تعتبر البطاطس واحدة من أكثر الأطعمة شعبية واستخداماً في العالم،تتميز بالوصفات المبتكرة التي يمكن تحضيرها بسهولة، وتعتبر من العناصر الغذائية المهمة التي تساهم في توفير الطاقة،تنفرد البطاطس بتعدد طرق إعدادها، حيث يمكن استخدامها في الأطباق الجانبية أو الرئيسية، مما يجعلها خياراً ممتازاً للأسر التي تبحث عن وجبة سريعة ولذيذة،هذا المقال يستعرض مجموعة من الوصفات السريعة والاقتصادية باستخدام البطاطس التي يمكن تحضيرها بكل سهولة في المنزل، مما يجعلها مثالية لكل الأوقات.
بطاطس مقلية
المكونات
- 4 حبات بطاطس كبيرة
- زيت للقلي
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
- قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح رفيعة.
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة.
- اقلي شرائح البطاطس حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
- رشي الملح والفلفل عليها وقدميها ساخنة.
بطاطس بوريه (مهروسة)
المكونات
- 5 حبات بطاطس
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- نصف كوب حليب
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
- قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات.
- اغلي البطاطس في ماء مملح حتى تنضج.
- صفي البطاطس واهرسيها مع الزبدة والحليب حتى تصبح ناعمة.
- أضيفي الملح والفلفل حسب الذوق وقدميها.
بطاطس مشوية في الفرن
المكونات
- 4 حبات بطاطس
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح، فلفل، أعشاب من اختيارك (روزماري، زعتر)
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
- ضعي البطاطس في وعاء واخلطيها بزيت الزيتون والملح والفلفل والأعشاب.
- ضعي البطاطس على صينية خبز واشويها في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
بطاطس محشية بالجبن
المكونات
- 4 حبات بطاطس كبيرة
- نصف كوب جبنة شيدر مبشورة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة كريمة حامضة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- اغسلي البطاطس جيدًا واثقبيها بالشوكة.
- اخبزي البطاطس في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج.
- قطعي البطاطس إلى نصفين وأفرغي الجزء الداخلي منها في وعاء، مع الاحتفاظ بالقشرة.
- اخلطي البطاطس المفرغة مع الزبدة، الجبنة، والكريمة الحامضة، ثم أضيفي الملح والفلفل.
- أعيدي الحشوة إلى قشرة البطاطس وضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى حتى تذوب الجبنة.
بطاطس بالبيض
المكونات
- 4 حبات بطاطس
- 4 بيضات
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
- قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
- سخني الزيت في مقلاة وأضيفي البطاطس.
- قلبي البطاطس حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
- اكسر البيض فوق البطاطس واتركه ينضج حتى يصبح البيض بالشكل الذي ترغبين به.
- أضيفي الملح والفلفل حسب الذوق وقدمي الطبق ساخنًا.
تعتبر البطاطس من الأطعمة المتعددة الاستخدامات والتي يمكن تحضيرها بطرق متنوعة وسريعة،توفر هذه الوصفات السريعة والاقتصادية بالبطاطس خيارات لذيذة ومغذية يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، مما يجعلها مثالية للأيام التي تحتاجين فيها إلى وجبة سريعة وغير مكلفة،إن اعتماد هذه الوصفات يساهم في تعزيز التنوع الغذائي وتحفيز الإبداع في المطبخ، مما يجعل البطاطس تحتل مكانة مهمة في العديد من ثقافات الطهي حول العالم.
