يعد البان كيك من الوجبات اللذيذة التي تفضلها الكثير من الثقافات حول العالم،يعتبر البان كيك خيارًا مثاليًا لتناوله كوجبة فطور أو كوجبة خفيفة على مدى اليوم، بفضل مكوناته البسيطة وطعمه الشهي،من الممكن تعزيز البان كيك بإضافة مكونات إضافية ليصبح أكثر مغذيات، مما يرفع قيمته الغذائية ويجعله خيارًا صحيًا،تتنوع طرق تحضير هذا الطبق بين الحلو والمالح، مما يمنح عشاقه إمكانيات عديدة للاستمتاع به،سنتعرف في هذا المقال على طرق مختلفة لتحضير البان كيك بمذاقات متعددة.
طريقة صنع البان كيك
مكونات صنع البان كيك
- كوب من اللبن
- كوب من الدقيق الأبيض
- واحد من البيض
- ملعقة كبيرة من السكر
- اثنان من ملاعق صغيرة من البيكنج بودر أو الشيف كيك
- زيت للقلي نقي
طريقة تحضير البان كيك
- نضع في الخلاط الدقيق الأبيض ونعزز خليطنا بالبيض، اللبن، السكر، والبيكنج بودر.
- نخلط جميع المكونات جيداً في الخلاط أو العجان حتى نحصل على مزيج متجانس لونه كريمي.
- نضيف ملعقة من الزيت في مقلاة متوسطة الحجم مرفوعة على نار متوسطة، ونكمل بإضافة القليل من العجين ليأخذ شكل القرص.
- ننتظر حتى يحمر الوجه السفلي ثم نقلب الجهة الثانية.
- نستكمل هذه الخطوة حتى انتهاء الكمية كاملة من العجينة.
- نقدم البان كيك في طبق التقديم مع العسل الأبيض على الجانب.
طريقة عمل البان كيك بالشوكولاتة
مكونات عمل البان كيك بالشوكولاتة
- كوب من اللبن.
- كوب من الدقيق.
- واحد من البيض.
- كوب من الشوكولاتة الخام.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتين من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ملعقتين من الشيف كيك.
- ملعقتين من الزيت النقي للقلي.
طريقة تحضير عمل البان كيك بالشوكولاتة
- نضع جميع المكونات في الخلاط ونمزج حتى نحصل على مزيج كريمي.
- نقوم بتسخين مقلاة صغيرة جداً على نار متوسطة.
- نسكب كمية صغيرة من الخليط في المقلاة باستمرار حتى تأخذ لوناً متجانساً.
- عند الانتهاء، نخرج البان كيك ونقوم بإذابة الشوكولاتة في حمام مائي ثم نضيفها على سطح البان كيك.
طريقة عمل البان كيك بالفواكه المجففة
مكونات عمل البان كيك بالفواكه المجففة
- كوب من الدقيق.
- كوب من اللبن.
- واحد من البيض.
- ملعقتين من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتين من الشيف كيك.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
طريقة تحضير عمل البان كيك بالفواكه المجففة
- نخلط جميع المكونات جيدًا في العجان حتى تتجانس.
- نقوم بصب العجين في مقلاة ساخنة ونتابع في التقليب حتى يصبح ذهبي اللون.
- نقدم وجه البان كيك مع إضافة الفواكه المجففة في المنتصف وتشكيلها بشكل هلالي.
- يقدم مع عصير الأفوكادو.
طريقة عمل البان كيك الحادق
مكونات عمل البان كيك الحادق
- كوبين من الدقيق
- كوبين من اللبن
- ملعقتين كبيرتين من الملح
- ملعقة صغيرة من الشيف كيك
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود
- جبنة رومي للتقديم
طريقة تحضير البان كيك الحادق
- نقوم بخلط كل المكونات حتى نحصل على مادة كريمية متجانسة.
- نسكب العجين في المقلاة حتى ينضج جيداً، ثم نضيف الجبن الرومي.
- نقوم بتكرار العملية حتى نتحصل على الكمية المطلوبة.
- يقدم في طبق التقديم الخاص.
طريقة عمل البان كيك بالكريمة
مكونات عمل البان كيك بالكريمة
- كوب من الحليب.
- كوب من الدقيق.
- كوب من الكريمة اللباني.
- ملعقتين من الفانيلا.
- ملعقة من الشيف كيك.
- اثنان بيضة.
- ثلاث ملعق من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير البان كيك بالكريمة
- نستخدم الخلاط لخلط جميع المكونات السابقة حتى تتجانس تمامًا.
- نسكب الخليط في مقلاة ساخنة وننتظر حتى تصير ذات لون ذهبي فاتح.
- نضيف الكريمة اللباني مع كل طبقة من البان كيك.
- يقدم مع عصير الفاكهة على الجانب.
طريقة عمل البان كيك بالموز
مكونات عمل البان كيك بالموز
- كوب لبن
- كوب دقيق
- واحدة حبة موز مهروسة جيدا
- ملعقتين سكر
- ملعقة ملح
- ملعقتين فانيلا
- ملعقتين شيف كيك
- نصف ملعقة زيت
طريقة تحضير البان كيك بالموز
- نقوم بخلط المكونات الجافة ثم نضيف له المكونات الرطبة حتى تتماسك.
- نستعمل مقلاة على نار متوسطة، ثم نضيف العجين للسماح له بالنضوج.
- عند الانتهاء، نخرج البان كيك ونرش عليه سكر البودرة.
طريقة عمل البان كيك بدون بيض
مكونات عمل البان كيك بدون بيض
- كوب حليب.
- كوب دقيق أبيض.
- ملعقتين من الزيت النقي.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتين من السكر.
طريقة تحضير عمل البان كيك بدون بيض
- نخلط المكونات الجافة ومن ثم نخلط المكونات الرطبة.
- نمزج الخليطين معًا جيدًا، ثم نضعه في مقلاة ساخنة ليتحقق النضج.
- يقدم مع عصير الفواكه الطازجة.
طريقة عمل البان كيك بالخضار
مكونات عمل البان كيك بالخضار
- كوب ونصف من الدقيق
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- نصف ملعقة من الملح
- ملعقتين من عصير الليمون
- ملعقة ثوم بودر حسب الرغبة
- ملعقة فلفل أسود حسب الرغبة
- ملعقتين من الكزبرة الجافة
- كوب من الحليب
- ثلاث بيضات
- أربع ملاعق من الجزر المبشور
- أربع ملاعق من الباذنجان”>
- ملعقتين من البصل المبشور
- ملعقتين من الزيت النقي
طريقة تحضير عمل البان كيك بالخضار
- نخلط كافة المكونات بشكل جيد في وعاء كبير.
- نضع المقلاة على النار حتى تسخن جيدًا.
- نسكب العجينة في المقلاة ونتركها حتى تنضج.
- نخرج البان كيك ونقدمه مع سلطة الزبادي.
لقد استعرضنا في هذا المقال مجموعة متنوعة من طرق تحضير البان كيك، بدءًا من الطريقة التقليدية، مروراً بالخيارات المختلفة مثل الشوكولاتة والفواكه المجففة، إلى الطرف الأخر للحلويات،كما تناولنا أشكالًا مالحة مثل خيارات الخضار والجبنة،إن هذه الوصفات تتيح للناس تجربة نكهات جديدة وتنويع وجباتهم الخاصة،تعد هذه الوصفات رائعة لكل من يرغب في تناول طعام لذيذ وسهل التحضير، مما يجعلها مثالية في الحياة اليومية.
