تعتبر طريقة عمل بيض بصلصة الطماطم من الوصفات السهلة والمحبوبة في عالم الطهي،يعتبر البيض من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، مما يجعله إضافة مثالية للعديد من الوجبات،يتيح هذا الطبق تداخل النكهات والمكونات المتنوعة، مما يجعله خيارًا شهيًا لكل من يبحث عن وجبة مغذية وسريعة التحضير،إنّ هذا المقال يهدف إلى استعراض طرق مختلفة لتحضير بيض بصلصة الطماطم مع تقديم المكونات والخطوات التفصيلية، مما يعزز من تجربة الطهي لدى القراء ويشجعهم على تجربة هذه الوصفات في منازلهم.
فيما يلي، سنستعرض طرقًا مختلفة لطهي البيض باستخدام صلصة الطماطم، من الوصفات التقليدية إلى الوصفات المبتكرة،سواء كنت تبحث عن طريقة بسيطة أو ترغب في إدخال مكونات جديدة، ستجد في هذا المقال أفكارًا متنوعة تناسب ذوقك وتتناسب مع احتياجاتك،لنبدأ بالتعرف على الطريقة الأولى، والتي تتضمن إعداد البيض المقلي بصلصة الطماطم، وهي واحدة من أكثر الطرق شعبية لدى العائلات.
طريقة عمل بيض بصلصة الطماطم
توجد العديد من الطرق لإعداد البيض مع صلصة الطماطم، إذ يمكن أن يتناول في الإفطار أو في وجبة العشاء،يعد هذا الطبق ذو طعم لذيذ وفوائد غذائية متعددة، حيث يمكن تحضيره بطرق مختلفة تناسب الأذواق المتنوعة،فيما يلي مجموعة من طرق تحضير بيض بصلصة الطماطم كما يلي.
البيض المقلي بصلصة الطماطم
يحب الكثيرون البيض المقلي، لكن تكون المفاجأة عند إضافة صلصة الطماطم؛ فما هو تأثير هذه الإضافة على النكهة تتمثل مكونات طريقة عمل البيض بصلصة الطماطم في الفقرات التالية.
المكونات
- ست حبات من البيض كبير الحجم.
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ربع ملعقة صغيرة من الزعتر.
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.
- نصف كوب من الجبنة الموتزاريلا.
- أربع حبات من الطماطم المغسولة جيدًا ومفرومة في الخلاط.
- نصف كوب من الفلفل الأخضر المفروم.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
طريقة التحضير
- قم بوضع مقلاة كبيرة على النار لتحضير الصلصة.
- ضع الطماطم المفرومة في المقلاة على نار متوسطة وقم بالتقليب لمدة دقيقتين مع إضافة الفلفل الأخضر، مع الاستمرار بالتقليب لمدة ثلاث دقائق.
- عند الوصول لمرحلة الغليان، قم بتخفيف النار واترك الصلصة لمدة 10 دقائق.
- في مقلاة أخرى، ضع زيت الزيتون على نار متوسطة لصنع البيض.
- أضف حبات البيض ثم خليط صلصة الطماطم، وقم بالتقليب جيدًا حتى تتداخل المكونات مع بعضها.
- خفض الحرارة في المقلاة، ثم أضف جبن الموتزاريلا واستمر في التقليب حتى تنضج البيض بالكامل.
- قم بنقل البيض إلى طبق التقديم وزين الوجه بالبقدونس، وقدمه ساخنًا مع الخبز.
البيض مع صلصة الطماطم في الفرن
تعتبر طريقة وضع البيض في الفرن طريقة مبتكرة تختلف عن الأساليب التقليدية،تتمثل طريقة عمل بيض بصلصة الطماطم في الفرن كما يلي.
المكونات
- ثمان حبات من البيض كبير الحجم.
- حبتان من البصل المفروم في الخلاط الكهربي.
- 10 فصوص من الثوم المهروس.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من النعناع الطازج المفروم.
- 12 حبة من الطماطم المفرومة في الخلاط الكهربي.
طريقة التحضير
- استخدم مقلاة غير قابلة للالتصاق على النار وأضف زيت الزيتون، ثم أضف البصل المفروم وقم بتقليبه جيدًا حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
- أضف الثوم المهروس إلى البصل وقلب لمدة دقيقتين.
- أضف عصير الطماطم مع التقليب، واتركه يغلي على نار هادئة لمدة تسع دقائق مع التقليب بين الحين والآخر.
- في الصينية المخصصة للفرن، ضع الخليط ثم أضف البيض بشكل منظم، وادخله الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
- عند إخراج الصينية، ضع على السطح كمية الملح والنعناع المفروم.
- يجب تقديمه ساخنًا مع الخبز الطازج.
بيض بصلصة الطماطم والفطر
عند إضافة مكونات جديدة للوصفة، تزيد القيمة الغذائية والنكهة بشكل ملحوظ،يعتبر البيض بصلصة الطماطم والفطر طريقة لذيذة لتحضير البيض،يمكن إعدادها بمكونات سهلة.
المكونات
- ملعقتان من الزبدة اللينة.
- ملعقتان صغيرتان من زيت الذرة.
- أربع حبات من البيض حجم متوسط.
- كوب كبير من شرائح المشروم الطازجة.
- حبتان من البصل المفروم.
- حبتان كبيرتان من الطماطم المفرومة.
- نصف كوب من جبن الموتزاريلا المبشورة.
- ربع ملعقة من الملح.
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
- ربع كوب من النعناع الطازج المفروم.
طريقة التحضير
- ضع مقلاة مناسبة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة.
- أضف الزبدة وزيت الذرة حتى يسخنوا، ثم أضف البصل المفروم وقلب حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- أضف الطماطم المفرومة للخليط وقلِّب جيدًا.
- ثم أضف شرائح المشروم واستمر في التقليب لمدة أربعة دقائق.
- أضف الملح والفلفل الأسود مع التقليب، ثم أضف حبات البيض تدريجيًا.
- اغطِ المقلاة على نار هادئة لمدة سبع دقائق حتى يتم نضج البيض، ثم أضف جبن الموتزاريلا.
- انقل الطبق للتقديم وزينه ببعض الأوراق الخضراء مثل البقدونس إذا رغبت.
بيض أومليت بالصلصة
في استمرار حديثنا عن البيض المطبوخ بصلصة الطماطم، يعتبر بيض الأومليت من الأطباق المفضلة لدى الكبار والصغار،يمكن إدخال إضافات متنوعة تعزز من طعم البيض بشكل ملحوظ، مما يجعل هذه الوصفة ملائمة جدًا للحديث عن عمل البيض بصلصة الطماطم.
المكونات
- نصف ملعقة من صلصة الطماطم.
- ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.
- ملعقة صغيرة من الزبد.
- كمية من البقدونس المفروم.
- كوب من الطماطم المعلبة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- أربع حبات من البيض.
طريقة التحضير
- ضع إناء على نار متوسطة وأضف الزبد حتى تذوب.
- في إناء آخر، اخفق البيض جيدًا وأضف له معجون الطماطم والنعناع المجفف والفلفل الأسود، بالإضافة إلى كوب الطماطم المعلبة والملح.
- اخلط جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج.
- ضع الخليط في الإناء الذي يحتوي على الزبد ودعه حتى النضج.
- قدِّم الطبق وزينه بالبقدونس، تكفي هذه الوصفة لشخصين وتحتاج إلى 25 دقيقة فقط للتحضير.
بيض بالطماطم والجبن
تُعتبر هذه الوصفة واحدة من أسرع طرق إعداد البيض مع الصلصة، حيث تحتاج فقط لعشرين دقيقة، ويمكن تحضيرها على النحو التالي.
المكونات
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من السمن أو الزبدة.
- نصف كوب من جبنة الشيدر المبشورة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم.
- أربع حبات من البيض.
- حبة واحدة من البصل المفروم.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- حبتان كبيرتان من الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
طريقة التحضير
- اخلط البيض مع الملح والفلفل جيدًا حتى يتجانس.
- في إناء على نار متوسطة، أضف زيت الزيتون والسمن وانتظر حتى يسخن.
- أضف البصل وقلِّب لمدة ثلاث دقائق حتى يتغير لونه.
- أضف الطماطم وقلبها جيدًا ثم اتركها لمدة خمس دقائق حتى تنضج.
- أضف البيض المخفوق وقلب جميع المكونات معًا، غط الإناء لمدة خمس دقائق.
- أضف الجبن واقلب لمدة خمس دقائق إضافية.
- انقل الإناء من على النار وضعه في طبق التقديم، ويمكنك إضافة الجبن المبشور أو البقدونس المفروم للتزيين.
- قدمه ساخنًا مع الخبز الطازج اللذيذ.
إنَّ طريقة عمل بيض بصلصة الطماطم ليست واحدة وتأتي بأكثر من شكل لتفسح المجال لكل شخص بوضع المكونات التي يفضلها،كل من هذه الوصفات توفر خيارات متنوعة ودسمة للتمتع بوجبة غنية ومرتفعة بمحتواها الغذائي، مما يجعل هذه الوصفات مثالية للوجبات العائلية،إنَّ تنوع طرق إعداد البيض بالصلصة يتيح للجميع فرصة تجربة الطبخ وفق ذوقهم الخاص وتحسين مهاراتهم في المطبخ،كما نأمل أن تشجعك هذه الوصفات على إعداد وجبات لذيذة ومغذية في منزلك.
