كيك التمر بدون بيض تعتبر واحدة من أروع الحلويات التي يمكن تناولها، حيث تتميز بنكهتها الرائعة ومكوناتها الصحية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للكبار والصغار على حد سواء،تُعتبر كيكة التمر من الحلويات الغنية بالسعرات الحرارية والعناصر الغذائية المفيدة، وهي تصلح كوجبة خفيفة في الصباح أو العشاء،يعتبر التمر من المصادر الطبيعية الغنية بالعناصر الغذائية، مما يجعله مكونًا مثاليًا لصحة الأطفال، حيث يُمدهم بالطاقة اللازمة ليوماً نشطاً.
كيك التمر بدون بيض
تتميز كيكة التمر بسهولة تحضيرها وإمكانية استخدام مكونات مثل الشوفان بدلًا من الدقيق الأبيض، الأمر الذي يساهم في تحقيق جودة غذائية عالية،تشتهر كيكة التمر بصورها الجميلة المتنوعة التي تجدها على الإنترنت ووسائل التواصل الاجتماعي، حيث يمكن تحضيرها باستخدام مكونات صحية مثل التمر، الفواكه المجففة، والمكسرات، مما يجعلها خيارًا صحيًا وذي طعم شهي،في هذا المقال، سنستعرض طرق تحضير كيكة التمر ومكوناتها بمزيد من التفصيل.
فوائد التمر الصحية
- يساعد التمر على علاج مشاكل الأرق وقلة النوم، حيث يحتوي على مكونات تعمل على تهدئة الجهاز العصبي وتساعد في الحصول على نوم مريح.
- يعمل التمر على علاج الإسهال ومشاكل الجهاز الهضمي، مما يجعله مفيدًا في تحسين الصحة العامة للجهاز الهضمي.
- يمكن أن يساهم التمر في علاج فقر الدم، نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد.
- يحمي التمر القلب ويقي من الجلطات والتهابات الأوعية الدموية، وهو ما يعزز من صحة القلب.
- يساهم التمر في الوقاية من بعض أنواع السرطان، مما يجعله جزءًا مهمًا من النظام الغذائي الصحي.
- بالنسبة للأشخاص الراغبين في إنقاص الوزن، فإن التمر يعتبر من الأطعمة المفيدة، حيث يعمل على الشعور بالشبع ويغني عن تناول الحلويات المضرة.
- يحتوي التمر على كمية كبيرة من الطاقة ويعزز مستويات الطاقة في الجسم، مما يجعله مثاليًا قبل المجهود البدني.
- يحتوي التمر على معادن أساسية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم، مما يجعله مفيدًا للصحة العامة.
- تناول التمر في الصباح يعزز من نشاط الجسم ويساعد في تحسين التركيز و القدرة على التحمل.
ويمكن التعرف على المزيد من التفاصيل حول فوائد التمر من خلال الأدبيات الطبية والعديد من الدراسات التي توضح الفوائد الصحية العديدة له.
كيكة التمر بدون بيض
لتحضير كيكة التمر، إليكم المقادير والمكونات كوب من التمر منزوع النواة، نصف كوب من الزيت النباتي، ملعقة كبيرة من البيكنج صودا، كوب ونصف من الحليب الساخن، كوب من السكر، عدد 2 كوب من الدقيق، ملعقة من الفانيليا، وملعقة كبيرة من القرفة حسب الذوق،هذه المكونات تضمن لكِ كيكة شهية وصحية في نفس الوقت.
طريقة التحضير أولاً، نقوم بنقع كوب من التمر في الحليب الساخن لمدة ثلاث ساعات،بعد ذلك، نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية، ونقوم بدهن صينية متوسطة الحجم بالسمن ورشة من الدقيق لمنع التصاق الكيكة،ثم نقوم بخلط الحليب مع الدقيق والسكّر جيدًا في الخلاط الكهربائي حتى يمتزج الخليط.
بعد خلط المكونات، نضيف الدقيق والفانيليا ونخلط جيدًا،نضيف البيكنج صودا والقرفة ونمزجهم أيضًا،بعد ذلك، نضع الخليط في الصينية بشكل متساوٍ، ونترك الكيكة في الفرن لمدة 45 إلى 50 دقيقة، ثم نقطعها ونقدمها مع الشاي أو القهوة.
كيكة التمر بدون دقيق بصوص التوفي
لإعداد كيكة التمر بدون دقيق، تحتاج إلى عدد 2 كوب من الدقيق، كوب من السكر، ملعقتين صغيرتين من بيكنج صودا، ملعقتين من القرفة، كوب من التمر منزوع النواة، ملعقة كبيرة من العسل، كوب ونصف من الزيت، نصف كوب من الزبدة، ونصف كوب من الكريمة،تعد هذه المكونات مزيجًا مثاليًا لتحضير كيكة لذيذة.
خطوات التحضير نبدأ بوضع التمر والسكر والقرفة ورشة من الملح في وعاء على النار وتقلب جيداً حتى يصبح التمر طريًا،ثم نضيف الزيت والماء ونترك المكونات على النار لمدة 15 دقيقة،بعد ذلك، نترك الخليط ليبرد، ثم نضيف الدقيق والعسل والبيكنج بودر والفانيليا ونخلطهم جيدًا،بعد ذلك، نوزع الخليط في صينية مدهونة بالسمن، ثم نضعها في الفرن على حرارة من 180 إلى 200 درجة مئوية لمدة 40-50 دقيقة.
لتحضير صوص التوفي نضع السكر مع الزبدة والفانيليا والكريمة على النار حتى يصبح لون السكر ذهبيًا،ثم نضيف الكاجو ونتركه ليبرد ونسكب الصوص على وجه الكيكة بعد أن تبرد.
كيكة تمر بدون بيض وصوص التمر
تم تحضير مكونات كيكة التمر كوب ونصف من التمر خالي النواة، كوب من السكر، كوب من الدقيق، كوب من الحليب، كوب ونصف من الزيت، ملعقة من بيكنج الصودا، ملعقة من الفانيليا، وملعقة كبيرة من الكاجو واللوز،يعد هذا المزيج مثالي لعمل كيكة فاخرة.
خطوات التحضير نقوم بنقع التمر في الحليب طوال الليل أو تسخينه على النار حتى يصبح طريًا،ثم نقوم بخلط التمر مع السكر جيدًا بالخلاط، ثم نضيف الدقيق والفانيليا والبيكنج بودر ونتأكد من خلط المكونات جيدًا،بعد ذلك، نضع الخليط في صينية مدهونة بالدقيق والزيت، ونتركها في الفرن على حرارة 180 مئوية لمدة 45 دقيقة.
عند الانتهاء، يمكن أن يتم تقديم الكيكة مع صوص التمر والشوكولاتة، مما يجعلها وجبة مثالية مع الشاي في الصباح،الخيارات عديدة لتكييف الوصفات حسب الذوق والرغبات الغذائية.
في النهاية، يمكن القول إن هناك العديد من الوصفات الصحية التي يمكن تحضيرها دون استخدام الدقيق الأبيض، واستبداله بالشوفان لضمان وجبة خفيفة وصحية لمرضى السكر أو لمن يرغب في إنقاص الوزن،يمكن استخدام الشوفان مع الموز والمكسرات والتمر ليكون بديلاً صحيًا عن الحلويات الأخرى.
نستمر في تحفيزكم على التفكير في الخيارات الصحية عند إعداد الحلويات، مما يضمن بتوافر فوائد غذائية مفيدة تفيد جسمك وصحتك،نتمنى أن تكونوا قد استمتعتم بالوصفات وأن تجدوا فيها خيارات صحية وجديدة.
