك المكونات معًا حتى تحصلين في النهاية على عجينة متماسكة يمكن تشكيلها بسهولة.
- يتم تقسيم الخليط إلى قسمين، القسم الأول يتم وضعه في الثلاجة حتى يتماسك جيدًا، ومن بعد ذلك يتم إضافة الكاكاو إلى القسم الثاني والعجن الجيد.
- يتم إخراج الخليطين من الثلاجة وقومي بتكوير الخليط إلى كرات متوسطة الحجم، تغمس تلك الكرات في خليط جوز الهند ومن ثم توضع في الثلاجة حتى تبرد إلى وقت التقديم.
طريقة عمل بسكويت جوز الهند بالهيل
فرصة لتجربة طعم مميز مع إضافة الهيل الذي يقدم نكهة رائعة،إليك كيفية التحضير
المقادير
- 8 حبات من الهيل الصحيح.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- ثلاثة أكواب من جوز الهند الناعم.
- 2 كوب من السكر ناعم الحبيبات.
- 2 بيضة كبيرة الحجم.
طريقة العمل
- يتم وضع الرف الشبكي في منتصف الفرن، ومن بعد ذلك يتم وضع الفرن على درجة حرارة تصل إلى 180 درجة مئوية ويتم تجهيز الصواني ذات الحواف الصغيرة ويوضع بها كرات جوز الهند.
- يتم طحن الهيل والسكر معًا، حتى نحصل على خليط مطحون جيدًا، ويتم وضع كل من البيض والسكر والهيل في وعاء والخلط الجيد بالمضرب حتى نحصل على خليط فاتح اللون.
- إضافة جوز الهند على الخليط ثم إدخال كافة تلك المكونات إلى الفرن وتترك حتى النضج.
في ختام هذا المقال، لقد استعرضنا مجموعة متنوعة من الطرق لإعداد كرات جوز الهند، حيث تنوعت الوصفات لتناسب جميع الأذواق،إن كرات جوز الهند ليست فقط لذيذة بل إنها تعبر أيضًا عن المكونات الطبيعية والفوائد الصحية لجوز الهند،نأمل أن تكون الوصفات قد نالت إعجابكم ونتمنى لكم تجربة تحضير واستمتاع مميز مع عائلتكم وأصدقائكم.
