كيف يتم تيبيس البازلاء الخضراء! شرح طريقة تنشيف البازلاء

كيف تتبل البازلاء ما هي شرح طريقة تجفيف البازلاء تعتبر من أهم القضايا التي تهم ربات البيوت حول العالم، فهي من أفضل طرق التخزين للحفاظ على نضارة الخضار لأيام وأشهر ضد التعفن والفساد، حتى تصبح صالحة للأكل ومتاحة لهن. في جميع فصول السنة وسنقدم أفضل الطرق لتجفيف البازلاء في هذا المقال.

البازلاء الخضراء تيبيس

تعتبر شرح طريقة تجفيف البقوليات والفواكه والحبوب في الشمس من أفضل وأقدم الطرق المستخدمة للتجفيف والأكثر انتشارا بين ربات البيوت في جميع البلدان. شرح طريقة تجفيف البازلاء في الشمس توفر لربة المنزل إمكانية تجفيفها. احتفظي بالكثير من البازلاء الطازجة في كل الفصول، حتى تتمكني من تقديمها لعائلتك بكل راحة وراحة بال، بالإضافة إلى سهولة استخدامها بعد التجفيف.

كما أن شرح طريقة تجفيف البازلاء بأشعة الشمس اقتصادية حيث أن ربة المنزل تحتاج فقط لأشعة الشمس الساطعة ويتم تجفيفها في الغالب في الصيف لضمان تبخر جميع السوائل بسرعة كافية لمنع جفافها

المكان والوقت لتجفيف البازلاء.

قبل البدء في تجفيف البازلاء، عليك اختيار المكان الذي ستزرع فيه. يجب أن يكون الموقع خارج أسوار المنزل ومعرضاً لأشعة الشمس غير المباشرة لأطول فترة من اليوم، وهذا أمر ضروري. هذا المكان بعيد عن الحشرات والقوارض والغبار.

يجب تجفيف البازلاء في الأيام المشمسة ذات درجات الحرارة المرتفعة وبعيداً عن الأيام الممطرة أو الغائمة ذات الرطوبة العالية، حتى تتمكن ربة المنزل من التأكد من التجفيف والتخزين المناسبين.

نصائح يجب اتباعها عند شراء البازلاء

وفيما يلي سنعرض لك بعض النصائح المهمة لحفظ البازلاء وتطبيق شرح طريقة تخزينها على المدى الطويل والتي ينبغي اتباعها كالآتي

• عندما تشتري ربة منزل البازلاء للتخزين، يجب أن تكون البازلاء بكميات ليست كبيرة جدًا ولا صغيرة جدًا.
• عند قيامك بخطوة فرز البازلاء، لا تضع الكمية بأكملها في كيس أو صندوق، فهذا لن يسمح لك باستخدامها بشكل صحيح، لذا سيكون عليك تقسيمها على دفعات حسب احتياجات الأسرة.
• يمكنك استخدام زيت الخردل أثناء تخزين البازلاء عن طريق فصل البازلاء السميكة عن البازلاء الصغيرة في أوعية منفصلة ومن ثم خلط البازلاء السميكة مع زيت الخردل حيث سيساعدك ذلك على الحفاظ على البازلاء لفترة طويلة.
• وفيما يتعلق بتخزين البازلاء، يمكنك غلي البازلاء الخضراء، وبعد غليها املأها بالماء المثلج، بعد تجفيفها وتخزينها في أكياس بعد تفريغها جيداً في الهواء.
• ما يميز ربة المنزل الخبيرة هو استخدام السكر عند غلي البازلاء، حيث يساعد ذلك البازلاء على الاحتفاظ بلونها وإطالة عمرها الافتراضي.

القيمة الغذائية للبازلاء

تعتبر البازلاء مصدراً جيداً للبروتين النباتي لأنها تحتوي على الألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. تعتبر من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية، إذ يحتوي كوب واحد من البازلاء المطبوخة على 134 سعرة حرارية، و25 جراماً من الكربوهيدرات، منها 8 جرامات من الألياف.، ونسبة قليلة من… الدهون، بالإضافة إلى احتوائها على مستويات عالية من المغنيسيوم، والبوتاسيوم، والزنك، وفيتامين سي، وحمض الفوليك، وفيتامين ك، وغيرها. وهذا يسمح لأخصائيي الحميات باستهلاك كميات كافية دون زيادة الوزن.

كل من هذه الفيتامينات ضرورية لصحة الإنسان وتوفر تغذية وفيرة. على سبيل المثال، فيتامين C هو فيتامين أساسي لإنتاج الناقلات العصبية والكولاجين، وحمض الفوليك مهم جداً في عملية تنظيم مستويات الكوليسترول. انقسام الخلايا، وتخليق الحمض النووي، ونضج خلايا الدم الحمراء، لذا فإن تناول كمية كافية من حمض الفوليك مفيد بشكل خاص للنساء الحوامل والمرضعات لأطفالهن.

كيف تجفف البازلاء تعد كيفية تجفيف البازلاء من الأسئلة التي تهم معظم ربات البيوت. يعتبر التجفيف شرح طريقة تخزين بديلة لتخزين البازلاء وتعريضها للهواء الساخن حتى تتم إزالة جميع السوائل الموجودة فيها بشكل كامل.، حتى تتمكن ربة المنزل من إبقائها طازجة.