النعناع هو أحد الأعشاب الأكثر استخدامًا. يستخدم في قطاع الأغذية، كتحضير السلطات وغلي النعناع، وكذلك مع الوجبات الخفيفة والشاي. كما أنه يستخدم في المجال الطبي وله العديد من المزايا مثل الرائحة القوية. ومن خلال هذا المقال سنشرح كيفية حفظ النعناع في الثلاجة، وكذلك الإجابة على هل يمكنك الاحتفاظ بالنعناع في الفريزر
كيف أحفظ النعناع في الثلاجة
ومن خلال اتباع سلسلة من الخطوات البسيطة، يمكن تخزينها في الثلاجة بسهولة، وذلك باتباع ما يلي
- غسل أوراق النعناع من الغبار والأوساخ.
- قم بتجفيف أوراق النعناع لإزالة الماء الزائد بمنشفة ورقية غير مبللة.
- قم بفك النعناع من العلبة واترك بعض المساحة للأوراق للتنفس، مع الأخذ في الاعتبار أن محاصرة الجذع بورقة النعناع الداخلية يمكن أن تتلف النعناع بشكل أسرع.
- ضعي أوراق النعناع على أطراف المنشفة الورقية ثم لفي المنشفة برفق حول الأوراق حتى تغطيها.
- قم بتخزين الأوراق مغلفة في كيس بلاستيكي، مع الحرص على عدم غلق الكيس بإحكام للسماح بمرور الهواء من خلاله ومنع الورق من التعفن.
- قم بتخزين الكيس البلاستيكي في الثلاجة. بهذه الشرح طريقة يمكن الحفاظ على أوراق النعناع لمدة تصل إلى أربعة أيام.
هل يمكن تخزين النعناع في الفريزر
وبعد أن تعلمنا كيفية تخزين النعناع في الثلاجة، اكتشفنا أنه يمكن تخزينه في الفريزر. تسمح هذه الشرح طريقة بالحفاظ على النكهة الأساسية للنعناع والزيوت التي يحتوي عليها طازجة لبضعة أشهر، وذلك باتباع الخطوات التالية.
- اختر النعناع الطازج.
- التخلص من الغبار العالق بالأوراق.
- جفف أوراق النعناع بمنشفة ورقية.
- نوزع أوراق النعناع بشكل فردي على صينية لمنعها من التجمد.
- نغطي الصينية ونضعها في الفريزر.
- انقل أوراق النعناع المجمدة إلى وعاء أو برطمان يمكن إغلاقه بسهولة وإعادته إلى الفريزر.
قم بتخزين النعناع عن طريق تجفيفه
وفي ضوء شرح كيفية حفظ النعناع في الثلاجة، وجدنا أنه يمكن تجفيف النعناع بالهواء باتباع الخطوات المذكورة أدناه
- قطف النعناع في الصباح عندما يجف ثم تتبخر قطرات الندى من أوراق النعناع.
- اغسلي النعناع جيداً ثم جففيه بمنشفة ورقية.
- قم بتخزين النعناع في كيس ورقي به فتحات لدخول الهواء. ويفضل عدم تجفيفه في الشمس حتى لا يتعرض للحشرات ويتغير لونه ويفقد نكهته.
احتفظ بالنعناع في الماء
بعد الانتهاء من العرض التقديمي الخاص بكيفية حفظ النعناع في الثلاجة، وجدنا أن هناك الكثير من الأشخاص يفضلون حفظ النعناع في الماء حتى يبقى طازجاً لفترة أطول، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية
- ضعي أعواد النعناع في وعاء من الماء البارد.
- إزالة أوراق النعناع الموجودة تحت سطح الماء.
- ضع الجرة على عتبة النافذة المشمسة.
- قم بتغطية الحاوية بغطاء بلاستيكي.
- قم بتغيير الماء المستخدم كل يومين لإبقائه في حالة ممتازة.
- اغسل النعناع قبل الاستخدام.
يحفظ الكثير من الأشخاص النعناع والأعشاب الأخرى بالتجفيف، لكن ذلك قد يؤدي إلى تعفنها لأن أوراقها تحتوي على كمية كبيرة من الماء، لذا يفضل حفظها بالتجميد، فهي من أكثر الطرق التي تم اقتراحها فعالية. . يحتفظ بالنكهة والنكهة لفترة طويلة.
