طريقة عمل سمك بوري صينية

تعتبر وصفة سمك البوري من الأطباق المفضلة لدى الكثير من الناس، حيث تمتاز بالنكهة اللذيذة والقيمة الغذائية العالية،يتم تحضيره بطريقة خاصة تبرز طعمه الفريد، مما يجعله خيارًا مثاليًا للوجبات العائلية أو المناسبات الخاصة،يعتمد سمك البوري بشكل كبير على إضافة التوابل والخضراوات التي تعزز من نكهته، كما أنه يتيح لربات المنازل فرصة الإبداع في تقديم الأطباق البحرية،في هذا المقال سنستكشف العديد من طرق تحضير صينية السمك البوري اللذيذة التي يمكن تجربتها بسهولة في المنزل.

طريقة عمل سمك بوري صينية

تعد الأسماك من الأطعمة اللذيذة والخفيفة التي ينصح بتناولها بانتظام نظرًا لفوائدها العديدة،يعتبر سمك البوري أحد أنواع الأسماك المعروفة في الدول العربية، ويتميز بمذاقه اللذيذ وسهولة تحضيره،سوف نقدم لكم طريقة عمل سمك بوري في الفرن بمكونات بسيطة وخطوات سهلة تساعدكم على إعداد وجبة مريحة ومغذية.

مكونات صينية السمك البوري

• نصف كيلو سمك بوري متوسط الحجم.
• ملعقة كبيرة من الكاري.
• ثمرة من البصل المفروم.
• 2 ثمرة من الطماطم المقطعة.
• حزمة من الكزبرة الخضراء المقطعة.
• ملعقة كبيرة من الكمون.
• ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
• 2 حبة من الفلفل الحار المقطع.
• ملعقة صغيرة من الملح أو (حسب الرغبة).
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• عصير ليمونة واحدة.

خطوات التحضير

1. يتم تنظيف السمك بشكل جيد، وإجراء شقوق في جانبيه، ثم نقوم بتتبيله بالدقيق والملح والكاري والفلفل الأسود.
2. يتم تسخين زيت الزيتون في مقلاة، ونقوم بتحمير السمك على النار حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
3. بعد ذلك، نخرج السمك من المقلاة ونتركه جانبًا،في نفس المقلاة، نقوم بإضافة البصل والفلفل والكزبرة والملح والفلفل والكاري والكمون والطماطم وعصير الليمون، ونقلب جيدًا حتى تتجانس المكونات.
4. نحضر صينية ونضع فيها خليط الخضار، ثم نضع السمكة فوقه ونغطيها بباقي الخليط.
5. نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج السمك.
6. يقدم السمك مع شرائح من الليمون والطماطم للتزيين.

صينية سمك بوري للشيف الشربيني

يعتبر الشيف الشربيني من الأسماء البارزة في مجال الطبخ، حيث يقدم وصفات شهية وسهلة التحضير،سنستعرض الآن طريقة عمل السمك البوري وفقًا لوصفة الشيف الشربيني، التي تعتبر من الوصفات التقليدية المفضلة لدى الكثيرين.

المقادير

• نصف كيلو من السمك البوري.
• شرائح من البصل.
• نصف كوب من الكرفس المفروم.
• ربع كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
• 3 ثمرات من الطماطم المقطعة.
• أربع فصوص من الثوم المهروس.
• حبة من الفلفل الحار المقطع.
• ثمرتين من الليمون المقطع.
• ملعقتين من الزيت النباتي.
• الملح حسب الرغبة.
• ملعقة طعام من الكمون.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.

طريقة عمل سمك بوري صينية للشيف شربيني

1. نقوم بتحضير وعاء ونضيف فيه الكزبرة والثوم والطماطم والخل وعصير الليمون والكمون والفلفل الحار والكرفس، ثم نخلط جيدًا.
2. نسخن زيت الزيتون في مقلاة، ونشوي سمك البوري على الجهتين حتى يتغير لونه.
3. نضع الخليط السابق في الصينية، ثم نضيف السمك ونغطيه بورق الفويل.
4. ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة حتى يحمر الوجه.
5. نخرج السمك ونتركه ليبرد قليلاً، ثم نقدمه في طبق التقديم مع شرائح الليمون.

طريقة تحضير سمك البوري بالزيت والليمون

تعتبر وصفة سمك البوري بالزيت والليمون واحدة من الأطباق المفضلة لكثير من الأشخاص،تمتاز هذه الوصفة بنكهتها الغنية وفوائدها الصحية العديدة، خاصة فيما يتعلق بتعزيز المناعة وصحة القلب،إليكم مقادير وطريقة تحضير هذه الوصفة الشهية

مقادير الوصفة

• نصف كيلو من السمك البوري متوسط الحجم.
• حبة من البصل.
• عصير ليمونة واحدة.
• ثلاث فصوص من الثوم.
• ثمرة من الفلفل الأحمر الحار.
• ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

طريقة عمل سمك بوري صينية بالزيت والليمون

1. نقوم بتقطيع البصل إلى شرائح ونضعه مع الثوم المهروس والفلفل الحار والكزبرة في وعاء لتقليبهم جيدًا.
2. نضيف البصل وعصير الليمون والفلفل الأسود والملح وزيت الزيتون، ونخلطهم معًا.
3. ندهن صينية بالقليل من الزيت، ونضع فيها السمك بعد عمل شقوق فيه.
4. نضيف الخليط السابق على السمك، ثم نضيف زيت الزيتون وعصير الليمون على الوجه.
5. نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 170 مئوية، ونتركها لمدة 20 دقيقة.
6. نخرج السمك بعد طهيه جيدًا وأخذ اللون الذهبي.

طريقة عمل سمك بوري صينية بالبطاطس

السمك البوري له شهرة واسعة ليس فقط لطعمه اللذيذ، ولكن لاحتوائه على العناصر الغذائية اللازمة لتعزيز الصحة العامة،سنقدم لكم طريقة تحضير صينية السمك البوري مع البطاطس، نموذجًا للوجبات المتكاملة.

مقادير صينية السمك البوري بالبطاطس

• ثلاث سمك بورى متوسط الحجم.
• ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقتين من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• 4 فصوص من الثوم المفروم.
• ملعقتين من عصير الليمون.
• 5 ثمرات بطاطس مقطعة حلقات.
• 4 ثمرات من الطماطم المقطعة حلقات.
• حزمة كزبرة خضراء مفرومة.
• حزمة بقدونس مفرومة.
• ثمرتين ليمون مقطعة حلقات.

طريقة عمل سمك بوري صينية بالبطاطس

1. نقوم بخلط الثوم مع الكمون والملح والزيت وعصير الليمون جيدًا.
2. نقوم بتتبيل البطاطس بالخليط ثم نوزع بعضًا منها على السمك من كافة الجوانب.
3. نحضر صينية نضع بها البطاطس ثم السمك، ونضع عليه الخليط السابق وعصير الليمون.
4. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية، لمدة 20 دقيقة، حتى يحمر وجه السمك.

صينية سمك بوري سنجاري

تعتبر صينية السمك السنجاري من الوصفات التقليدية اللذيذة التي تحظى بشعبية كبيرة،تتميز هذه الوصفة بمزيج من التوابل والخضروات التي تعطي نكهة شهية،دعونا نستعرض طريقة تحضير سمك بوري سنجاري خطوة بخطوة.

مقادير وصفة السمك البوري السنجاري

• نصف كيلو سمك بوري متوسط الحجم.
• 2 حبة من البصل الأحمر.
• 3 فصوص من الثوم المفروم.
• ثمرة واحدة من الجزر المقطع حلقات.
• 2 حبة طماطم متوسطة الحجم.
• حزمة كرفس طازج مفروم.
• ملعقة صغيرة من الشطة.
• 1/2 ملعقة كزبرة جافة.
• 2 حبة ليمون.
• ملعقة كبيرة من الكمون.
• ثمرة من الفلفل الحار.
• ثمرتين من الفلفل الألوان.
• ملعقة صغيرة من الملح (حسب الرغبة).
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة زنجبيل.
• ملعقتين من زيت الذرة.
• ثلاث ملاعق من زيت عباد الشمس.

خطوات التحضير

1. قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 220 مئوية.
2. افتح رأس السمكة جيدًا ونظفها من الداخل، ثم افردها في الصينية.
3. ضع الملح والفلفل الأسود ونصف كمية الكمون على السمك من الداخل، وامسحها بزيت الذرة.
4. سخن زيت عباد الشمس وضف البصل حتى يذبل ويكتسب لونا ذهبيا.
5. أضف الثوم والطماطم والجزر والفلفل الحار والفلفل الملون، واطبخ لمدة خمس دقائق.
6. ثم أضف الملح والكزبرة والزنجبيل وحرك الخليط.
7. بعده، ضع الخليط على السمك وغلفه بورق الفويل.
8. ادخله للفرن لمدة 30 35 دقيقة حتى ينضج.
9. قدم السمك في طبق وزينه بشرائح الليمون.

طريقة عمل سمك بوري صينية بالخضار

تعتبر أكلة السمك البوري بالخضار من الأكلات المتكاملة التي تحتوي على العناصر الغذائية الهامة،نعرض لكم اليوم طريقة تحضير هذه الوصفة بمقادير وخطوات بسيطة.

مكونات السمك البوري بالخضار

• ثلاث سمكات بوري.
• 2 حبة كوسة مقطعة حلقات.
• 2 ثمرة بطاطس مقطعة شرائح.
• ثمرة طماطم واحدة مقطعة مكعبات صغيرة.
• 2 ثمرة بصل مقطع شرائح دائرية.
• 5 فصوص ثوم مهروس.
• ملعقة صغيرة من بهارات السمك.
• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام (حسب الرغبة).
• ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون.
• ثلاث ملاعق من البقدونس المفروم.
• حزمة شبت أخضر طازج.
• ملعقتين من زيت الزيتون.
• ثمرة من الفلفل الحار.

خطوات التحضير

1. سخن زيت الزيتون في مقلاة واضف شرائح البصل حتى يذبل.
2. أضف الجزر والطماطم والفلفل الحار والبقدونس واطبخهم جيدًا.
3. ثم أضف البهارات وامزج الخليط معًا.
4. احضر صينية، وضع بها حلقات البطاطس والكوسة والطماطم، ثم حشو السمك بالخليط.
5. ادهن السمك بزيت الزيتون وادخله الفرن على حرارة 200 مئوية لمدة 30 دقيقة.
6. يمكنك غلاف الصينية بورق الفويل لتسريع عملية النضج.
7. قدم السمك مع البقدونس وشرائح الليمون للتزيين.

بذلك يمكن القول أن السمك البوري من الأطباق التي يمكن تقديمها بطرق متعددة تتناسب مع مختلف الأذواق،يتيح للمضيف خيارات عديدة من الوصفات ما بين التقليدي والمبتكر، مما يجعل السمك البوري وجبة مفضلة ينصح بتجربتها بشكل منتظم في المنزل.