يُعتبر فيتامين ب 12 أحد الفيتامينات المهمة جداً لجسم الإنسان، حيث يلعب دوراً حيوياً في العديد من العمليات الحيوية،يتوفر في هذا الفيتامين شكلين رئيسيين، وهما الكوبالامين وهيدروكسوكوبالامين،يتم امتصاصه بشكل أفضل من المصادر الغذائية مقارنة بالمكملات، خاصة بالنسبة للأطفال والبالغين،يواجه كبار السن تحديات في امتصاص فيتامين ب 12 نتيجة لانخفاض إفراز أحماض المعدة، مما يبرز أهمية توعية المجتمع حول مصادره وفوائده وأعراض نقصه وأسباب ذلك، لضمان صحة جيدة للجميع.
مصادر فيتامين ب 12
يتواجد فيتامين ب 12 بشكل كبير في الأطعمة ذات الأصل الحيواني،تشمل المصادر الغنية بهذا الفيتامين
- لحوم الأبقار
- الدواجن
- الأغنام
- الكبدة
- البيض
- منتجات الألبان
- التمر
- الخميرة
- الجزر
- المانجو
- السردين المعلب
- التونة
يتميز فيتامين ب 12 بالعديد من الفوائد الصحية المهمة، مما يجعله فيتاميناً أساسياً يحتاج إليه الجسم للحفاظ على صحة مثالية.
فوائد فيتامين ب 12
يقدم فيتامين ب 12 مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية، ومن أبرزها
- يساعد في بناء الخلايا والأنسجة في الجسم.
- يعمل على تقوية الأعصاب.
- يقلل من خطر الإصابة بالجلطات.
- يشارك في تكوين كرات الدم الحمراء.
- يحافظ على صحة المخ ووظائفه.
- يساعد في تحويل الطعام إلى طاقة.
- يدعم النمو الطبيعي لدى الأطفال.
- يمنع التدهور المعرفي.
- يساهم في صحة البشرة ونضارتها.
- يقلل من ظهور حب الشباب وعلامات الشيخوخة.
- يساعد في علاج الأكزيما ويقلل من جفاف البشرة.
- يدعم التئام الجروح.
- يمنع التشوهات في الأجنة أثناء الحمل.
لذا يُنصح بتناول المصادر الغنية بفيتامين ب 12 لتحقيق هذه الفوائد والحد من الأعراض الناتجة عن نقصه.
المشاكل التي يتسبب بها نقص فيتامين ب 12
يسبب نقص فيتامين ب 12 العديد من المشاكل الصحية، ومن أبرزها
- فقر الدم.
- الإسهال أو الإمساك.
- فقدان الشهية للطعام.
- شحوب الوجه.
- العصبية والقلق.
- نزيف اللثة.
- صعوبة التنفس أثناء المجهود.
- وجود رعشة في اليدين.
- الشعور بالإعياء والتعب.
- انخفاض مستويات الطاقة.
- احمرار اللسان.
- ضعف التوازن أثناء المشي.
- الدوار عند القيام بمجهود.
أسباب نقص فيتامين ب 12 في الجسم
تتعدد أسباب نقص فيتامين ب 12 في الجسم، ومنها
- اتباع نظام غذائي نباتي يعتمد على الأطعمة النباتية، ذات النسب القليلة من الفيتامين.
- انخفاض قدرة كبار السن على امتصاص الفيتامين نتيجة نقص إفراز الأحماض المعوية.
- مشاكل الجهاز الهضمي التي تعيق عملية امتصاص الفيتامين بشكل فعال.
يمكن معالجة نقص فيتامين ب 12 بسبب اضطرابات الامتصاص من خلال تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على هذا الفيتامين، مما يسهم في تعزيز صحة الجسم.
كمية فيتامين ب 12 الموصى بها حسب السن
تختلف الكمية المطلوبة من فيتامين ب 12 حسب العمر، كما يلي
- الأطفال الرضع حتى أربعة أشهر 0.4 ميكروجرام.
- الأطفال من 7 أشهر إلى سنة 0.5 ميكروجرام.
- الأطفال من سنة إلى ثلاث سنوات 0.9 ميكروجرام.
- الأطفال من 4 إلى 8 سنوات 1.2 ميكروجرام.
- الأطفال من 9 إلى 13 سنة 1.8 ميكروجرام.
- من 14 إلى 18 سنة 2.4 ميكروجرام.
- الأشخاص البالغين 2.4 ميكروجرام.
- النساء الحوامل 2.6 ميكروجرام.
- النساء في مرحلة الرضاعة 2.8 ميكروجرام.
في الختام، تعتبر مصادر فيتامين ب 12 متوفرة بشكل كبير في الأطعمة الحيوانية، ويجب على الأشخاص النباتيين وكبار السن التفكير في تناول المكملات اللازمة لضمان عدم نقص الفيتامينات في أجسامهم،تعزيز المعرفة حول هذا الفيتامين الحيوي يسهم في الحفاظ على الصحة العامة والوقاية من المشاكل الصحية المرتبطة بنقصه.
