مربى البرتقال يعتبر من الأطعمة الشائعة التي يتمتع بها الناس في مختلف أنحاء العالم،يتميز مربى البرتقال بقيمته الغذائية العالية، حيث يمثل مصدراً غنياً بالفيتامينات والمعادن،يعشق الأطفال والكبار هذا النوع من المربي، فهو حلو المذاق ويفضل الكثيرون استخدامه في وجبات الإفطار والعشاء، خاصةً مع الخبز أو كحشوة للسندويشات،تساهم هذه الحلاوة الطبيعية في تعزيز النشاط والتركيز لدى الأطفال، مما يجعلها خياراً محبباً للأمهات في تجهيز وجبات مدرسية مغذية لأطفالهن.
أهمية تناول مربى البرتقال للأطفال والكبار
- يعمل تقديم الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية على تعزيز صحة الأطفال، لذا يعتبر مربى البرتقال اختياراً ممتازاً.
- يتمتع مربى البرتقال بشعبية كبيرة بين جميع الأعمار؛ حيث أنه يجمع بين الطعم الحلو والروائح الزكية، مما يجعله جذاباً للجميع.
- يساعد هذا النوع من المربى في تلبية احتياجات الأطفال الغذائية، بالإضافة إلى شعور الشبع الذي يوفره.
- يتميز مربى البرتقال بغناه بفيتامين سي، الذي يلعب دوراً مهماً في تعزيز المناعة ومكافحة نزلات البرد.
- يجب التأكد من اختيار البرتقال الجيد، حيث أن نوع البرتقال السليم يؤثر بشكل كبير على جودة المربى النهائية.
- ينصح باستخدام البرتقال الناضج، وتجنب الأنواع غير السليمة التي قد تؤثر على نكهة المربى.
- يمكن تحضير المربى بسهولة، ولكن الدقة في المقادير تضمن نجاحها بشكل أكبر.
- يعتبر مربى البرتقال خياراً صحياً وآمناً للأطفال نظراً لعدم تحفيزه لحساسية الجسم في الغالب.
طريقة عمل مربى البرتقال
لتحضير مربى البرتقال، تحتاج إلى المكونات التالية
- كيلو من البرتقال البلدي.
- كيلو جرام من السكر.
- كوب 60 مليلتر من عصير البرتقال.
- عصير ثمرة ليمون واحدة.
- كوب كامل من قشر البرتقال.
أما خطوات التحضير فهي كالتالي
- في البداية، يجب غسل ثمار البرتقال وتجفيفها جيدًا باستخدام منشفة نظيفة.
- luego, استخدم مبشرة الجزر لتقشير القشرة الخارجية للبرتقال.
- قم بتقطيع البرتقال إلى قطع كبيرة، ولا تنسَ إزالة البذور للتقليل من المرارة.
- ثم، ضع البرتقال في وعاء كبير، وأضف إليه السكر، واتركه على نار متوسطة.
- عندما يبدأ البرتقال في الغليان، يتم إضافة عصير الليمون وعصير البرتقال.
- أضف قشور البرتقال عندما تقترب المربى من النضج، حتى تمتزج بشكل جيد.
- يمكنك إضافة بعض التوابل مثل الزنجبيل أو القرفة لإضافة نكهة مميزة.
- قم بإبعاد المربى عن النار واتركها لتبرد قبل تعبئتها في زجاجات محكمة الإغلاق.
- تأكد من عدم فتح البرطمانات إلا عند الحاجة، حيث أن فتحها قد يؤثر على مدة صلاحايا المربى.
طريقة عمل مربى البرتقال للشيف نجلاء
لحصص أكبر من المربى، إليك طريقة تحضير مربى البرتقال كما تقدمها الشيف نجلاء
- الكميات المقترحة هي اثنان كيلو من البرتقال، كيلو جرام من السكر، وعصير ليمون من اثنين ثمرة.
- نبدأ ببشر قشور البرتقال ثم تقطيع البرتقال إلى قطع صغيرة.
- قم بإزالة البذور إذا وجدت، ثم ضع قطع البرتقال على نار هادئة مع إضافة السكر وعصير الليمون.
- تابع عملية الطهي مع إزالة الرغوة التي تتجمع على السطح.
- استمر في التقليب حتى تصل المربى إلى القوام المطلوب.
- بعد ذلك، قم بتبريد المربى ثم ضعها في برطمانات زجاجية نظيفة وجافة.
طريقة عمل مربى البرتقال بدون سكر
إذا كنت تسعى لتقليل تناول السكر، يمكنك عمل مربى البرتقال بدون سكر.
المكونات المطلوبة تشمل
- كيلو من البرتقال البلدي.
- كوب صغير من قشر البرتقال.
- شرائح ليمونة واحدة.
- كوب كبير من عصير البرتقال.
خطوات التحضير
- ابدأ ببشر البرتقال والاحتفاظ بالقشور، ومن ثم تقطيع البرتقال إلى ثماني قطع.
- ضع البرتقال مع العصير على نار هادئة، وقم بإضافة شرائح الليمون كمواد حافظة.
- تابع إزالة الرغوة أثناء الطهي، واستمر في التقليب حتى ينضج المكون بشكل متساوي.
- عندما تنتهي، دع المربى تبرد، ثم احفظها في أواني زجاجية جيدة الإغلاق.
طريقة عمل مربى البرتقال في المنزل
لتحضير المربى في المنزل، تحتاج إلى
- كيلو من البرتقال الحلو.
- كوب من عصير البرتقال الطبيعي.
- كيلو ونصف جرام من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر.
- ملعقتين من عصير الليمون.
أما خطوات التحضير فتتطلب
- غسل ثمرة البرتقال جيدًا وتقشيرها ثم تقطيعها إلى قطع صغيرة.
- جزء البرتقال على النار مع إضافة السكر والعصير.
- قم بالتقليب حتى يغلي الخليط، ثم أضف ماء الزهر لتحسين النكهة.
- بعد النضج، قم بتخزينها في برطمانات زجاجية مناسبة.
في ختام هذا المقال، تناولنا أهمية مربى البرتقال للأطفال والكبار، وناقشنا طرق تحضيره المتنوعة،تظهر الفوائد الغذائية لمربى البرتقال كأحد الخيارات المثالية لتغذية كل من الكبير والصغير،تتعدد الطرق والتقنيات في تحضير هذه الحلاوة، مما يتيح للجميع إمكانية الاستمتاع بها في المنزل،يُعد صنع المربى من الأنشطة الممتعة التي يمكن للعائلات القيام بها معًا، مما يعزز الروابط الأسرية ويدعم نمط الحياة الصحي.
