يعتبر صوص الكراميل واحدًا من المكونات اللذيذة التي تضيف طعمًا غنيًا للعديد من الأطباق، سواء كانت حلويات أو مشروبات،هذا الصوص المحلى يمكن شراؤه جاهزًا أو يتم تحضيره بسهولة في المنزل،يسعى الكثيرون لاستخدام صوص الكراميل لأنه يساعد على تحسين المذاق ويتيح لهم الاستمتاع بتجارب طهي جديدة،في هذا المقال، نستعرض أنواع صوص الكراميل الجاهز ومميزاته، بالإضافة إلى طريقة تحضيره في المنزل وفوائده الغذائية، مما يجعله خيارًا مثاليًا لإضافته إلى الأطعمة والمشروبات.
أفضل صوص كراميل جاهز
تتفاوت أنواع صوص الكراميل الموجودة في الأسواق وفقًا لمعايير مختلفة تشمل الجودة والسعر والنكهة والملمس،يستخدم صوص الكراميل على مجموعة متنوعة من الحلويات مثل الإكلاير، الكنافة، الآيس كريم، والكافيين،في السطور التالية سنستعرض أفضل الأنواع المتاحة حاليًا في الأسواق
1- صوص مونين كراميل
- يُعد من أجود أنواع صوص الكراميل الجاهز المتاحة في السوق.
- يسعد الكثير من الناس بإضافة هذا النوع إلى الآيس كريم، الحلوى، والمشروبات الباردة.
- يتميز بإمكانية إضافته إلى المشروبات الساخنة مثل الماكياتو والكاكاو واللاتيه.
- أسعاره مرتفعة بعض الشيء، إذ إنه مُنتج مصنوع بواسطة خبراء مختصين من بلجيكا في فرنسا.
- يجعله ملائمًا للأشخاص النباتيين بفضل مكوناته الطبيعية.
- يتميز بعدم احتوائه على نكهات أو ألوان صناعية، مما يجعله آمنًا التحضير.
- من الضروري حفظه في درجة حرارة الغرفة.
- يبلغ وزن العبوة حوالي 500 جرام.
- يصل سعره في المملكة العربية السعودية إلى حوالي 47,83 ريالًا سعوديًا، وفي مصر يكلف حوالي 490 جنيهًا مصريًا.
2- صوص بونيني كراميل
- يعتبر من الأنواع الفريدة حيث يُستخدم بشكل رئيسي في القهوة لتحسين مذاقها.
- تم تصنيع مكوناته بعناية في إيطاليا بواسطة خبراء مختصين.
- تتميز العبوة بتصميمها الأنيق ولها وزن 700 جرام.
- سعر العبوة حوالي 150 جنيه مصري.
3- صوص الكراميل من ماجيك مومنت
- يعد خياراً مميزًا عند إضافته إلى الحليب سواء كان بارداً أم ساخناً.
- يتميز بقوامه الثقيل ومكوناته الطبيعية الكاملة.
- يحتوي على الشعير ويُنتج على يد أمهر الخبراء في إيطاليا.
- العبوة وزنها 180 جرام وسعرها في الحدود الطبيعية، حوالي 15 جنيهًا مصريًا.
4- صوص يامي كراميل
- يثري الحلوى بالمذاق والطعم اللذيذ.
- وزن العبوة 325 جرام وسعرها مناسب حيث يصل إلى 30 جنيهًا مصريًا.
5- صوص الكراميل من هيرشي
- تُعتبر هيرشي علامة متميزة في صناعة الصوصات مثل الكراميل والشوكولاتة.
- عبوة المنتج سهلة الفتح تزن 624 جرام وسعرها 105 جنيه مصري.
6- صوص الكراميل من كينت بورينجر
- يتميز هذا الصوص بالجودة العالية ويستخدمه الكثير في الحلويات.
- يبلغ وزن العبوة 624 جرام، وسعرها مرتفع حيث يصل إلى 250 جنيه مصري.
طريقة عمل صوص الكراميل الجاهز في المنزل
بناءً على ما تم ذكره عن أفضل صوص كراميل جاهز، نجد أن بعض الأنواع قد تكون مرتفعة الثمن، مما يحفز العديد من السيدات على تجربة إعداد صوص الكراميل في المنزل، وذلك عبر خطوات بسيطة.
المكونات
- كوب من السكر الناعم.
- ملعقتان من الزبدة.
- كوب من الكريمة السائلة للطبخ.
- ربع كوب من الماء.
خطوات عمل صوص الكراميل في المنزل
- وضع السكر في وعاء، ثم إضافة نصف كوب من الماء، وتسخينه على النار.
- تذويب السكر في الماء لمدة دقيقة واحدة على درجة حرارة متوسطة.
- انتظر حتى يتحول المزيج إلى لون ذهبي.
- تقليل حرارة النار بعد ذلك.
- تسخين الكريمة في وعاء مختلف حتى الغليان.
- يتم سكب الكريمة على خليط السكر بعد تغير لونه.
- يتم تقليب المكونات معًا على درجة حرارة متوسطة حتى تتجانس.
مميزات صوص الكراميل
يتميز صوص الكراميل بمجموعة من الخصائص الفريدة التي تجعل منه اختيارًا شائعًا، ويأتي مع استخدامات متعددة؛ إليك أبرز فوائد استخدامه
1- إضافة نكهة للحلويات
يعتبر صوص الكراميل إضافة مثالية لتحسين نكهة الحلويات، فهو يعمل على تعزيز الطعم الجيد وخلق توازن مثير للنكهات في الكعكات والفطائر.
2- تعزيز الملمس
يمكن أن يضفي صوص الكراميل قوامًا رائعًا للحلويات ويمنحها ملمسًا كريميًا ولذيذًا، مما يجعل تجربة التذوق أكثر متعة.
3- إمكانية التحضير في المنزل
يمكن تحضير صوص الكراميل بسهولة بمكونات بسيطة، مما يجعله خيارًا صحيًا ومناسبًا لكل من يرغب في صنعه بنفسه.
4- العناصر الغذائية
يوفر صوص الكراميل بعض الفوائد الغذائية مثل الكربوهيدرات والفيتامينات المفيدة لصحة الجسم.
5- تحسين المزاج
يساعد تناول صوص الكراميل على إفراز هرمون الإندورفين مما يحسن المزاج ويعزز الشعور بالسعادة.
6- صلاحية طويلة
يتسم صوص الكراميل بطول مدة صلاحيته، مما يجعله مناسبًا لتخزنه واستخدامه بشكل متكرر.
7- تنوع النكهات
يتوفر صوص الكراميل بنكهات متعددة، مما يتيح لك تجربة نكهات مختلفة من خلال الإضافات.
استخدامات صوص الكراميل
بناءً على ما تم ذكره عن أفضل صوص كراميل جاهز، هناك مجموعة من الأفكار لاستخدامه
- يمكن استخدامه كزينة على الحلويات.
- يمكن نقع الفواكه في صوص الكراميل.
- يُستخدم في مزج المشروبات.
- يضاف إلى المخبوزات.
- تصنع بعض أنواع حلوى الكراميل باستخدامه.
- يمكن أن يُستخدم في الإفطار.
- يتم استخدامه في إضافة طعم مميز للأطباق المملحة.
الكراميل المملح
من بين أنواع صوص الكراميل، برز الكراميل المملح كخيار شائع بين المتذوقين،يتمثل في خلط السكر المحلى مع مكونات مالحة، مما يخلق تجربة نكهة فريدة.
يُعتقد أن الكراميل المملح نشأ في فرنسا، حيث استطاعت الفكرة أن تنال إعجاب الكثيرين وتجد طريقها لأصناف متنوعة من الحلويات.
الآثار الجانبية للكراميل المملح
وعلى الرغم من طعمه الرائع، إلا أن استهلاك الكراميل المملح له آثار سلبية على الصحة
- يحتوي على كميات كبيرة من السكر وقد يؤدي ل الوزن.
- يمكن أن يرفع ضغط الدم في حالات معينة.
- يُنصح بتناوله باعتدال وتجنب الإفراط في استهلاكه.
بصفة عامة، يعتبر صوص الكراميل من العناصر اللذيذة التي تضيف قيمة كبيرة للطعام والحلويات، سواء تمت صناعته في المنزل أو تم شراؤه جاهزًا،يستحق بالتأكيد التجربة في وصفات متنوعة مما يكسب التجربة طعماً ونكهة مميزة،كما أنه الخيار الصحي واللذيذ الذي يمكن الاستمتاع به في مختلف الأوقات.
