طريقة عمل كفتة البطاطس بدون لحم

تعتبر كفتة البطاطس إحدى الأطباق الشهية التي تحظى بشعبية واسعة في مختلف بلدان العالم العربي،يجمع هذا الطبق البسيط بين المكونات المتوفرة بأسعار مناسبة، مما يجعله خيارًا شائعًا للكثير من العائلات،إن تناول كفتة البطاطس يدخل البهجة على مائدة الطعام، كما أنه يضمن تقديم وجبة غنية بالقيمة الغذائية،في هذا المقال، سنتناول كيفية تحضير كفتة البطاطس بطرق مختلفة، إضافةً إلى المكونات اللازمة وخطوات التحضير.

كفتة البطاطس

تتنوع طرق إعداد كفتة البطاطس، مما يجعلها طبقًا مثاليًا في جميع المناسبات،تتميز كفتة البطاطس بمحتواها الغذائي العالي، إذ تجمع ما بين فوائد البطاطس ومكونات إضافية كالجزر والطماطم والبقدونس، مما يعطيها طعمًا لذيذًا ومتعادلًا،تعتبر هذه الوصفة خيارًا رائعًا للعائلات التي تبحث عن وجبة سريعة وسهلة التحضير.

طريقة عمل الكفتة بالبطاطس

تحضير كفتة البطاطس يعد سهلًا للغاية، ما يجعلها وجهة مفضلة لربة المنزل،إليك طريقة التحضير بالتفصيل

المكونات

• لحم مفروم.
• 2 ثمرة بطاطس مسلوقة متوسطة الحجم ومهروسة.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة ملح.
• بصلة كبيرة مبشورة.
• ربع كوب بقدونس مفروم فرماً ناعماً.
• كوب بقسماط.
• بيضة مخفوقة.
• دقيق.

طريقة التحضير

1. في البداية، يتم خلط اللحم المفروم مع البصل المبشور جيدًا.
2. ثم يضاف إلى الخليط الملح والفلفل الأسود، ويقلب المزيج جيدًا.
3. يضاف البقدونس المهروس إلى البطاطس المهروسة ويجب أن يتم الخلط جيدًا حتى يتجانس الجميع.
4. تُشكل كفتة البطاطس إلى كرات صغيرة، وتُغمر في الدقيق، ثم تُغمر في البيض المخفوق.
5. بعد ذلك، تُوضع كرات البطاطس في صينية مدهونة بالزيت، وتُدخل في الفرن حتى تنضج، عادةً تأخذ حوالي 15 دقيقة.
6. يجب متابعة الكفتة أثناء الطهي والتقليب للتأكد من التحمير المتساوي.
7. عند تمام النضج، تُقدم كفتة البطاطس في أطباق التقديم.

طريقة كفتة بطاطس سهلة

لإعداد كفتة بطاطس سهلة، أقدم لك هذه الوصفة السريعة التي لا تتطلب الكثير من المكونات

المكونات

• نصف كيلو بطاطس مسلوقة.
• 3 بيضات مخفوقة.
• بصلة مبشورة.
• ثمرة فليفلة.
• 4 ثمرات طماطم.
• بهارات حسب الرغبة.
• بودرة ثوم.
• شرائح جبنة موزاريلا.
• جبن كيري.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. يتم هرس البطاطس جيدًا حتى تصبح ذات قوام ناعم.
2. تضاف البهارات المختلفة مثل الملح والفلفل الأسود، وتُمزج جيدًا مع البطاطس.
3. تُشكل كرات صغيرة من البطاطس، ويتم وضع الجبن داخلها وغلق الكرات بصورة جيدة.
4. تُدهن صينية بالزيت وتُوضع الكرات فيها.
5. في إناء آخر، تُشوح البصل مع الطماطم والبهارات وتُضاف إلى كرات البطاطس، وأخيرًا تُدخل الفرن حتى النضج.

طريقة عمل كفتة البطاطس المقرمشة

لتحضير كفتة البطاطس المقرمشة بشكل لذيذ، اتبع هذه الخطوات البسيطة

المكونات

• نصف كيلو بطاطس مسلوقة.
• صفار 3 بيضات كبيرة الحجم.
• بقسماط مطحون.
• 2 بيضة مخفوقة.
• زيت للقلي.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة.
• دقيق.

طريقة الإعداد

1. تُهرس البطاطس المسلوقة مع صفار البيض والزبدة.
2. يُضاف الملح والفلفل، ويُمزج الخليط جيدًا.
3. تشكل كرات من الخليط وتغمس في البيض ثم في البقسماط.
4. تُقلى الكرات في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
5. تُقدم الكفتة المقرمشة ساخنة مع الصلصات المفضلة.

طريقة عمل كفتة البطاطس بدون لحم

يمكن تحضير كفتة البطاطس بدون لحم بطريقة لذيذة تناسب جميع الأذواق، باتباع الخطوات التالية

المقادير

• 2 صدر دجاج مسلوق جيداً.
• 3 ثمرات بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة.
• بقدونس.
• كزبرة.
• ثمرة جزر مبشورة.
• شرائح جبن موزاريلا مبشورة.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 2 حبة بيض.
• بقسماط.
• ملح وبهارات حسب الرغبة.
• دقيق.

طريقة التحضير

1. فَرْم الدجاج جيدًا حتى يصبح ناعمًا للغاية.
2. تُشوح الجزر في زيت الزيتون، ثم يُضاف الدجاج المفروم والبقدونس والكزبرة مع التقليب.
3. تُضاف باقي المكونات إلى هذا الخليط ويُخلط جيدًا.
4. تشكل كرات من الخليط وتُغطس في البيض ثم في الدقيق والبقسماط.
5. تُقلى كرات البطاطس في زيت ساخن حتى يتحول لونها إلى الذهبي.

طريقة عمل الكفتة بالبطاطس واللحمة المفرومة

يعتبر تحضير كفتة البطاطس مع اللحم المفروم من الخيارات الشهية التي يفضلها الكثيرون،إليك المقادير وطريقة التحضير.

المكونات

• 400 جرام من اللحم المفروم.
• ثوم مهروس.
• قرن من الفلفل المفروم.
• شبت مطحون.
• حبة متوسطة من الجزر المبشور.
• ملعقة من زيت الزيتون.
• ملعقة ونصف من الملح.
• زيت ذرة للقلي.
• ثلاثة حبات من البطاطس المسلوقة.
• ملعقة صغيرة من بهارات اللحم، الزنجبيل، الكركم.
• كوب من البقدونس المفروم.
• نصف كوب من الكزبرة المفرومة.
• كوبان من البقسماط.
• بيضتان.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

1. يُحمَر اللحم المفروم في زيت حتى ينضج.
2. يُضاف البصل ويُقلب حتى يذبل ويتغير لونه.
3. تُضاف البهارات وملحقات اللحم الأخرى.
4. تُهرس البطاطس وتُدمج مع الخليط ليتشكل مزيج ممتاز.
5. تُشكل كرات صغيرة وتُقلى في زيت ذرة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.

بهذه الطريقة، يمكن الاستمتاع بكفتة البطاطس اللذيذة بطرق متنوعة سواء باللحمة أو بدون،هذه الوصفات توافق جميع الأذواق وتضمن إدخال نكهات جديدة إلى مائدة الطعام.