تُعتبر المعجنات السريعة من الأطباق التي يفضلها الكثيرون حيث تتميز بسهولة تحضيرها ومذاقها اللذيذ،يمكن إعداد هذه المعجنات في وقت قصير، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للعشاء أو حتى للإفطار،تغني هذه الأطباق عن الأطعمة التقليدية الثقيلة، وتعتبر مثالية للأشخاص الذين يسعون لتناول وجبة خفيفة ولذيذة،في هذا المقال، سنتناول بعض الوصفات السريعة للمعجنات وكيفية إعدادها بطريقة سهلة ومبسطة، كما سنتعرف على فوائدها ومميزاتها.
تمتاز المعجنات بكونها خفيفة وصحية في كثير من الأحيان، ويمكن تحضيرها بمكونات متنوعة تتماشى مع أذواق الأفراد المختلفة،من خلال هذا المقال، سنستعرض عددًا من الوصفات للمعجنات السريعة، ولا سيما تلك التي يمكن تناولها خلال وجبة العشاء، وسنتناول كيفية إعدادها بشكل يسهل على أي شخص متابعتها وتنفيذها،لن نركز فقط على المكونات، بل سنتطرق أيضًا إلى طرق التحضير خطوة بخطوة.
معجنات سريعة للعشاء
هناك عدد كبير من المعجنات التي يمكن تحضيرها بسرعة تامة، وهي متعددة الأنواع، مما يوفر خيارات متعددة لكل فرد،إليكم بعض من هذه الوصفات؛ لنبدأ.
الباتيه الاقتصادي السريع
الباتيه من الأطباق السريعة المفضلة، حيث يمكن تحضيره بسهولة، وهو مناسب للإفطار أو العشاء،إليك طريقة عمله بالتفصيل
المكونات
- 1 بيضة
- نصف كوب لبن دافئ.
- رشة ملح.
- 5 أكواب دقيق.
- 4 ملاعق سمن سائب.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة.
- 1 ملعقة سكر.
- حشوة جبن أو شوكولاتة (حسب الرغبة).
طريقة العمل
- قومي بخلط اللبن مع السكر والخميرة حتى تنشط.
- في وعاء، اخلطي الدقيق مع السمن والبيضة، ثم أضيفي الخليط على الخميرة واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة.
- افردي العجينة وقطعيها لقطع متساوية، ثم احشيها ولفيها جيدًا.
- ادهني السطح بالزيت واتركيها لتخمر لمدة ساعة.
- سخني الفرن وضعي العجينة في صينية مدهونة بالزيت حتى تنضج.
الفطير المشلتت في الطاسة بطريقة سريعة
الفطير المشلتت هو طبق تقليدي يحبه الكثيرون، ويتميز بسرعة إعداده،إليك طريقتنا.
المكونات
- 2 كوب دقيق.
- نصف ملعقة سكر.
- ثلاثة أرباع كوب ماء.
- رشة ملح.
- زبدة للدهان.
طريقة العمل
- اعجني الدقيق مع السكر والملح والماء الدافئ واتركي العجينة لمدة ربع ساعة.
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة ودعيها تتخمر.
- افردي كل كرة وضعها في الطاسة على نار هادئة حتى تحمر من الجانبين.
عمل فطير الجبنة بطريقة سورية
تعتبر هذه الوصفة سريعة وسهلة، وتقدم كوجبة خفيفة،إليك التفاصيل.
مكونات العجينة
- 3 أكواب دقيق.
- 2 ملعقتين زبادي.
- ¼ كوب زيت.
- ماء دافئ حسب الحاجة.
- 2 ملعقتين خميرة.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة سكر.
مكونات الحشو
- 1 ملعقة سمنة.
- جبنة رومي أو موتزاريلا.
- جبنة فيتا أو مثلثات.
- حزمة بقدونس مفرومة.
طريقة العمل
- اخلطي الدقيق والسكر والملح والخميرة.
- أضيفي الزيت والزبادي والماء واعجني حتى تصبح ناعمة.
- اتركي العجينة تخمر لمدة ساعة ثم قومي بفردها وحشيها بالجبنة.
- ادخلي الصينية للفرن حتى تنضج.
عمل معجنات بالفراخ
المعجنات بالفراخ خيار لذيذ ومغذي، وإليك كيفية تحضيرها.
المكونات
- 5 أكواب ماء دافئ.
- رشة سكر.
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ¼ كوب زبدة.
- 1 ملعقة خميرة فورية.
- 2 كوب دقيق.
- رشة ملح.
مكونات الحشو
- 1 جزرة مبشورة.
- ملعقتين زيت.
- 1 بصلة مبشورة.
- ½ كيلو صدور دجاج مقطعة.
- ملح، فلفل، وسماق حسب الرغبة.
طريقة العمل
- امزجي الماء مع السكر والخميرة واتركيها لنصف ساعة.
- اخلطي بقية المكونات ثم أضيفي الخميرة وادمجي حتى تصبح العجينة متماسكة.
- قومي بخبزها بعد وضع الحشوة.
تعتمد الكثير من الأفراد على المعجنات لسهولة تحضيرها وإمكانية تناولها في أي وقت،تعتبر مثالية للطلاب والموظفين الذين يبحثون عن خيار سريع، لكنها تعد أيضًا خيارًا شهيًا للطهي المنزلي،تقدم هذه المعجنات مجموعة واسعة من النكهات، مما يضمن للجميع فرصة للاستمتاع بوجبات تفوق توقعاتهم.
في الختام، نجد أن المعجنات السريعة تُعد جزءًا مهمًا من المطابخ العصرية، وتقدم مجموعة كبيرة من الخيارات اللذيذة التي يمكن أن تناسب جميع الأذواق،إنها الخيار الأمثل لمن يسعى لتحضير وجبة شهية وبوقت قصير،تساهم تنوع المكونات وطرق التحضير في جعلها وجبة محببة لدى الكثيرين، مما يضمن استمتاع الجميع بها في مختلف الأوقات.
