تعتبر المكرونة بالكريمة من الأكلات الشهية التي يعشقها العديد من الأشخاص حول العالم، وهي تعد واحدة من الخيارات المميزة سواء في المناسبات الخاصة أو الوجبات اليومية،تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها ومرونتها حيث يمكن استخدام مكونات متنوعة حسب الذوق الشخصي، مما يجعلها مناسبة لجميع أفراد الأسرة،في هذا المقال، سنتناول المكونات الرئيسية لتحضير المكرونة بالكريمة، بالإضافة إلى خطوات التحضير، لنتعرف على الطريقة الصحيحة لصنع هذا الطبق الرائع في المنزل.
طريقة عمل المكرونة بالكريمة
إذا كنت تبحث عن طريقة سهلة وبسيطة لتحضير المكرونة بالكريمة، فأنت في المكان الصحيح،دعونا نستعرض المكونات اللازمة والإجراءات المتبعة خطوة بخطوة للحصول على أفضل النتائج.
1- المقادير
- نصف كيلو جرام من المكرونة.
- ٢٥٠ مللي من القشطة الطازجة.
- ملعقتين كبيرتين من الجبنة البارميزان المبشورة.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ثمرة واحدة من البصل كبير الحجم.
- فصين من الثوم المفروم.
- علبة واحدة من المشروم الطازج.
- كوبين من ثمرات المشروم المقطعة على هيئة شرائح.
- ثلاث ثمرات من الجزر المبشور أو المقطع إلى عدة مكعبات صغيرة.
- ثمرتين من الطماطم المقشرة والمقطعة إلى شكل مكعبات.
- ثلاثة ملاعق صغيرة من صلصة الطماطم.
- رشة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة كبيرة من الهيل المطحون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- رشة صغيرة من الكاري.
- كوبين من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعما.
- ٢٥٠ مللي من الكريمة المخفوقة.
- واحد كوب من الموزاريلا.
من خلال هذه المكونات يمكن إعداد طبق مكرونة بالكريمة بطريقة لذيذة ومتميزة، مما يجعلها الخيار المثالي لعزائم الأصدقاء أو للتمتع بوجبة عائلية.
2- طريقة التحضير
- نبدأ بتحضير المكرونة عن طريق وضع مقدار مناسب من الماء في وعاء كبير على النار،نحتاج حوالي عشرة أكواب من الماء، ثم نقوم بإضافة ملعقتين صغيرتين من الملح وملعقتين كبيرتين من زيت الذرة.
- بعد أن يصل الماء إلى المرحلة المغلية، نضيف المكرونة ونقلبها جيدًا، وندعها تطهى على نار عالية لمدة عشر دقائق مع التقليب من حين لآخر.
- نقوم برفع الإناء عن النار عندما تنضج المكرونة، ثم نعيد تصفيتها ونغسلها بالماء الجاري جيدًا، ونعيد وضعها في وعاء آخر واسع.
- نضيف القشطة وجبنة البارميزان المبشورة إلى المكرونة، ونقلب المكونات معًا حتى تمتزج تمامًا.
3- تجهيز الحشو
- في مقلاة مناسبة، نضع مقدار من الزيت ونتركه حتى يسخن تمامًا، بعد ذلك نضيف شرائح البصل والثوم المفروم ونستمر في التقليب حتى يذبل البصل.
- ثم نقوم بإضافة شرائح المشروم ونحركها جيدًا حتى تذبل، وبعد ذلك نضيف مكعبات الجزر والطماطم مع صلصة الطماطم والفلفل الأسود والهيل المطحون ورشة الملح والكزبرة والكاري.
- نستمر في التقليب حتى تذبل جميع المكونات تمامًا،بعد ذلك، نرفع المقلاة عن النار ونعيد إضافة الكريمة إلى الخليط السابق ونقلب جيدًا.
- نجهز قالب Oven مناسب لمكوناتنا وندهنه بزيت، ثم نضيف ثلث كمية المكرونة كبداية، ثم نوزع الحشو بالتساوي.
- نضيف نصف كوب من الجبنة الموزاريلا فوق الحشو ثم الكمية المتبقية من المكرونة، وننثر على الوجه الكمية المتبقية من الجبنة الموزاريلا ونرش البابريكا لإعطاء نكهة مميزة.
- نضع القالب في الفرن الذي تم تسخينه مسبقًا على درجة حرارة تصل إلى ٢٨٠ درجة مئوية لمدة تصل إلى نصف ساعة، أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
طريقة عمل المكرونة بالكريمة والمشروم
تعتبر وصفة المكرونة بالكريمة والمشروم من الوصفات البسيطة واللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة،إليكم تفاصيل المكونات وطريقة التحضير.
1- المقادير
- ٥٠٠ جرام من المكرونة.
- كوبين من كريمة الطبخ الطازجة.
- ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.
- نصف كوب من مبشور الجبن البارميزان.
- ١٥٠ جرام من شرائح المشروم الطازج.
- رشة صغيرة من الحبق الجاف.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
2- طريقة التحضير
- نقوم بوضع المكرونة في وعاء يحتوي على الماء الساخن ثم نرفعها على النار ونقلب حتى تنضج.
- بعد النضج، نصفي المكرونة ونغسلها جيداً.
- نضع مقلاة على النار ونسخن فيها قليلاً من الزيت ثم نضيف شرائح المشروم ونتركها لبضع دقائق على النار حتى تنضج.
- بعد ذلك، نضيف الحبق الجاف ثم نضيف كريمة الطبخ والمكرونة، ونقلب المكونات جيدًا.
- نكمل عملية الطهي بإضافة الملح والفلفل ونستمر في التقليب حتى تسخن المكرونة جيدًا.
- ثم نضع المكرونة في طبق مناسب وننثر جبنة البارميزان المبشورة، وبذلك تصبح المكرونة جاهزة للتقديم.
مكرونة بالكريمة والكوسا
تعتبر وصفة مكرونة بالكريمة والكوسا خيارًا رائعًا لمحبي الخضروات،إليكم المكونات وطريقة التحضير.
1- المكونات
- ٣٠٠ جرام من المكرونة المسلوقة.
- ١٠٠ ملليلتر من كريمة الطبخ الطازجة.
- مئة جرام من الجبن الموزاريلا المبشورة.
- ٥٠ جرام من المشروم الطازج.
- أربع ثمرات من الكوسة المسلوقة.
- ١٠ جرام من الزبدة اللينة.
- ملح على حسب الرغبة.
2- طريقة التحضير
- نذوب الزبدة على نار متوسطة ثم نضيف المكرونة ونقلب جيدًا.
- نضيف الملح ونستمر في التحريك ثم نضيف كريمة الطبخ والجبن ثم نهدئ النار.
- نستمر في التقليب حتى يصبح القوام سميكًا ثم نضيف الكوسا والمشروم ونترك الخليط على النار لبضع دقائق.
مكرونة بالكريمة والجبن
تحضير مكرونة بالكريمة والجبن من أفكار وصفات سريعة ولذيذة،إليكم المكونات وطريقة التحضير.
1- المكونات
- ربع كيلو جرام من المكرونة.
- ٧٥ جرام من الزبدة اللينة.
- ١٢٠ ملليلتر من كريما الطبخ.
- فص واحد من الثوم المفروم.
- ملعقتين كبيرتين من الجبن الرومانو المبشور.
- ملعقتين كبيرتين من الجبن البارميزان المبشور.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
2- طريقة التحضير
- نقوم بسلق المكرونة في الماء حتى تنضج ثم نضعها في مصفاة لتصريف الماء الزائد.
- نضع الزبدة في المقلاة على نار متوسطة حتى تذوب ثم نضيف الثوم.
- نضيف كريمة الطبخ ونقلب حتى نحصل على قوام سميك، ثم نضيف المكرونة.
- نضيف الملح والفلفل والجبن، وبذلك تصبح المكرونة جاهزة للتقديم.
طريقة عمل مكرونة بالكريمة والدجاج
إذا كنتم من عشاق الدجاج، فإليكم طريقة عمل مكرونة بالكريمة والدجاج التي ستكون مثالية لوحبات الغداء والعشاء.
1- المكونات
- ٥٠٠جرام من صدور الفراخ المقطعة إلى شرائح رفيعة.
- ٤٠٠ جرام من المكرونة.
- ١٠٠ جرام من صدر الحبش المدخن.
- ٣٠٠ جرام من الفطر الطازج المقطع على شكل مكعبات.
- نصف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ٧٥٠ جرام من الحليب منزوع الدسم.
- كيس واحد من خلطة الباشميل.
- ٢/١كوب من جبنة الإمنتال المبشورة.
2- طريقة التحضير
- نقوم بسلق المكرونة في ماء مغلي جيدًا ثم نصفيها.
- نجهز صينية فرن مبطنة بالزيت ثم نوزع المكرونة.
- في مقلاة على النار، نقلي صدور الدجاج ثم نضيف الفطر، ونقلب حتى يذبل.
- نضيف الحليب وخلطة البشاميل ونقلب حتى يتجانس الخليط.
- صب الخليط فوق المكرونة وننثر الجبن المبشور.
- نضع الصينية في فرن مسخن مسبقًا حتى تذوب الجبنة ويصبح لونها ذهبياً.
في نهاية المطاف، نكون قد عرضنا أسهل وأفضل الطرق لتحضير المكرونة بالكريمة، والتي تعد واحدة من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين،سواء كنت تفضل المكرونة مع إضافة الدجاج أو المشروم أو الخضروات، ستظل هذه الوصفة محبوبة وتوفر وجبة لذيذة لأحبائك،تنفيذ هذه الوصفة سهل ويسمح لك بتقديم وجبة مميزة تناسب جميع الأذواق.
