فوائد دقيق الذرة والرجيم.. هل دقيق الذرة مسموح في الدايت

ما هي فوائد دقيق الذرة والرجيم هل دقيق الذرة مسموح في النظام الغذائي يعتبر دقيق الذرة من المنتجات التي يثق بها الكثير من الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن، حيث سنتعرف على الفوائد التي يقدمها خلال الرجيم.

فوائد دقيق الذرة للرجيم

يتبع الكثير من الأشخاص العديد من الأساليب المختلفة، والتي بدورها تساهم في إنقاص الوزن. ويتجنبون الدقيق الأبيض الذي يمكن استبداله بدقيق الذرة الذي له فوائد عديدة نوضحها فيما يلي

• ثق به كبديل صحي للدقيق الأبيض.
• يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم والمغنيسيوم.
• يحتوي على الألياف التي تساعدك على الشعور بالشبع والامتلاء لفترات طويلة.
• حمض الفوليك المتوفر في دقيق الذرة يمنع تراكم الحمض الأميني هوموسيستين في الجسم.
• يحتوي على كميات من البروتين التي تساعدك على إنقاص الوزن.
• يحتوي على كميات كبيرة من الماء الذي يعتبر من أهم مكونات فقدان الوزن.
• يساعد على تحسين حركة الأمعاء وتسهيل عملية الهضم.
• تقليل فرص الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمي، مثل الإمساك.

وصفات دقيق الذرة للرجيم

وفي إطار عرض فوائد الدقيق والرجيم سنقدم عدة وصفات يمكن من خلالها استخدام دقيق الذرة في النظام الغذائي، ومنها ما يلي

1- كيكة دقيق الذرة للرجيم

يمكن تحضير كعكة الدايت بدقيق الذرة على النحو التالي

أولاً مكونات كيكة دقيق الذرة للرجيم.

• كوب واحد من دقيق القمح الكامل، المنخول مرتين
• 1/2 كوب زيت
• 2 كوب دقيق ذرة أبيض، منخول مرتين
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 2 كوب سكر بني
• 5 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
• 2 ملاعق كبيرة من النشا
• 1 كيس بيكنج باودر لشيف الكيك
• 1 ملعقة صغيرة خل
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 1 كوب من الحليب الساخن

ثانياً شرح طريقة تحضير كيكة الذرة للرجيم.

1. نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركه حتى يسخن جيداً.
2. يجب دهن قالب مقاس 26 أو 28 بفرشاة زيت.
3. في الخلاط، ضعي البيض والملح واتركيه يغلي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي السكر تدريجياً مع تمرير الخلاط فوق البيض.
4. ثم أضيفي الخل والسمن ثم الزيت وسيعمل الخلاط.
5. ثم أضيفي الحليب المغلي.
6. ثم تضاف الفانيليا.
7. صب الخليط في البول العميق.
8. يجب أن نخلط الدقيق مع دقيق الذرة والنشا وننخلهم معًا.
9. أضيفي الخليط السائل على 3 دفعات وحركيه بلطف.
10. نسكب الخليط في القالب وندخله إلى الفرن لمدة 45 دقيقة، ثم نترك الكيك يبرد ويقطع.

2- خبز الذرة بدون طحين للرجيم

تعتبر من أشهر الأطعمة الأساسية التي يمكن تحضيرها باستخدام ما يلي

أولاً مكونات خبز الذرة بدون دقيق للرجيم

• ⅓1 دقيق الذرة.
• ⅔ كوب من دقيق الأرز.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• 7 ملاعق كبيرة من الماء الدافئ.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1/2 ملعقة كبيرة من العسل.
• ملعقة صغيرة من الملح.

ثانياً شرح طريقة تحضير عجينة خبز الذرة بدون طحين للرجيم

1. يجب تحضير وعاء، ووضع الخميرة والعسل في الماء الدافئ وتركهما حتى يتفاعلا.
2. يجب عليك إحضار وعاء كبير للعجن.
3. ثم أضيفي الدقيق والملح والزيت.
4. ثم أضيفي الخميرة والماء واخلطي المكونات حتى تتماسك العجينة.
5. يجب عليك عجن المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة، ثم ضعيها في الوعاء.
6. يجب تغطيتها وتركها لترتاح في مكان دافئ لمدة 10-15 دقيقة.

ثالثاً شرح طريقة تحضير خبز الذرة بدون طحين للرجيم

1. يجب دهن سطح العجينة بالقليل من زيت الزيتون.
2. ثم افركيه قليلاً بيدك لإخراج الهواء.
3. يجب أن يتم تقسيمها إلى كرات من نفس الحجم.
4. ثم يتم لفها ورشها بدقيق الذرة.
5. يجب أن توضع في صينية خبز مناسبة.
6. يجب تغطيتها وتركها مرة أخرى في مكان دافئ لمدة 30-40 دقيقة.
7. هنا يجب عليك تسخين مقلاة على النار، ووضع الخبز بالتناوب داخلها.
8. يتم بعد ذلك تقليب الخبز كل 10 ثوانٍ حتى يحمر من الجانبين وينتفخ.
9. يجب أن يترك الخبز ليبرد قليلاً أو يقدم ساخناً.

يعتبر دقيق الذرة من أشهر أنواع الدقيق الصحي ويحظى بثقة كبيرة من قبل الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن، حيث يمكن استخدامه كبديل للدقيق الأبيض الذي يسبب تراكم الدهون في الجسم.