تعتبر الحلويات من أهم العناصر التي تضفي طعماً لذيذاً وطابعاً مميزاً على المائدة، وتُعتبر الليزي كيك واحدة من تلك الحلويات التي تجذب الكثيرين؛ حيث تتميز بسهولة تحضيرها وسرعتها،تختلف وصفات الليزي كيك التقليدية في مكوناتها، ولكن يمكن تحضيرها بعدة طرق للاستمتاع بنكهات مختلفة،سنتناول في هذا المقال كيفية إعداد الليزي كيك بطريقة بسيطة، خالية من البيض، مع ذكر المكونات وطريقة التحضير الكاملة،هذا يتيح لكل شخص فرصة إعداد هذه الحلوى الشهية بكل سهولة.
ليزي كيك
الليزي كيك تعتبر من الحلويات المتميزة التي يمكن تحضيرها بسهولة، حيث لا تحتاج إلى استخدام الفرن، مما يجعلها خياراً ممتازاً للأشخاص الذين لا يفضلون الخبز في الفرن أو لديهم قيود زمنية،بالإضافة إلى ذلك، يمكن الاستمتاع بها في أي وقت من اليوم.
المكونات
- 3 أكواب لبن.
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو سادة.
- 2 ملعقة كبيرة نشا.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض.
- كوب سكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- 60 حبة بسكويت سادة.
طريقة التحضير
- في وعاء التحضير، نقوم بإضافة الدقيق واللبن والكاكاو والنشا والسكر والفانيليا،نقوم بخلط المكونات باستخدام المضرب السلك حتى تتجانس.
- ثم نقوم بوضع الخليط على نار هادئة ونستمر بالتقليب بواسطة ملعقة خشبية حتى يبدأ اللبن في الغليان ونتحصل على قوام يشبه المهلبية.
- نقوم بتكسير حبات البسكويت ونضعها في طبق عميق، ثم نضيف خليط المهلبية مع الخلط جيداً.
- بعد ذلك، نقوم بتوزيع خليط البسكويت في كؤوس مبطنة بأكياس النايلون وندخلها الفريزر لمدة ساعتين.
- عند الانتهاء، نخرج الأكواب من الفريزر ونزيل أكياس النايلون، ثم نرص أكواب الليزي كيك في طبق التقديم ونجملها بصوص الشوكولاتة.
طريقة عمل الليزي كيك بالزبدة
المكونات
- 2 كوب كاكاو خام.
- كوب صغير زبدة غير المملحة.
- كوب صغير سكر بودرة.
- كوب حليب بودرة.
- 2 علبة بسكويت شاي سادة.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
طريقة التحضير
- نقوم بتفتيت البسكويت في وعاء عميق.
- في قدر على نار هادئة، نضع الزبدة لتذوب ثم نضيف السكر والحليب والكاكاو والفانيليا، ونقوم بتحريك المكونات حتى نحصل على قوام متجانس.
- نقوم بإضافة البسكويت إلى خليط الشوكولاتة مع التقليب الجيد.
- نضع الخليط في كيس نايلون ونقفل الكيس على شكل رول، ثم ندخله الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتماسك.
- نخرج الكيس من الثلاجة ونقوم بتقطيع الكيك إلى شرائح، وتُقدم مع الشاي.
طريقة عمل الليزي كيك بالقشطة
المكونات
- 4 علب بسكويت شاي سادة مطحون.
- 4 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة.
- كوب لبن بودرة.
- علبة قشطة.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- علبة لبن محلى مكثف.
- ورق زبدة.
- كوب لبن سائل.
طريقة التحضير
- نبدأ بوضع البسكويت في طبق عميق.
- نضع الزبدة في قدر على النار حتى تذوب، ثم نضيف الحليب والكاكاو ونقلب حتى نحصل على قوام متجانس.
- نرفع القدر من على النار ونضيف القشطة والحليب المكثف مع التحريك جيدًا.
- نسكب الخليط فوق البسكويت ونضغط عليه قليلاً.
- نفرد ورقة الزبدة ونلف خليط البسكويت ونغلق الأطراف جيدًا، ثم ندخله الفريزر لمدة 4 ساعات.
- نخرج الليزي كيك، ونقطعها وتقدم مع الآيس كريم أو الشوكولاتة.
طريقة عمل الليزي كيك بالنوتيلا
المكونات
- 5 علب بسكويت شاي سادة مطحون.
- نصف كوب شوكولاتة نوتيلا.
- نصف كوب رقائق الشوكولاتة.
- ملعقة كبيرة زبدة ذائبة.
- نصف كوب حليب مكثف.
- 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
- 4 ملاعق كبيرة كاكاو.
طريقة التحضير
- طحن البسكويت حتى يصبح مثل الفتات الخشن.
- في وعاء عميق، نخلط الحليب المكثف مع الكاكاو والسكر والزبدة ونقلب المكونات.
- تُذاب نوتيلا مع رقائق الشوكولاتة في الميكروويف لمدة خمس دقائق ثم تُضاف على الخليط السابق وتقلب جيداً.
- نضع الخليط في صينية مبطنة بورق الزبدة، ثم ندخله الفريزر لمدة ساعتين.
وصفة الليزي كيك بطريقة سهلة
المكونات
- علبة بسكويت شاي سادة.
- 8 ملاعق كبيرة بودرة الكاكاو.
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوب سكر أبيض ناعم.
- كوب ماء.
طريقة التحضير
- نضع وعاء على النار ونضيف الزبدة حتى تذوب، ثم نضيف السكر مع التقليب.
- نضيف ملعقة الفانيليا والماء تدريجياً مع الاستمرار في التحريك.
- ثم نضيف الكاكاو، ونترك الخليط على نار هادئة حتى نحصل على قوام كثيف.
- نرفع الوعاء من على النار، ثم نضيف البسكويت ونقلب جيداً.
- نفرد الخليط على كيس نايلون ونلفه بشكل أسطواني، ثم ندخله الفريزر لمدة 4 ساعات.
- يتم تقطيع الكيك إلى حلقات وتقديمه.
طريقة الليزي كيك
المكونات
- كوب كاكاو.
- كوب سكر أبيض ناعم.
- نصف كوب زبدة مذابة.
- 5 علب بسكويت شاي سادة مطحون خشن.
- كوب شوكولاتة سائحة.
- كوب حليب مكثف محلى.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء مناسب ونضع فيه كوب الحليب ثم نضيف السكر.
- نقلب السكر حتى يذوب تمامًا، ثم نضيف مسحوق الكاكاو والزبدة ونخلط المكونات حتى نحصل على قوام كريمي.
- نضيف الشوكولاتة ونستمر في التقليب حتى تمتزج المكونات.
- نقوم بتكسير بسكويت الشاي وإضافته إلى الخليط مع التقليب حتى نحصل على قوام متماسك.
- نبدأ بتعبئة الخليط في كيس نايلون ونغلقه جيدًا ثم ندخله الثلاجة حتى يتماسك لمدة 6 ساعات.
- بعد إخراجه من الثلاجة، نقوم بفتح الكيس ونقطعه، ثم نقدمها باردة.
طريقة عمل الليزي كيك السريع
المكونات
- 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- 2 علبة حليب محلي.
- كوب ونصف من القشطة.
- 4 عبوات بسكويت شاي سادة.
طريقة التحضير
- نضع البسكويت في كيس بلاستيك ونكسره باستخدام مطرقة خشب.
- ننخل الكاكاو ونضعه في وعاء التحضير، ثم نضيف الحليب والقشطة ونخلط جميع المكونات مع بعضها جيدًا.
- ثم نضيف البسكويت الخشن ونقلب حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
- في قالب صغير نضع ورق زبدة ثم نسكب خليط الليزي كيك وندخله الفريزر لمدة ساعتين.
- بعد ذلك، نقوم بتقطيع الليزي كيك ورصه في طبق التقديم.
طريقة عمل الليزي كيك شوكولاتة الفليك
المكونات
- 2 علبة بسكويت شاي مكسر.
- 6 ملاعق كبيرة نسكويك.
- علبة قشطة.
- 4 ملاعق كبيرة زبدة.
- ربع كوب شوكولاتة الفليك مقطعة قطع صغيرة.
- 3 ملاعق كبيرة شوكولاتة الفليك مبشورة للتزيين.
طريقة التحضير
- نضع قدرًا على النار ونضيف الزبدة ونقلبها حتى تذوب، ثم نضيف النسوكويك ونتابع التقليب.
- بعد ذلك، نرفع القدر عن النار ونضيف القشطة والشوكولاتة الفليك مع التقليب حتى نحصل على قوام كريمي.
- نأخذ نصف مقدار الخليط ونتركه جانبًا، ثم نضيف البسكويت المكسر إلى باقي الخليط ونتقلب جيدًا.
- نضع كيس نايلون في قالب بيضاوي، ثم نسكب الخليط مع تسوية السطح.
- ندخله الثلاجة لمدة ست ساعات، ثم نخرج القالب ونزيين وجه الليزي كيك بالشوكولاتة المقدمة.
- يقدم باردًا وبصحة وعافية.
طريقة عمل كرات الليزي كيك بالبرتقال
المكونات
- كوب حليب محلي.
- ملعقة زبدة.
- رشة ملح.
- كوب شوكولاتة داكنة قطع.
- ربع ملعقة صغيرة من روح زهر البرتقال.
- 2 ملعقة كبيرة بشر برتقال.
- 3 علب بسكويت سادة مطحون ناعماً.
- ربع كوب فستق حلبي مجروش.
- ربع كوب كاكاو خام.
طريقة التحضير
- نضع الحليب مع الزبدة في قدر على النار حتى يسخن الحليب.
- نرفع القدر من على النار ونضيف الشوكولاتة مع التقليب حتى تذوب بالكامل.
- ثم نضيف الملح وزهر البرتقال ونحرك المزيج مرة أخرى حتى يتجانس.
- نقوم بإضافة البسكويت والفستق ونقلب جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- ندخل الخليط إلى الثلاجة حتى يبرد، ثم نشكل الخليط إلى كرات صغيرة.
- نغمس الكرات في الكاكاو ونرصها في طبق التقديم، ثم ندخل الطبق إلى الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك وتقدم باردة.
في الختام، تناولنا في هذا المقال وصفات مختلفة وشهية لتحضير الليزي كيك بطرق سهلة ومبتكرة بدون استخدام البيض،هذه الحلويات ليست فقط لذيذة، بل توفر أيضًا خيارات متنوعة تناسب أذواق الجميع،نأمل أن تكون قد أجدت وتساعدك هذه الوصفات في تحضير ألذ وأشهى اللحظات مع عائلتك وأصدقائك،بالصحة والعافية!
