تعدّ طريقة البان كيك بالنوتيلا من أكثر الوصفات شعبيةً وانتشارًا بين الناس من مختلف الأعمار، حيث يتمتع الأطفال والكبار بنفس القدر من الشغف لتناول هذه الوجبة المحبوبة،إذ أنها تقدم كوجبة فطور لذيذة ومغذية يمكن تحضيرها بكل سهولة في المنزل،تحتوي الوصفة على مكونات يسهل الحصول عليها، ما يتيح لك إمكانية تجربة تنويعات متعددة عند تطبيقها،في هذا المقال، سنستعرض مكونات هذه الوصفة، كيفية إعدادها بالتفصيل، بالإضافة إلى استعراض بعض الوصفات الأخرى للبان كيك التي تُعتبر مثالية لمحبي الحلوى.

طريقة عمل البان كيك بالنوتيلا

مكونات الوصفة

  • ½ كوب من شيكولاتة النوتيلا.
  • 1 ½ كوب من الطحين.
  • 1 كوب من الحليب.
  • 1 بيضة.
  • 1 ملعقة كبيرة من الزبد.
  • 4 ملاعق كبيرة سكر.
  • 3 ملاعق بيكنج بودر.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 ملعقة فانيليا كبيرة من النوع السائل وليس البودرة.

إعداد الوصفة

  • قومي بعمل دوائر صغيرة من النوتيلا عن طريق وضعها على ورق الزبدة بحجم ملعقة صغيرة، ثم ضعي هذه الدوائر داخل المُبرد لمدّة ساعة.
  • أحضري وعاء كبير وأضيفي فيه الطحين (الدقيق) ثم أضيفي السكر والبيكنج بودر والملح وقلبي المحتويات جيدًا.
  • أضيفي البيضة إلى الطحين مع الفانيليا والحليب وامزجي المكونات حتى تحصلي على خليط سائل بقوام متماسك.
  • ضعي الزبدة في طاسة على نار متوسطة الحرارة، وأضيفي كمية مناسبة من خليط البان كيك.
  • اتركي البان كيك حتى ينضج ثم ضعي دوائر النوتيلا التي قمت بإعدادها بعد أن جمدت في الفريزر على الجزء العلوي ثم أضيفي مغرفة أخرى من العجين فوق كل دائرة نوتيلا.
  • قلبّي البان كيك حتى يصبح لونه ذهبيًا محمرًا من الجهتين، ثم كرّري العملية حتى تنتهي كمية الزبدة والعجين.
  • قدمي بان كيك النوتيلا في طبق التقديم.

طريقة عمل البان كيك بالنوتيلا مع الموز

مقادير الطبق

  • 3 ملاعق نوتيلا كبيرة.
  • ½ كوب دقيق.
  • ½ كوب حليب.
  • ½ ملعقة كبيرة سكر.
  • 1 بيضة.
  • 1 ملعقة بيكنج بودر صغيرة.
  • 2 ثمرة فاكهة الموز مهروسة ناعمًا.
  • ¼ ملعقة صغيرة زيت ذرة.
  • 2 ثمرة موز مُقطّع للتزيين.

تحضير الطبق

  • اخلطي الموز المفروم مع السكر والملح والبيضة والحليب داخل خلاط كهربائي حتى تتجانس المكونات.
  • امزجي البيكنج بودر مع الدقيق، ثم أضيفي البيضة والموز مع التحريك الجيد.
  • سخني الزيت في طاسة صغيرة وضعي مغرفة من العجين، اتركيها لمدة دقيقتين حتى تصبح ذهبية اللون.
  • كرّري العملية لباقي العجين.
  • قدمي البان كيك في طبق وزينيه بالنوتيلا وقطع الموز.
  • مدة التحضير 30 دقيقة، وكمية تكفي 3 أفراد.

طريقة عمل البان كيك بالنوتيلا مع صوص الكراميل

مقادير الوصفة

  • عدد 2 أصفر بيض.
  • 125 جرام دقيق.
  • 50 جرام زبدة مذابة.
  • 1 ملعقة فانيليا صغيرة.
  • 25 جرام سكر.
  • 200 مل لبن رائب.
  • 2 بياض بيض.
  • 100 مل كريمة مخفوقة.
  • 1 ملعقة بيكنج بودر صغيرة.
  • ½ ملعقة كربونات صودا.
  • رشة ملح.
  • نوتيلا للتزيين.
  • صوص كراميل وصوص شكولاتة وزبدة لتقديم الطبق.

طريقة التجهيز

  • امزجي السكر مع أصفر البيض والفانيليا حتى تحصلي على مزيج فاتح القوام.
  • أضيفي اللبن الرائب وكريمة الخفق والزبدة وقلبي جيدًا.
  • امزجي الدقيق مع البيكنج بودر وكربونات الصودا، ثم أضيفي البيض.
  • اخفقي بياض البيض مع رشة ملح حتى يصبح قوامه متماسكًا.
  • واخفقي بياض البيض مع خليط صفار البيض برفق حتى تتجانس جميع المكونات.
  • اسكبي البان كيك في طاسة ساخنة وغير لاصقة واتركيها لبضع دقائق حتى تنضج ثم تقلبيها للجهة الأخرى حتى تأخذ اللون الذهبي.
  • قدمي البان كيك وزينيه مع صوص الكراميل والنوتيلا ويمكن إضافة الزبدة حسب الرغبة.
  • وقت التحضير 10 دقائق، والكمية تكفي 4 أفراد.

طريقة عمل البان كيك بالنوتيلا وقطع الشوكولاتة

مقادير الوصفة

  • 2 كوب من الحليب الرائب.
  • ¼ كوب كاكاو بودرة بدون سكر.
  • 3 ملاعق كبيرة سكر ناعم.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة.
  • 1 ملعقة فانيليا سائلة.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • ½ ملعقة صغيرة ملح.
  • عدد 4 بيض حجم كبير، يتم فصل بياض البيض عن الصفار.
  • 1 ¾ كوب دقيق.
  • 2 ملعقة كبيرة من النوتيلا.
  • قطع شوكولاتة.

طريقة التجهيز

  • اخلطي الدقيق والكاكاو البودرة والبيكنج بودر وبيكربونات الصودا والملح معًا.
  • اخفقي بياض البيض على سرعة متوسطة حتى يصبح الحجم مُضاعفًا وهشّ القوام.
  • احتفظي ببياض البيض جانبًا ثم أضيفي الصفار مع السكر والحليب والزيت والفانيليا واخفقي جيدًا.
  • امزجي الدقيق المنخول مع المواد الجافة في الخلاط الكهربائي.
  • ثم أضيفي نصف مزيج الكاكاو إلى بياض البيض وحرّكي الخليط باستخدام ملعقة، ثم أضيفي باقي المقدار مع التحريك بلطف.
  • ضعي مغرفة من الخليط في مقلاة غير لاصقة وكرّري العملية حتى تنتهي الكمية.
  • ضعي قطع الشوكولاتة في منتصف كرات البان كيك، انتظري لتحصلين على اللون الذهبي.
  • قدمي البان كيك مع النوتيلا أو صوص الشوكولاتة وقطع الشوكولاتة على الوجه.

طريقة عمل بان كيك صحي ولذيذ

مقادير الطبق

  • 2 ملعقة كبيرة دقيق نخالة.
  • 1 ملعقة كبيرة من النشا.
  • 1 بيضة.
  • 1 ملعقة من مطحون القرفة.
  • ½ ملعقة بيكنج بودر.
  • ½ ملعقة فانيليا.
  • 2 ملعقة كبيرة من المياه.
  • 2 ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت.
  • جوز عين الجمل وجوز هند مبشور ناعم.

طريقة التجهيز

  • اخلطي مقادير البان كيك داخل طبق كبير حتى تصبح العجينة متماسكة.
  • استخدمي طاسة غير لاصقة على نار متوسطة مع قليل من الزيت.
  • انقلي المقدار باستخدام ملعقة واخبزيه حتى يصبح لونه ذهبيًا.
  • كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
  • قدمي البان كيك مع شراب العسل ومطحون جوز عين الجمل.
  • يمكنك تشكيله على شكل لفات أسطوانية ثم قطعيها إلى قطع مستديرة وزينيها بجوز الهند.

طريقة عمل بان كيك للفطور

إليكِ طريقة عمل بان كيك مثالي للفطور، والمكونات كالتالي

مقادير الطبق

  • 250 جرام من خليط بان كيك الشوكولاتة الجاهز.
  • 1 بيضة.
  • 1 كوب زبادي بالفواكه، أو حسب الرغبة.
  • 1/3 كوب من الماء.
  • شراب العسل الساخن.
  • كمية مناسبة من زيت بذور العنب أو الزبدة.

طريقة التجهيز

  • اخلطي اللبن الزبادي مع البيضة والماء في الخلاط الكهربائي.
  • أضيفي الخليط الجاهز وحركي بشكل جيد.
  • سخني المقلاة مع الزبدة والزيت.
  • ضعي كمية صغيرة من الخليط حتى تظهر فقاعات، ثم قومي بقلبها.
  • قدمي البان كيك ساخنًا كوجبة فطور لذيذة!
  • وقت التحضير 15 دقيقة، والكمية تكفي لعدد 10 أفراد.

في نهاية هذا المقال، تم استعراض طريقة عمل البان كيك بالنوتيلا بطرق مختلفة وبمكونات يسهل تحضيرها، حيث تناولنا العديد من الوصفات البديلة التي تناسب مختلف الأذواق،يُنصح بتجربة التحضيرات المختلفة ومشاركتنا تجربتك الخاصة،تجربة البان كيك ليست مجرد مسألة إعداد الوجبة فحسب، بل هي كذلك مناسبة لجمع العائلة حول مائدة الطعام بفطور شهي ومميز.