شرح طريقة حفظ الفول الأخضر.. كيف احافظ على لون الفول اخضر

نتعرف اليوم على كيفية حفظ الفاصوليا الخضراء في المنزل، حيث أنها من أهم الأطعمة في الوطن العربي ولها قيمة غذائية كبيرة، مما يشجع على تناولها. وبالطبع فإن هذه الأنواع من الفواكه لها فصول السنة. أي أنها ليست متوفرة دائمًا، لذا من المهم تخزينها والحفاظ عليها، وبهذا المعنى هناك العديد من الطرق المختلفة التي يمكننا التعرف عليها من خلال موقعنا أدناه.

شرح طريقة حفظ الفاصوليا الخضراء

هناك العديد من الطرق والوسائل التي يمكن من خلالها تخزين الفاصوليا الخضراء في المنزل حسب حالتها، وفي المقال التالي نوضح أبرز وأهم هذه الطرق

1- تحفظ الفاصوليا الخضراء طازجة

عندما تحصل على الفاصوليا الخضراء الطازجة غير المقشرة، يمكن حفظها في الثلاجة لمدة قد تصل إلى عشرة أيام. ويتم ذلك من خلال وضعها في كيس بلاستيكي وتبريدها واستهلاكها خلال الفترة التي ذكرناها. مع الحرص على عدم الانتظار لفترة أطول حتى لا يتغير لون الثمار. وبالطبع إذا كانت الفاصوليا… جافة وغير طازجة، ففي هذه الحالة يمكن تخزينها مباشرة في الثلاجة دون الحاجة إلى التبريد. أولاً.

يتم تخزين النوع الجاف في أوعية حفظ طعام مغلقة بإحكام، والتي بدورها توضع في درجة حرارة الغرفة لمدة زمنية طويلة قد تصل إلى سنة كاملة، وذلك باتباع ما يلي

1. يتم فتح حبات الفاصوليا ويتم الحصول على الحبوب الموجودة بداخلها.
2. تتم إزالة الطبقة الخارجية من الحبوب.
3. يتم جمع الحبوب في وعاء كبير.
4. تغسل بالماء الجاري ثم تجفف جيداً لتجنب ترك الماء بالداخل.
5. أضف الفول إلى أكياس الفريزر وأغلقها بإحكام.
6. تُترك الحبوب بالداخل ويمكن استخراجها إذا كنت ترغب في استخدامها.

2- تصنيف الفول المطبوخ

إذا كنت ترغب في تجميد الحبوب وتخزينها، يمكنك أيضًا القيام بذلك بسهولة وحفظها لفترة أطول دون أن تفقد الحبوب قيمتها الغذائية. ويمكن القيام بذلك باتباع ما يلي

1. يتم غلي الفاصوليا على الموقد مثل أي خضار أخرى.
2. يُترك الفول ليبرد قبل تجميده.
3. نخرج الفاصوليا بمجرد أن تبرد ونضعها في أكياس الفريزر.
4. يتم وضع الأكياس في الفريزر حتى نتمكن من استخدامها في أي وقت خلال فترة زمنية تتراوح بين ستة إلى ثمانية أشهر.

سبب سواد الفول الأخضر عند فرزه.

ومن الممكن بعد تخزينها لفترة، وعند إخراجها نجد أن لون الحبة يتغير من الأخضر إلى الأسود، وهنا فقدت لونها الأخضر بسبب مدة التخزين الطويلة التي تجاوزت ما هو متوفر، لذلك ومن المهم تخزين كميات محددة منه تتناسب مع استهلاكك وللمدة الزمنية المذكورة والمشار إليها حتى لا يحدث ما حدث.

ما هي مدة حفظ الفول في الفريزر

كما أن من النقاط الضرورية التي يجب معرفتها عند تخزين الفاصوليا الخضراء في الفريزر هي المدة الزمنية المسموح لها بتخزينها، فلا تتجاوزي الوقت المسموح به حتى لا تفسد بأي شكل من الأشكال. ولتفادي ذلك لا بد من تخزين كميات تناسب فقط الاحتياجات الخاصة للأسرة وليس أكثر من ذلك.

كيفية الحفاظ على الفاصوليا الخضراء عبارة تم البحث عنها بشكل متكرر، مما لفت الانتباه وجعل من الضروري تغطيتها، خاصة أنها تعبر عن قضية مهمة للعائلات والمنازل. إذا كان ما سبق مفيدًا لك، فلا تتردد. شاركها مع غيرك حتى يستفيدوا.