كيف نسلق ورق العنب.. احط ايه في مياه سلق ورق العنب
شرح طريقة سلق ورق العنب يعتبر ورق العنب من ألذ الأطعمة التي يحبها الصغار والكبار على حد سواء. يتم تحضيرها بعدة طرق حسب الأذواق. هناك العديد من الطرق السهلة لغلي ورق العنب، ومن خلال موقعنا سنوضح لك الشرح طريقة. غلي ورق العنب.
شرح طريقة غلي ورق العنب
ومن خلال هذه الفقرة سنشرح لكم شرح طريقة أوراق التين فيما يلي
- أولاً، اختاري ورق العنب الطازج والطري. ويفضل استخدام ورق عنب صحي غير مخدوش أو ما شابه.
- غسل ورق العنب جيداً بالماء البارد قبل غليه لإزالة أي أوساخ عالقة به.
- ترتيب أوراق العنب فوق بعضها البعض لتسهيل وضعها، ثم إخراجها من الماء الساخن.
- ضعي كمية من الماء في وعاء لتسهيل وضعه، ثم ضعي القلقس في الماء واخلطيه في الماء حتى يذوب تماماً واتركي هذا المحلول حتى يغلي ثم ضعي ورق العنب في مصفاة من الماء. معدن. لإزالة الماء الزائد ثم غسلها بالماء البارد.
خطوات غلي ورق العنب للاستخدام الفوري.
ومن خلال هذه الفقرة سنشرح خطوات غلي ورق العنب الفوري في النقاط التالية
ورق عنب طازج
- أولا وقبل كل شيء، نختار ورق العنب الطازج.
- نغسل ورق العنب بالماء البارد.
- إزالة الأعناق القصيرة ثم وضع أوراق العنب فوق بعضها البعض.
- ضعي الماء مع ملعقة كبيرة من الملح في قدر واتركيه على النار.
- – يوضع ورق العنب فيه حتى يلين ويتغير لونه.
- أخرجي ورق العنب من الماء، وضعيه في مصفاة معدنية، واغسليه بالماء البارد.
- ومن ثم يمكننا عمل الحشوة.
مغلي ورق العنب المعلب
- نقوم بإزالة الماء من العنب.
- اغسله عدة مرات بالماء البارد لإزالة الإضافات المحتملة.
- نقوم بغلي الماء في قدر، ولا يجب إضافة الملح لأن ورق العنب المعلب يحتوي على الملح.
- ضعيه في الماء المغلي لمدة لا تزيد عن دقيقة واحدة فقط، وإذا كان ورق العنب خشناً فيجب وضعه لمدة أطول.
- إزالة ورق العنب المسلوق واستخدامه للحشوة.
شرح طريقة غلي ورق العنب حتى يتجمد.
ومن خلال هذه الفقرة سنوضح لك شرح طريقة غلي ورق العنب لتجميده كما يلي
- ضعي وعاء من الماء على النار.
- نغسل ورق العنب جيداً بعد غليان الماء.
- إزالة العروق من الأوراق ثم قصها بالمقص.
- وضع عشرين ورقة عنب فوق بعضها البعض.
- ضعي الليمون الحامض في الماء لمدة دقيقة واحدة.
- قم بعصر الماء الزائد ووضع اللفائف المسلوقة في أكياس أو حاويات في الفريزر.
- تذويب لفائف ورق العنب وقطع خيط المطبخ حسب الرغبة.
شرح طريقة غلي ورق العنب للتخليل.
ومن خلال هذه الفقرة سنوضح لك شرح طريقة غلي ورق العنب للتخليل في النقاط التالية
- نقوم بتعقيم مرطبانات المخلل وأغطيةها بوضعها في وعاء من الماء المغلي لمدة تصل إلى عشر دقائق.
- نملأ القدر إلى منتصفه بالماء الساخن ونضعه على نار متوسطة حتى يغلي الماء.
- لفي ورق العنب المسلوق وأدخلي اللفائف في البرطمانات برفق، مع ترك مسافة فوقها.
- تحضير محلول التخليل من خلال خلط ربع كوب من الملح لكل أربعة أكواب من الماء، ثم إضافة ثلاث ملاعق صغيرة من ملح الليمون لكل أربعة أكواب من المحلول.
- نضع المحلول في وعاء على النار، ونتركه حتى يغلي لمدة خمس دقائق على الأقل.
- اسكبي المحلول الساخن في البرطمانات، مع التأكد من تغطية لفائف الأوراق بالكامل.
- تخلص من أي فقاعات تتشكل بالداخل عن طريق تمرير سكين نظيف على طول الجزء الداخلي من الجرة.
- نغلق الجرار بأغطية معقمة.
- ضعي البرطمانات في قدر، واملئيه بكمية كافية من الماء لتغطيتها، ثم غطي القدر بالغطاء، ثم ضعيه على نار عالية لمدة خمس عشرة دقيقة.
- نترك البرطمانات حتى تبرد.
- احتفظي بالعبوات في مكان بارد وجاف لمدة عام واحد.
ورق عنب محشو بالبرغل
ومن خلال هذه الفقرة سنشرح شرح طريقة عمل ورق العنب المحشو بالبرغل في النقاط التالية
- كوبان من البرغل.
- كوب ونصف من الماء الساخن.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف كوب من البصل الأخضر المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من اللوز المحمص المقطع إلى أرباع.
- ملعقتان كبيرتان من الزبيب المفروم ناعماً حسب الرغبة.
- ويمكن استخدام ملعقتين كبيرتين من أوراق النعناع المفرومة بدلاً من ذلك.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ملعقتان صغيرتان من قشر الليمون المبشور.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- نصف كيلو من ورق العنب المطبوخ ونضعه في المصفاة.
وفي نهاية مقالنا قد أوضحنا العديد من النقاط حول كيفية غلي ورق العنب. وقد ذكرنا خطوات غلي ورق العنب للاستخدام الفوري، بالإضافة إلى شرح طريقة غلي ورق العنب للتخليل.
