ماذا يأكل مريض قرحة الاثنى عشر
ماذا يأكل مريض قرحة الاثني عشر
قرحة الاثني عشر هي شكل من أشكال مرض القرحة الهضمية. تحدث هذه القرحة بسبب وجود نوع من البكتيريا في الطبقة المخاطية التي تبطن وتحمي المعدة والأمعاء الدقيقة. مما يؤدي إلى الإصابة بالقرح.
- ويعد اتباع نظام غذائي في هذه الحالات من الأمراض جزءا أساسيا من خطة العلاج الناجحة، ولهذا ينصح العديد من الأطباء ببعض الأطعمة التي يجب على مريض القرحة اتباعها.
- كما يساعد النظام الغذائي الصحيح في تقليل أعراض القرحة والألم المصاحب لها ويساعد أيضًا في علاج القرحة، بالإضافة إلى إصلاح الأنسجة التالفة. وهذه الأطعمة هي التالية
الأطعمة الغنية بالألياف
- تلعب الألياف دورًا هامًا وكبيرًا في علاج القرحة وتخفيف الأعراض الناتجة عنها، مثل الانتفاخ، كما تقلل من كمية الأحماض الموجودة في المعدة.
- تساعد الألياف على تقليل الألم والشعور بالراحة والاستجابة للعلاج بشكل فعال بعد فترة من تناول الأطعمة الغنية بالألياف.
- وقد أظهرت العديد من الدراسات فعالية الأطعمة الغنية بالألياف في علاج القرحة والمساعدة على منع تكون القرحة.
- الأطعمة الغنية بالألياف هي التفاح، الشوفان، الكمثرى والعديد من الأطعمة الأخرى.
الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك
- تساعد الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك على تقليل أعراض القرحة والألم المصاحب لها، كما تقلل من أعراض الإصابة بالبكتيريا الملوية البوابية (H. Pylori).
- بالإضافة إلى دوره ال في تحسين أعراض عسر الهضم، حيث يساعد على تحسين عمل الجهاز الهضمي والتقليل من الآثار الجانبية الناجمة عن تناول المضادات الحيوية التي تساعد في علاج القرحة.
- تشمل الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك الزبادي وبعض أنواع الجبن والكفير والموز الأخضر والخيار المخلل والثوم وغيرها.
الأطعمة الغنية بفيتامين C
- تساعد الأطعمة الغنية بفيتامين C في القضاء على بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري أو أنواع أخرى من البكتيريا المسببة للقرح. ويرجع ذلك إلى خصائص فيتامين C المضادة للأكسدة التي تساعد على قتل البكتيريا ومنع القرحة.
- وينصح بتناول هذه الأطعمة بجرعات صغيرة، وعلى فترات طويلة، للحصول على الفائدة الأكبر.
- الأطعمة الغنية بفيتامين C هي البرتقال والطماطم والكيوي والفلفل الأحمر والقرنبيط.
الأطعمة التي تحتوي على الزنك
- وهو من الأطعمة التي تساهم في صحة الجهاز المناعي، والتي يجب على كل شخص تناولها، وخاصة مريض القرحة، لأنها تساعد في الشفاء، وتسرع علاج القرحة وتخفف من الأعراض والألم المصاحب لها.
- ويوجد الزنك في العديد من الأطعمة بمستويات عالية، مثل السبانخ والمحار ولحم البقر.
أطعمة أخرى لمرضى قرحة الاثني عشر
هناك العديد من الأطعمة التي يمكن أن يتناولها مريض قرحة الاثني عشر، والتي من شأنها أن تساعد كثيراً في علاج القرحة والتقليل من الأعراض والألم المصاحب لها، أو منع تكونها. ومن تلك الأطعمة التي ينصح بها الأطباء
الأطعمة الغنية بالسيلينيوم
- تساعد الأطعمة الغنية بالسيلينيوم على تخفيف الأعراض والألم المصاحب للقرحة، بالإضافة إلى تقليل خطر حدوث مضاعفات بسبب الالتهابات أو أدوية العلاج.
- يساعد في سرعة الشفاء وتساعد الأدوية العلاجية على علاج القرحة في أسرع وقت ممكن. ويمكن الحصول على السيلينيوم في بعض الأطعمة مثل التونة، والهلبوت، والجوز البرازيلي.
البطاطا
- يعد من الأطعمة الموصى بها لمرضى القرحة، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين أ، الذي يلعب دوراً اً في علاج القرحة وفي تقليل الأعراض والألم المصاحب لها.
- تلعب البطاطا الحلوة دورًا ًا في الوقاية من القرحة والوقاية منها.
الأعشاب والتوابل
- هناك بعض أنواع الأعشاب والتوابل الخفيفة التي تساعد في الوقاية من التقرحات وتساعد في علاجها، لأنها تعتبر مصادر مركزة لمضادات الأكسدة.
- تعتبر بعض الأعشاب والتوابل مضادة للالتهابات، وتحتوي على خصائص مضادة للميكروبات، وبالتالي تساعد في التخلص من أنواع البكتيريا المسببة للقرح، وتمنع تكونها.
- وتشمل هذه الأعشاب والتوابل الكركم، والقرفة، والزنجبيل، والثوم.
عرق السوس
- وله دور في منع ظهور القرحة وفي القضاء على البكتيريا المسببة للالتهابات وتكوين القرحة، ولهذا السبب يتم إدراجه في النظام الغذائي الصحيح لمرضى قرحة الاثني عشر.
ثوم
- الثوم هو أحد العوامل المضادة للبكتيريا. يساعد على حماية الجسم من البكتيريا والوقاية من الالتهابات التي تسببها، وذلك عن طريق تقليل النشاط البكتيري في المعدة.
- ويعتبر من الأطعمة التي لها دور في شفاء القرح والتقليل من الأعراض والألم المصاحب لها.
خضار
- هناك العديد من أنواع الخضار التي تحتوي على الفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان والمفيدة للصحة العامة، مثل الخضار الورقية، والخضروات ذات اللون الأحمر والبرتقالي الفاتح، والخضروات الصليبية مثل البروكلي.
نصيحة لمريض قرحة الاثني عشر
لا تقتصر قرحة الاثني عشر على كبار السن فقط، بل تحدث أيضًا عند الشباب والصغار جدًا، ويمكن أن تأتي من بعض أنواع البكتيريا التي تسبب الالتهاب وبالتالي تكوين القرحة، ويمكن أن تأتي من الوجبات غير المنتظمة. أو التدخين بشكل مفرط وغيرها الكثير من الأسباب التي تسبب ذلك، وقد ينصح الأطباء المختصون ببعض الإرشادات التي يجب أن يتبعها مريض القرحة، وهي ما يلي
- تقسيم الوجبات إلى عدة وجبات خفيفة، لتساعد على تسهيل عملية الهضم وعدم الضغط على الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى تناول هذه الوجبات الخفيفة كل 3 أو 4 ساعات.
- عدم الإفراط في تناول الكافيين مثل الشاي والقهوة، وذلك لاحتوائهما على مادة الثيروبومين التي تسبب بعض الأضرار للجسم وتساعد على تكون القرح. ومن الممكن استبدال الكافيين بالمشروبات الساخنة مثل اليانسون والبابونج. الحلبة أو شرب المشروبات الباردة مثل اللبن الرائب وزبادي الموز.
- تجنب تناول الأطعمة الثقيلة التي تساعد على تحفيز إفراز العصارات الهضمية، مثل الحساء الدهني المطبوخ مع مرق الدواجن أو اللحوم. ومن الممكن استبدال هذه الأطعمة بالأطعمة المسلوقة والخضار السوتيه، والتقليل من تناول الأطعمة الحارة والمتبلة والمتبلة. الأطعمة الثقيلة والأطعمة التي تحتوي على الكثير من البهارات، مثل الفلفل الأسود والبهارات، ويمكن استخدام الكمون بدلاً من هذه البهارات.
- تجنب بعض أنواع الأطعمة، مثل تلك التي تحتوي على قشر وألياف صلبة وبذور، مثل الوركين وحبوب القمح وغيرها، ولا تفرط في تناول الطماطم والفراولة. كما ينصح الأطباء بتجنب تناول الأطعمة التي تطرد الغازات. مثل البقوليات، والملفوف، والقرنبيط، والثوم.
- يحظر الأطباء تمامًا تناول بعض أنواع الأدوية على معدة فارغة. وينبغي تناول هذه الأدوية أثناء الوجبات أو بعد الانتهاء من تناول الطعام.
- لا تسيء استخدام المضادات الحيوية ومضادات الحموضة، لأن الإفراط في تناولها يمكن أن يسبب العديد من الآثار الجانبية، مثل القرحة والإسهال واضطرابات المعدة. ولذلك يمكن استبدال هذه الأدوية بتناول الجزر والتفاح المسلوق والموز.
- ويفضل عدم النوم بعد الأكل مباشرة. ومن الممكن الانتظار بعض الوقت حتى يتمكن الجهاز الهضمي من هضم الطعام. ينصح الأطباء برفع وسادتك 45 درجة أثناء النوم لمنع ارتجاع السائل الحمضي اللاذع.
- وينصح مرضى قرحة الاثني عشر بتناول التمر مع الحليب لأنه يعتبر من المشروبات المثالية لمرضى القرحة، والابتعاد عن المشروبات الحمضية مثل الليمون والبرتقال واليوسفي. وينبغي نصح مرضى السكري بالحد من كمية التمر. .
- يمكن للمريض المصاب بالقرحة أن يتناول بعض الأطعمة التي تعتبر من الأطعمة الخفيفة، مثل البطاطس المسلوقة، والكوسا، وحساء الخضار، والأرزو المحضر بالماء قليل الملح، والبطاطس، والبطيخ، والبطيخ، والسوبيا، وبودنج الأرز، والبودنج، والحلويات.
- الاهتمام بالصحة النفسية، لما لها من تأثير كبير على الإصابة ببعض الأمراض كالقرحة، وينصح بالابتعاد عن العصبية والتوتر والقلق.
